Онлайн книга «Готовим в мультиварке быстро»
Подавать на стол, добавив масло и малиновый сироп. Белки – 56 г. Жиры – 73 г. Углеводы – 388 г. Калории – 2407 ккал. Каша пшенная Вес – 870 г. Порции – 4. Ингредиенты • 750 мл молока • 100 г пшенной крупы • 20 г сливочного масла • соль • сахар Подготовка Крупу промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить молоком, добавить сливочное масло, сахар, соль. Тщательно перемешать. Приготовление Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Готовую кашу перемешать. Белки – 35.6 г. Жиры – 46.8 г. Углеводы – 105 г. Калории – 977.6 ккал. Каша из булгура Вес – 450 г. Порции – 2. Ингредиенты • 100 г булгура • 300 мл воды • соль • 50 г сливочного масла Подготовка Положить в чашу мультиварки-скороварки 25 г сливочного масла, булгур, соль, добавить воду. Приготовление Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Открыть крышку и перемешать кашу. Разложить кашу по тарелкам, приправить сливочным маслом и подать к столу. Белки – 11 г. Жиры – 44 г. Углеводы – 69 г. Калории – 722 ккал. Плов говяжий Вес – 1300 г. Порции – 6. Ингредиенты • 400 г говяжьей лопатки • 1 головка чеснока • 1 большая луковица • 1 ч. ложка соли • 150 г риса • 1 ст. ложка барбариса • 1 ч. ложка зиры 300 г моркови • ½ ч. ложки куркумы • 50 г нута • 2 ст. ложки растительного масла • 250 мл воды Подготовка Нут предварительно замочить в воде на 8 часов. Рис промыть. Овощи помыть, почистить. Репчатый лук нарезать полукольцами, морковь – крупной соломкой, с чеснока снять верхнюю шелуху. Мясо тщательно помыть, обсушить, очистить от жира, крупно нарезать. Приготовление В чаше мультиварки-скороварки в режиме «Обжарка» нагреть масло и обжарить сначала мясо, затем морковь и лук в течение 3–5 минут. Добавить нут, соль, барбарис, зиру, залить кипятком. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Добавить в чашу к мясу чеснок, куркуму, рис. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Рис» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 103 г. Жиры – 88 г. Углеводы – 192 г. Калории – 1946 ккал. Плов со свининой Вес – 2125 г. Порции – 8. Ингредиенты • 500 г свинины (шейная часть) • 500 г риса • 200 г моркови • 140 г репчатого лука • 70 мл растительного масла • 15 г чеснока • 700 мл воды • соль • специи Подготовка Рис промыть водой. Мясо промыть, нарезать кубиками по 2,5 см. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать соломкой, чеснок промыть. Приготовление Мясо, морковь и лук выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить растительное масло, соль, специи и перемешать. Сверху на мясо выложить рис и разровнять, заложить в него зубчики чеснока. Залить водой. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Плов» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Готовый плов перемешать. Белки – 129.04 г. Жиры – 180.2 г. Углеводы – 427 г. Калории – 3797 ккал. Плов с овощами Вес – 1000 г. Порции – 4. Ингредиенты • 260 г риса • 100 г консервированного зеленого горошка • 100 г сладкого перца • 70 г моркови • 70 г лука-порея • 70 мл растительного масла • 330 мл воды • соль • специи Подготовка Рис промыть. Перец очистить от сердцевины и семян. Перец и морковь нарезать кубиками 1x1 см. Лук-порей измельчить кольцами. С горошка слить жидкость. Приготовление Все овощи выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить растительное масло, соль, специи и перемешать. Сверху на овощи выложить рис и разровнять. Залить водой. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Плов» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Готовый плов перемешать. Белки – 24.63 г. Жиры – 72.02 г. Углеводы – 229 г. Калории – 1646 ккал. Плов с фруктами Вес – 790 г. Порции – 3. Ингредиенты |