Онлайн книга «Блюда на каждый день в мультиварке»
... Свинина – 600 г, картофель – 5 шт., лук репчатый – 2 шт., чеснок – 6 зубчиков, горошек зеленый – 1 банка, паста томатная – 2 ст. л., мука – 2 ст. л., вода – 350 мл, маргарин для жарки, специи – по вкусу, соль Промойте и высушите свинину, нарежьте на порционные кусочки, обваляйте в муке. Включите программу «жарка-овощи» («выпечка»), слегка обжарьте кусочки мяса на маргарине. Нашинкуйте лук, добавьте к обжаренному мясу вместе с разведенной томатной пастой, тушите смесь 2 минуты. Выключите мультиварку. Нарежьте картофель на четвертинки, измельчите зубчики чеснока, прибавьте к мясу с луком. Посолите, поперчите по вкусу, долейте воды, перемешайте. Установите таймер режима «тушение» на 2 часа. За 15 минут до окончания работы программы добавьте зеленый горошек. Подайте с салатом. Салат из помидор с сыром, яйцами и чесноком ... Сыр козий твердый – 200 г, помидоры – 200 г, яйца – 4 шт., чеснок – 3–4 зубчика, зелень сельдерея – 50 г, листья горчицы – 30 г, майонез – 150 г, соль Нарежьте помидоры кружочками. Сваренные вкрутую яйца мелко порубите. Сыр покрошите, смешайте все ингредиенты, добавьте мелко нарезанного чеснока и зелени. Перемешайте, посолите по вкусу, заправьте салат майонезом. Гуляш из свинины ... Свинина – 700 г, лук – 2 шт., паста томатная – 2 ст. л., мука – 1 ст. л., чеснок – 1 зубчик, лавровый лист – 1 шт., перец красный – по вкусу, вода – 2 мерных стакана от мультиварки, маргарин для жарки, соль Включите программу «жарка-овощи» («выпечка»), растопите маргарин. Нашинкуйте лук и обжарьте на маргарине до оливкового цвета. Промойте и высушите свинину, нарежьте на порционные кусочки, обваляйте в муке, добавьте к луку вместе с разведенной томатной пастой, тушите смесь 3–4 минуты. Выключите мультиварку. Посолите, поперчите по вкусу, долейте воды, перемешайте. Установите таймер режима «тушение» на 2 часа. За 5 минут до окончания работы программы чеснокодавилкой выдавите в гуляш 1 зубчик чеснока. Подайте с салатом. Салат из морской капусты, моркови и яиц ... Морская капуста – 400 г, морковь – 2–3 шт., яйца – 3–4 шт., майонез – 200 мл, перец красный (молотый) – по вкусу, зелень свежая – по вкусу, соль Морскую капусту нарежьте небольшими кусочками. Вымытую и очищенную морковь натрите на крупной терке. Яйца сварите вкрутую и мелко нарубите. В салатницу выложите слой морской капусты, посолите и поперчите по вкусу, и полейте майонезом; затем положите слой моркови, также посолите и поперчите по вкусу и полейте майонезом. Опять выложите слой морской капусты, посолите, поперчите и полейте майонезом, после чего положите слой нарубленных яиц, заправленных майонезом, далее – слой капусты и моркови. Украсьте салат кружочками вареных яиц и оставьте в холодном месте на 2–3 часа. Подайте со свежей зеленью. Рагу с телятиной ... Телятина – 500 г, картофель – 5 шт., капуста белокочанная – 150 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., огурцы соленые – 2 шт., помидоры – 2 шт., лавровый лист – 2 шт., маргарин для жарки, специи – по вкусу, соль Включите программу «жарка-овощи» («выпечка»), растопите маргарин. Нашинкуйте лук и обжарьте его в маргарине до оливкового цвета. Промойте и высушите телятину, нарежьте на порционные кусочки, нашинкуйте морковь, нарежьте кружочками соленые огурцы, очистите от кожуры и измельчите помидоры, добавьте к луку. Тушите смесь 10 минут. Выключите мультиварку. Порежьте картофель крупными кусочками, капусту – средними, положите в мультиварку. Посолите, поперчите по вкусу. Воды можно не добавлять, потому что овощи дадут много сока. Если вы любите побольше жидкости, добавьте немного воды. Установите таймер режима «тушение» на 1 час 20 минут. Подайте с салатом. Салат из помидоров с цветной капустой, сыром и шампиньонами ... Помидоры – 400 г, капуста цветная – 300 г, сыр (фета или брынза) – 150 г, оливки без косточек – 100 г, грибы маринованные (шампиньоны) – 100 г, масло оливковое – 100 мл, сок лимонный – 50 мл, укроп свежий – 1 пучок, перец черный молотый – по вкусу, соль Помидоры нарежьте небольшими дольками. Цветную капусту отварите до готовности в мультиварке в режиме «выпечка» в подсоленной воде, разберите на соцветия. Сыр нарежьте небольшими кубиками или покрошите. Оливки нарежьте колечками. Укроп мелко нашинкуйте. Все тщательно перемешайте, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и заправьте оливковым маслом. Гуляш из баранины ... Баранина – 500 г, лук – 1 шт., паста томатная – 2 ст. л., чеснок – 1 зубчик, лавровый лист – 1 шт., перец красный молотый – по вкусу, вода – 2 мерных стакана от мультиварки, маргарин для жарки, соль Включите программу «жарка-овощи» («выпечка»), растопите маргарин. Нашинкуйте лук и обжарьте его в маргарине до оливкового цвета. Промойте и высушите баранину, нарежьте на порционные кусочки, добавьте к луку вместе с разведенной томатной пастой, тушите смесь 3–4 минуты. Выключите мультиварку. Посолите, поперчите по вкусу, долейте воды, перемешайте. Установите таймер режима «тушение» на 2 часа. За 5 минут до окончания работы программы чеснокодавилкой выдавите в гуляш 1 зубчик чеснока. Подайте с салатом. Салат из помидоров и огурцов с редькой ... Помидоры – 300 г, огурцы – 300 г, редька – 200 г, лук репчатый – 150 г, масло оливковое – 100 мл, сок лимонный – 30 мл, укроп – 1 пучок, петрушка – 1 пучок, базилик – 3–4 веточки, перец черный молотый – по вкусу, соль Помидоры и огурцы нарежьте небольшими кубиками. Редьку натрите на крупной терке. Лук репчатый мелко нашинкуйте. Зелень петрушки, укроп и базилик мелко нарежьте. Смешайте овощи, посолите, поперчите по вкусу, сбрызните лимонным соком. Добавьте мелко нарезанную зелень, еще раз тщательно перемешайте. Заправьте салат оливковым маслом. Гуляш с курицей ... Филе курицы – 500 г, лук – 1 шт., паста томатная – 2 ст. л., чеснок – 1 зубчик, лавровый лист – 1 шт., перец красный молотый – по вкусу, вода – 2 мерных стакана от мультиварки, маргарин для жарки, соль |