Книга Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые!, страница 38 – Мария Жукова

панировочные сухари,

2–3 перышка зеленого лука,

специи (черный молотый перец или смесь перцев),

¼ ч. л. соли.

1. Цветную капусту промыть и разобрать на мелкие соцветия. Отдельными кусочками нарезать «ствол».

2. Выложить капусту в поддон для варки на пару, налить в чашу мультиварки 1 стакан воды.

3. Приготовить кляр: яйцо расколотить со сметанным соусом, добавить муку, соль, специи.

4. Каждый кусочек цветной капусты обмакнуть в кляр и обвалять в сухариках.

5. Вылить из чаши мультиварки воду.

6. Налить в чашу растительное масло.

7. Через 3–5 мин. выложить в разогретое масло капусту.

8. В процессе готовки переворачивать капусту. Если кочан большой, можно поджаривать капусту небольшими партиями, тогда блюдо лучше приготовится, однако не пережарьте капусту!

9. Капусту можно подать к столу со сметаной, заправленной зеленым луком.

2–3 средних кабачка,

½ стакана отварного риса,

3 отварных яйца,

1 небольшая луковица,

2 ст. л. растительного масла,

¼ 2 ст. л. соли,

1–2 зубчика чеснока,

зелень (петрушка, укроп),

специи (черный молотый перец, гвоздика).

1. Кабачки очистить и нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить.

2. Лук почистить и мелко нарезать.

3. В чашу выложить кабачки.

4. Через 5 мин. добавить половину масла, все перемешать, по окончании режима переложить часть кабачков в отдельную посуду.

5. В отдельной сковороде слегка спассеровать лук на оставшемся масле.

6. Яйца мелко порубить, смешать их с рисом и луком и выложить в чашу.

7. Чеснок очистить, пропустить через давилку и выложить в чашу.

8. Накрыть начинку оставшимся слоем кабачков.

9. Вместе с чесноком можно посыпать начинку мелко нарезанной зеленью.

4–5 небольших початков молодой кукурузы,

100 г сливочного масла,

½ ч. л. соли.