Онлайн книга «Новая фигура через 2 недели»
|
чеснок – ½ головки кинза – 1 пучок лимон – 1 шт. сметана для заправки соль и сахар по вкусу Одну половину лимона положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Капусту разобрать на соцветия, отварить в воде с лимоном, откинуть на дуршлаг. Добавить к капусте измельченные орехи, тертый сыр, мелко нарезанный чеснок и зелень. Со второй половины лимона снять теркой цедру, выжать сок. Смешать цедру и сок со сметаной, добавить немного сахара и соли. Этой смесью заправить салат, перемешать. Салат из фасоли Фасоль – 1 стакан соленый огурец – 1 шт. отварное яйцо – 1 шт. семена укропа – 1 ч. л. зелень растительное масло специи, соль Фасоль замочить на 6–8 ч, отварить до готовности. Огурец и белок яйца мелко нарезать. Все ингредиенты соединить, добавить семена укропа, специи, соль. Салат заправить растительным маслом, перемешать. Подавать, украсив растертым желтком и зеленью. Салат из красной рыбы с лимоном Филе слабосоленой красной рыбы – 200 г огурец – 1 шт. лимон – 1 шт. консервированный зеленый горошек – 2 ст. л. петрушка и укроп – 1 пучок зеленый лук – 1 пучок нежирный йогурт – 2 ст. л. Лимон разобрать на дольки, очистить от белой пленки и разрезать каждую дольку на 3 части. Рыбу и огурец нарезать небольшими кусочками, добавить к лимону. Туда же положить горошек и рубленую зелень. Салат перемешать и заправить йогуртом. Салат из красного редиса с зеленью Редис – 2 пучка зеленый лук – 200 г зелень петрушки и укропа – 2 ст. л. сметана низкой жирности – 1 ст. л. соль Редис нарезать тонкими кружочками. Соединить с мелко нарезанным зеленым луком, петрушкой и укропом. Добавить соль, сметану, перемешать. Салат из свеклы и репы Свекла – 2 шт. репа – 2 шт. лук – 1 шт. зелень петрушки и укропа – 2 ст. л. растительное масло – 2 ст. л. соль Свеклу и репу очистить, натереть на крупной терке. Добавить мелко нарезанный лук, зелень петрушки и укропа. Салат посолить, заправить растительным маслом, перемешать. Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами Свекла – 3 шт. измельченные грецкие орехи – 2 ст. л. чеснок – 2 зубчика сметана низкой жирности – ½ стакана соль Свеклу отварить, очистить, натереть на крупной терке. Добавить грецкие орехи и чеснок. Салат посолить, заправить сметаной, перемешать. Салат «Флоренция» Нежирная отварная говядина – 150 г отварное мясо крабов – 100 г морская капуста – 100 г яйца – 5 шт. зеленые оливки без косточек зелень сметана низкой жирности – 2 ст. л. соль, перец Яйца отварить, очистить, разрезать пополам, аккуратно вынуть желтки. Говядину и мясо крабов мелко нарезать, добавить отварные желтки, сметану, соль, перец, перемешать. Заполнить половинки яиц полученной начинкой и выложить на блюдо с морской капустой. Перед подачей украсить салат половинками оливок и мелко нарезанной зеленью. Салат из капусты с морковью Белокочанная капуста – 200 г морковь – 1 шт. яблоко – 1 шт. зелень петрушки – 2 ст. л. кефир – 4 ст. л. сахар, соль Капусту нашинковать. Яблоки и морковь натереть на крупной терке, смешать с капустой. Заправить салат кефиром, сахаром, перемешать. Выложить в салатник и украсить зеленью. Салат из огурцов с растительным маслом Листья салата – 3 пучка свежие огурцы – 2 шт. зеленый лук зелень укропа растительное масло – 1 ст. л. соль Листья салата крупно нарезать. Добавить нарезанные кружочками огурцы и мелко нарубленный зеленый лук. Салат посолить, заправить растительным маслом, перемешать. Подавать, посыпав укропом. Свекольный салат с луком и лимоном Свекла – 400 г лук – 1 шт. зелень лимон – 1 шт. растительное масло – 40 мл соль Отварить свеклу до готовности. Лук очистить, мелко нарезать, залить соком половины лимона, оставить на 20 минут. Свеклу натереть, добавить лук и мелко нарубленную зелень. Салат посолить, заправить смесью из растительного масла и лимонного сока. Салат из моркови с чесноком и черносливом Морковь – 1 шт. чернослив – 100 г чеснок – 2–3 зубчика сметана – 50 г соль Морковь натереть на крупной терке. Чернослив мелко нарезать. Чеснок измельчить. Все смешать, посолить, заправить сметаной и выложить в салатник. Салат из огурцов с лимоном Огурцы – 4 шт. лимон – 1 шт. зелень укропа и петрушки оливковое масло – 2 ст. л. мед – 1 ч. л. щепотка соли Огурцы промыть, при необходимости очистить от кожуры. Нарезать ломтиками. Снять с лимона цедру, тонко нарезать, добавить к огурцам. Всыпать рубленую зелень. Смешать мед, сок ½ лимона, соль и оливковое масло, слегка взбить вилкой до однородности. Заправить салат, аккуратно перемешать и сразу подать на стол. Салат витаминный Белокочанная капуста – 200 г помидоры – 50 г зеленый лук – ½ пучка |