Онлайн книга «Мужчина на кухне»
|
Все ингредиенты смешать в миксере, разлить по стаканам и добавить лед. Готовый коктейль украсить ломтиками лимона. Горячий коктейль по-ирландски 35 мл ликера «Бейлис», 100 мл кофе эспрессо, 70 мл взбитых сливок, 1 чайная ложка тертого горького шоколада. Налить ликер в чашку, долить кофе эспрессо, сверху положить взбитые сливки. Коктейль украсить тертым шоколадом и сразу подать. Коктейль «Лед и пламя» 300 мл томатного сока, 500 мл охлажденной водки, 50 мл лимонного сока, 2 столовые ложки тертого хрена, 1/4 чайной ложки молотого красного перца. Томатный сок смешать с лимонным соком, тертым хреном и перцем, довести до кипения, разлить по стаканам. Долить водкой и сразу подать. Коктейль «Киевский» 40 мл горилки с перцем, 40 мл березового сока, 1 чайная ложка лимонного сиропа, лед. В бокал положить лед, налить лимонный сироп и горилку, долить березовым соком. Коктейль «Йорк» 60 мл бурбона, 20 мл сладкого вермута, 2–3 капли ангостуры, 1 вишня для коктейлей, лед. Наполнить смесительный стакан колотым льдом на 2/3, влить бурбон, вермут и ангостуру, перемешать. Процедить смесь в бокал для коктейля, украсить коктейль вишенкой. Коктейль «Квадро» 20 мл виски, 20 мл ликера «Амаретто», 20 мл черносмородинового ликера, 20 мл сухого вермута, полоска апельсиновой цедры, 1 вишня для коктейлей. В смесительном стакане соединить виски, ликеры и вермут, перемешать и перелить в высокий стакан. Украсить коктейль апельсиновой цедрой и вишенкой. Коктейль «Южный ветер» 20 мл розового ликера, 15 мл апельсинового ликера, 5 мл мятного ликера, 10 мл ванильного ликера, 5 мл лимонного сока, консервированные фрукты, лед. Смешать ликеры и сок, перелить в бокал. Добавить в коктейль лед и украсить консервированными фруктами. Коктейль «Мозаика» 100 мл ликера «Мараскино», 100 мл ванильного ликера, 100 мл коньяка, 1 желток. Все ингредиенты тщательно смешать в шейкере, разлить приготовленную смесь по бокалам. Коктейль «Медвежонок» 100 г сливочного мороженого, 25 мл рома, 50 мл шампанского, 2 кубика льда. В высокий бокал положить лед и шарики мороженого, полить ромом и долить шампанское. Коктейль подать с соломинкой. Коктейль «Канцлер» 30 мл виски, 20 мл портвейна, 20 мл сухого вермута, 2 капли ангостуры. Смешать в шейкере все ингредиенты, перелить в бокал для коктейля. Коктейль «Милашка» 200 г клубники, 3 столовые ложки сахара, 40 мл ликера «Кюрасо», 40 мл коньяка, 200 мл шампанского, 1/3 стакана измельченного льда. Клубнику протереть через сито, добавить сахар, лед, ликер и коньяк, взбить миксером, добавить шампанское, перемешать и разлить по бокалам. Коктейль «Шейла» 200 мл шампанского, 200 мл вермута, 50 мл лимонного сока, 10 мл гранатового сиропа, 2 столовые ложки сахара, лед. Смешать шампанское, вермут, лимонный сок, гранатовый сироп и сахар. Приготовленную смесь разлить по стаканам, добавить лед. Коктейль «Ванилла Айс» 50 мл ванильного ликера, 50 мл конька, 75 мл сливок, 1/2 стакана колотого льда. Взбить все ингредиенты в шейкере, разлить приготовленную смесь по бокалам. Коктейль подать с соломинкой. Коктейль «Феррари» 250 мл водки, 150 мл мятного ликера, сок 1 апельсина, 1/2 чайной ложки тертой лимонной цедры, лед. Смешать водку, ликер, свежевыжатый сок и лимонную цедру, разлить приготовленную смесь по бокалам. Добавить в коктейль кубики льда. Коктейль «Загадка» 30 мл вермута, 30 мл коньяка, 20 мл апельсинового ликера, 5 мл лимонного сока, 1 долька лимона, лед. Смешать вермут, коньяк, ликер и сок, перелить в бокал. Добавить в коктейль лед и украсить долькой лимона. Коктейль «Морской волк» 20 мл настойки «Старка», 20 мл лимонной настойки, 10 мл мятного ликера, 5 мл лимонного сока, лед. Смешать настойки, лимонный сок и ликер, пепрелить в бокал. Добавить в коктейль лед. Коктейль «Смелый охотник» 20 мл настойки «Охотничья», 20 мл настойки «Старка», 10 мл ликера «Южный», 5 мл бальзама «Рижский», лед. Смешать настойки, ликер и бальзам, перелить в бокал. Добавить в коктейль лед. Коктейль «Привет» 40 мл ликера «Шартрез», 40 мл коньяка, 5 мл лимонного сока, 1 ломтик ананаса, лед. Смешать коньяк, ликер и лимонный сок, перелить в бокал со льдом. Украсить коктейль ломтиком ананаса. Коктейль «Розовый» 30 мл розового ликера, 15 мл ликера «Южный», 10 мл вишневого ликера, ягоды черешни, лед. Положить в бокал лед, налить ликеры, перемешать. Украсить коктейль ягодами черешни. Коктейль «Денди» 40 мл виски, 10 мл сладкого мятного ликера, 50 мл минеральной воды, лед. В бокал со льдом налить виски и ликер, долить минеральную воду. Коктейль «Коронация» 20 мл виски, 20 мл грейпфрутового сока, 10 мл лимонного сока, 10 мл гранатового сиропа, 2 капли ангостуры, 1 капля персикового тоника, лед. Положить в бокал лед, влить виски, затем добавить остальные продукты. Коктейль «Тройка» 25 мл рябиновой наливки, 25 мл наливки «Спотыкач», 25 мл ванильного ликера, 5 мл лимонного сока, 1 ломтик ананаса, лед. Смешать наливки, ликер и сок, перелить в бокал. Добавить в коктейль лед и украсить ломтиком ананаса. Коктейль «Цитрусовый» 15 мл лимонного ликера, 10 мл горькой лимонной настойки, 20 мл мандаринового ликера, 5 мл ликера «Юбилейный», 5 мл лимонного сока, 1 ломтик апельсина, 1 ломтик лимона, лед. Смешать настойку, ликеры и сок, перелить в бокал, добавить лед. Украсить коктейль ломтиками лимона и апельсина. Коктейль «Десертный» 30 мл черносмородиновой наливки, 15 мл вишневой наливки, 10 мл наливки «Сливянка», консервированные фрукты, лед. Наливки смешать, перелить в бокал со льдом. Украсить коктейль консервированными фруктами. Коктейль «Пьер» 30 мл бурбона, 20 мл абрикосового ликера, 15 мл лимонного сока, цедра лимона. |