Онлайн книга «Городской монах»
|
Проводите в каждой из этих позиций до пяти минут, просто направляя дыхание в нижний даньтянь. Это иллюстрации с изображением нескольких подходящих позиций. Вы также можете посмотреть видео по этой теме на этой странице: http://theurbanmonk.com/resources/ch5/ Упражнения для выполнения за столом Я разработал отличный цикл упражнений для своих корпоративных клиентов; он помогает двигаться и не терять хорошего настроения в течение дня. Здесь вы найдете ссылку на видео: http://theurbanmonk.com/resources/ch5/ Дизайн помещения Чрезвычайно важно обустроить свое помещение так, чтобы оно оптимально удовлетворяло вашу потребность в движении. Устройте все так, чтобы вам необходимо было вставать и двигаться. Сидите на полу и окружите себя полезными игрушками. Пусть у вас будет доступ только к полезной еде, в которой много питательных веществ и мало пустых калорий. В холодильнике не должно быть никакой другой еды. Используйте естественное освещение, открывайте окна, чтобы дышать свежим воздухом. Городской монах изучает каждую деталь своего места и делает все, чтобы его усовершенствовать. Как вам сделать машину более умиротворяющим местом? Что можно сделать, чтобы не пережимать свои позные мышцы в самолете? Не пропускайте ничего. Потратьте время на то, чтобы обдумать все места, в которых вы бываете в течение недели, и придумать, как все усовершенствовать, чтобы улучшить свое настроение, эффективность, осанку и ловкость. Упражнение на полусфере с закрытыми глазами Это упражнение тоже может быть сложно понять по инструкции, так что вот ссылка на видео, где я демонстрирую его выполнение: http://theurbanmonk.com/resources/ch5/ Глава 6 Рецепт полезной квашеной капусты • 1 кочан капусты (без кочерыжки), нарезанный тонкой соломкой. • 1 большая головка лука, порубленная (это хороший источник пребиотиков в форме инулина). • Свежий укроп по вкусу, мелко порезанный. • 1 чайная ложка семян тмина. • 2 чайные ложки соли (не йодированной). В большой миске смешайте капусту и лук. Добавьте укроп, семена тмина и соль, хорошо перемешайте. Плотно набейте в большую стеклянную банку (или несколько банок поменьше, чтобы все поместилось), уплотнив капусту так, чтобы внутри не осталось воздушных карманов. Не наполняйте банки доверху: 3–4 см от горлышка банки должны оставаться пустыми. Одного кочана капусты хватает на одну большую стеклянную банку. Оставьте банку приоткрытой на неделю, чтобы в ней успела произойти ферментация, а затем закройте плотно. Есть капусту можно уже через неделю, но со временем она становится только лучше. Идеальный срок готовности – три недели. Супы Городской монах использует супы, чтобы восстановить ци и насытить тело. В старые добрые времена мы варили целебные супы в глиняных горшочках, а сегодня у нас есть медленноварка и мультиварка, что прекрасно. Чтобы готовить супы по моим рецептам, просто сложите все ингредиенты в мультиварку или медленноварку, залейте водой и готовьте не менее 6 часов. Если вы планируете использовать крупные кости, я бы рассчитывал как минимум на 24 часа и добавил немного уксуса, чтобы они лучше разваривались. Рецепт тонизирующего даосского супа Положите в миску с водой горсть любых сухих бобовых и дайте им постоять ночь. На следующий день слейте воду и отставьте миску в сторону. Возьмите либо кусок жесткой говядины (травяного откорма) либо баранью ногу, положите в мультиварку. Мясо обладает согревающими свойствами и укрепит вашу ян-ци, так что смотрите сами, сколько его нужно положить в ваш суп. Если вам не нужен лишний «пинок», то возьмите курицу, разрежьте на крупные куски, не снимая мяса с костей, и положите в мультиварку. Если вы не едите мяса, просто возьмите побольше бобовых. Возьмите свежие овощи, желательно сезонные (такие как сельдерей, брокколи, болгарский перец, морковь, горошек), и порежьте на кусочки одинакового размера. Сладкий картофель тоже очень хорош для вкуса. Положите овощи в мультиварку вместе с замоченными бобовыми и все перемешайте. Затем добавьте следующие травы: • 6 кусочков китайского финика (они обладают кроветворными свойствами); • 6 граммов астрагала (он не съедобен, но улучшит действие супа и поможет разогнать вашу ци; можете оставить его в супе, но не ешьте); • 6 граммов женьшеня (он тоже сильно тонизирует ци; если достаточно долго готовить его в мультиварке, то его можно есть). Я также люблю добавлять в этот суп стакан клейкого риса, который делает его похожим на кашу. Залейте все водой и готовьте при высокой температуре шесть часов. Дайте супу немного остыть и ешьте теплым. Даосский секс-тоник Используйте для этого супа баранью ногу и овощи на свой вкус. Положите все ингредиенты в мультиварку вместе со следующими травами: • 6 граммов корня горца многоцветкового (Polygoni Multifori Radix), это растение тонизирует и усиливает жизненную силу; • 3 грамма сушеной корки мандарина (она способствует движению ци); • 1 горсть ягод годжи (Lycii Fructus). Если вам нужно больше энергии ян, вы можете добавить в суп 3–6 граммов коры эвкоммии (Eucommiae Cortex), чтобы усилить свою жизненную энергию. Залейте ингредиенты водой и готовьте восемь часов (дольше, если вы положили в суп крупные кости); ешьте суп горячим. Мононенасыщенные жирные кислоты Не все жиры вредны. Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) – п олезный тип жира, так что попробуйте заменить насыщенные жиры и трансжиры в рационе ненасыщенными жирами, такими как МНЖК и полиненасыщенные жиры. Потребление этих жиров может помочь вам снизить риск сердечных заболеваний за счет работы с факторами риска. МНЖК могут снизить ваш общий уровень холестерина и уровень липопротеинов низкой плотности, но поддержать необходимый уровень липопротеинов высокой плотности. Вот список продуктов, богатых МНЖК. • Оливковое масло. • Орехи (миндаль, кешью, пеканы, макадамские орехи). • Масло канола. • Авокадо. • Арахисовое масло. • Оливки. • Жидкое арахисовое масло. • Пищеварительные энзимы. Разные энзимы расщепляют разные типы еды. Возможно, вам не хватает какого-то одного из них, а может быть, вся система вышла из строя. Вы можете поэкспериментировать с поисками правильного энзима для того вида пищи, который наиболее вас беспокоит. Вот список разных типов энзимов и того, что они расщепляют: |