Онлайн книга «Лечебное питание при запорах»
|
Ингредиенты Помидоры черри – 100 г Огурцы – 100 г Редис – 100 г Лук репчатый – 70 г Зелень укропа – 10 г Масло растительное – 30 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Огурцы и редис нарезать тонкими кружочками, помидоры – полукружиями, а лук – кольцами. Зелень укропа нашинковать. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и перемешать. Салат с помидорами, огурцами и ревенем Ингредиенты Помидоры черри – 100 г Огурцы – 100 г Ревень – 100 г Лук зеленый – 10 г Зелень петрушки – 10 г Масло растительное – 30 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Огурцы нарезать кружочками, а помидоры – полукружиями. Зеленый лук и зелень петрушки измельчить. Ревень обдать кипятком и некрупно нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и перемешать. Салат c морковью и редькой Ингредиенты Морковь – 100 г Редька – 100 г Масло растительное – 30 мл Зелень петрушки – 10 г Соль по вкусу Способ приготовления Морковь и редьку натереть на крупной терке, соединить, заправить маслом, посолить, хорошо перемешать, оставить на 5 минут, чтобы овощи дали сок. Готовый салат посыпать мелкорубленой зеленью петрушки. Салат с морковью и свеклой Ингредиенты Морковь – 100 г Свекла – 100 г Масло растительное – 30 мл Зелень петрушки – 10 г Зелень укропа – 10 г Соль по вкусу Способ приготовления Морковь и свеклу натереть на крупной терке, соединить с маслом, слегка посолить и все хорошо перемешать. Готовый салат посыпать нашинкованной зеленью петрушки и укропа. Салат с морковью и черносливом Ингредиенты Морковь – 100 г Чернослив – 70 г Кефир – 40 мл Способ приготовления Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и измельчить. Морковь натереть на крупной терке. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром и хорошо перемешать. Салат с морковью и курагой Ингредиенты Морковь – 100 г Курага – 70 г Кефир – 40 мл Способ приготовления Курагу залить кипятком и оставить на 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и измельчить. Морковь натереть на крупной терке. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром и перемешать. Салат с морковью, изюмом и овсяными хлопьями Ингредиенты Морковь – 100 г Изюм – 40 г Хлопья овсяные – 30 г Кефир – 30 мл Способ приготовления Изюм залить кипятком на 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Морковь натереть на крупной терке. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить овсяные хлопья, заправить кефиром и перемешать. Салат с морковью и абрикосами Ингредиенты Морковь – 100 г Абрикосы – 100 г Семена подсолнечника – 15 г Кефир – 40 мл Мята – 10 г Способ приготовления Абрикосы освободить от косточки, а мякоть измельчить. Морковь натереть на мелкой терке. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром, хорошо перемешать, посыпать семенами подсолнечника и украсить веточками мяты. Салат с морковью и яблоками Ингредиенты Морковь – 100 г Яблоки – 150 г Проростки пшеницы – 60 г Кефир – 50 мл Способ приготовления Морковь натереть на крупной терке. Яблоки нарезать. Проростки пшеницы нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром и перемешать. Салат с морковью, яблоком и инжиром Ингредиенты Морковь – 100 г Яблоки – 150 г Инжир – 50 г Кефир – 40 мл Мята – 5 г Способ приготовления Морковь натереть на крупной терке. Яблоки и инжир измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром, перемешать и украсить веточкой мяты. Салат с морковью и картофелем Ингредиенты Морковь – 150 г Картофель – 150 г Кефир – 50 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Морковь и картофель отварить по отдельности, дать остыть и нарезать небольшими кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить кефиром и перемешать. Салат с морковью, картофелем и свеклой Ингредиенты Морковь – 150 г Картофель – 150 г Свекла – 100 г Кефир – 50 мл Кинза – 10 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Морковь, картофель и свеклу варить до готовности в отдельных емкостях, после чего дать остыть и некрупно нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить кефиром, хорошо перемешать и посыпать мелкорубленой кинзой. |