Онлайн книга «Как приучить ребенка к здоровой еде: Кулинарное руководство для заботливых родителей»
|
3. Сосиски в горшочке Время От холодильника до стола: 1 час Время подготовки: 20 минут Ингредиенты • 3 сосиски (на человека) • 1 луковица • 1 банка консервированных помидоров • 1 банка консервированной фасоли • Соус – табаско или вустерский • 1 упаковка замороженных овощей (горошек, брокколи, цветная капуста) • На гарнир можно подать пюре или запеченный картофель Порядок приготовления • Включите духову (190 °C). • Мелко нарежьте лук и обжарьте его в небольшом количестве растительного масла. • Добавьте сосиски и жарьте, пока они не подрумянятся. • Переложите в керамический горшочек с крышкой. • Добавьте консервированные помидоры, фасоль и соус (табаско или вустерский). • Поставьте в духовку на 40 минут. Через 30 минут… • Выложите замороженные овощи в чашу и готовьте в микроволновке в течение 8 минут. • Подавайте на стол. 4. Курица с беконом, грибами и рисом Время От холодильника до стола: 30 минут Время подготовки: 30 минут Ингредиенты • 1 большая куриная грудка (на человека) • 1 ломтик бекона (на человека) • 5 шампиньонов • 60 г коричневого риса (на человека) • Розмарин и чеснок для аромата • 1 большая столовая ложка сметаны для соуса • 1 упаковка замороженной стручковой фасоли Порядок приготовления • Вскипятите чайник. • Налейте кипяток в кастрюлю, добавьте рис и варите его 30 минут. • Порежьте бекон и курицу на кусочки и обжарьте в небольшом количестве растительного масла. • Добавьте чеснок. • Через 20 минут добавьте нарезанные грибы. • Добавьте розмарин. • Выложите фасоль в чашу и готовьте в микроволновке в течение 8 минут. • Добавьте к курице сметану. • Подавайте на стол. 5. Курица с лимонным соком и рисом Время От холодильника до стола: 30 минут Время подготовки: 20 минут Ингредиенты • 1 большая куриная грудка (на человека) • 1 десертная ложка муки • Лимонный сок • 60 г бурого риса (на человека) • 1 упаковка замороженных овощей (горошек, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста) Порядок приготовления • Вскипятите чайник. • Налейте кипяток в кастрюлю, добавьте рис и варите 30 минут. • Нарежьте курицу небольшими кусочками. • Высыпьте муку на тарелку. • Обваляйте кусочки курицы в муке и обжарьте в растительном масле. • Сбрызните курицу лимонным соком. • Обжаривайте курицу, пока не подрумянится (20 минут). • Приготовьте овощи в микроволновке. • Подавайте по стол. 6. Куриные кебабы и картофель с сыром Время От холодильника до стола: 20 минут Время подготовки: 20 минут Ингредиенты • 1 большая картофелина (на человека) • 1 большая куриная грудка (на человека) • 1 красный перец • Тертый сыр • 1 упаковка замороженных овощей (горошек, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, шпинат) • Шпажки для кебабов Порядок приготовления • Поместите картофель в микроволновку на 10 минут (до готовности). • Включите гриль. • Порежьте куриные грудки на 4 части каждую. • Нарежьте перец. • Насадите куски курицы и перца на шпажки. • Поместите в гриль (не слишком высоко) на 10 минут, время от времени вращайте. • Разрежьте каждую картофелину пополам вдоль. • Извлеките из половинок картофелин мякоть, оставив кожуру нетронутой, и положите в миску. • Добавьте тертый сыр и перемешайте. • Выложите смесь картофеля и сыра в картофельную кожуру. • Поместите в гриль примерно на 5 минут, пока не подрумянится. • Приготовьте овощи в микроволновке. • Подавайте на стол. 7. Лосось с рисом Время От холодильника до стола: 30 минут Время подготовки: 10 минут Ингредиенты • 1 филе лосося (на человека) • Лимонный сок • 60 г коричневого риса (на человека) • 1 упаковка замороженных овощей (горошек, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста) Порядок приготовления • Включите духовку (190 °C). • Вскипятите чайник. • Налейте кипяток в кастрюлю, добавьте рис и варите 30 минут. • Выложите рыбу на противень и сбрызните лимонным соком (если филе лосося заморожено, предварительно разморозьте в микроволновке). • Поставьте противень в духовку на 25 минут. • Выложите овощи в чашу и готовьте в микроволновке в течение 8 минут. • Подавайте на стол. 8. Чили с рисом Время От холодильника до стола: 30 минут Время подготовки: 30 минут Ингредиенты • 1 небольшая упаковка бараньего фарша • 1 луковица • 1 зубчик чеснока • 1 банка консервированных помидоров • 5 шампиньонов • 1 банка консервированной фасоли • Соус (табаско или вустерский) с чайной ложкой мелко нарезанного перца чили • 60 г бурого риса (на человека) • 1 упаковка замороженных овощей (горошек, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста) |