Онлайн книга «Как приучить ребенка к здоровой еде: Кулинарное руководство для заботливых родителей»
|
Порядок приготовления • Вскипятите чайник. • Налейте кипяток в кастрюлю, добавьте рис и варите 30 минут. • Мелко нарежьте лук и обжарьте в небольшом количестве растительного масла. • Добавьте чеснок. • Добавьте фарш (можно замороженный). • Обжарьте фарш, пока не подрумянится. • Добавьте, соус с перцем чили, помидоры, фасоль, нарезанные грибы. • Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 20 минут. • Приготовьте овощи в микроволновке. • Подавайте на стол. 9. Лосось с макаронами Время От холодильника до стола: 20 минут Время подготовки: 20 минут Ингредиенты • 1 большая луковица • 1 филе лосося (на человека) • 1 чайная ложка мелко нарезанного перца чили (по желанию) • Сметана • 75 г макаронных изделий из коричневой муки (на человека) • 1 упаковка замороженных овощей (горошек, стручковая фасоль, цветная капуста, брокколи) Порядок приготовления • Вскипятите чайник. • Мелко нарежьте лук. • Обжарьте его в небольшом количестве растительного масла до мягкости. • Нарежьте филе лосося небольшими кусочками и добавьте к луку (если филе заморожено, предварительно разморозьте в микроволновке). • Тушите, постоянно помешивая, до готовности (20 минут), затем немного разомните ложкой. • Добавьте перец чили (по желанию). • Положите макароны в кипящую воду и варите 10 минут. • Положите овощи в чашу и готовьте в микроволновке в течение 8 минут. • Добавьте к рыбе сметану. • Слейте воду из кастрюли с макаронами. • Смешайте макароны и обжаренную с луком рыбу. • Подавайте на стол. 10. Паста с соусом песто Время От холодильника до стола: 10 минут Время подготовки: 10 минут Ингредиенты • 75 г макаронных изделий из муки 2 сорта (на человека) • 1 баночка соуса песто • Салат: перец, огурцы, оливки, натертая или мелко нарезанная морковь, салат-латук, помидоры Порядок приготовления • Вскипятите чайник. • Налейте в кастрюлю кипяток и отварите макароны (10 минут). • Порежьте ингредиенты для салата и выложите их в миску. • Слейте воду из кастрюли с макаронами. • Добавьте 5 чайных ложек соуса песто в макароны и размешайте. • Подавайте на стол. 11. Паста с беконом Время От холодильника до стола: 10 минут Время подготовки: 10 минут Ингредиенты • 75 г макаронных изделий из коричневой муки (на человека) • 2 ломтика некопченого бекона (на человека) • Тертый сыр • Кедровые орешки (по желанию) • Салат: перец, огурцы, оливки, натертая или мелко нарезанная морковь, салат-латук, помидоры Порядок приготовления • Вскипятите чайник. • Налейте в кастрюлю кипяток и отварите макароны (10 минут). • Нарежьте бекон мелкими кусочками и жарьте его в собственном жиру 5 минут. • Добавьте кедровые орешки (по желанию). • Нарежьте овощи для салата и выложите их в миску. • Слейте воду из кастрюли с макаронами. • Смешайте макароны с беконом, добавьте тертый сыр, поставьте на медленный огонь и помешивайте, пока не расплавится сыр. • Подавайте на стол. 12. Паста с морепродуктами Время От холодильника до стола: 30 минут Время подготовки: 10 минут Ингредиенты • 75 г макаронных изделий из муки 2 сорта (на человека) • 1 упаковка замороженной смеси из морепродуктов (кальмары, мидии, креветки и т. д.) • 1 луковица • 1 банка консервированных помидоров • Соус (табаско или вустерский) с чайной ложкой мелко нарезанного перца чили (по желанию) • Салат: перец, огурцы, оливки, натертая или мелко нарезанная морковь, салат-латук, помидоры Порядок приготовления • Вскипятите чайник. • Налейте в кастрюлю кипяток и отварите макароны (10 минут). • Мелко нарежьте лук. • Обжарьте его в небольшом количестве растительного масла до мягкости. • Добавьте консервированные помидоры. • Добавьте замороженные морепродукты (размораживать не нужно). • Добавьте соус с перцем чили (по желанию). • Перемешайте, накройте крышкой и оставьте тушиться на медленном огне 20 минут. • Нарежьте овощи для салата и выложите их в миску. • Слейте воду из кастрюли с макаронами. • Подавайте на стол. 13. Спагетти с соусом болоньезе Время От холодильника до стола: 30 минут Время подготовки: 30 минут Ингредиенты • 1 небольшая упаковка говяжьего или бараньего фарша • 1 луковица • 1 зубчик чеснока • 1 банка консервированных помидоров • 5 шампиньонов • Соус (табаско или вустерский) с чайной ложкой мелко нарезанного перца чили (по желанию) • 75 г спагетти из муки 2 сорта (на человека) • 1 упаковка замороженных овощей (горошек, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста) Порядок приготовления • Мелко нарежьте лук и обжарьте его в небольшом количестве растительного масла. • Добавьте чеснок. • Добавьте фарш (можно замороженный). • Обжарьте фарш, пока не подрумянится. • Добавьте соус с перцем чили, помидоры, нарезанные грибы. • Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут. |