Онлайн книга
При недостатке витаминов группы В появляются анемия, слабость, нарушение зрения, повышенная утомляемость, уменьшение аппетита, зуд и жжение кожи, отеки, тяжесть в ногах... Вы нашли у себя эти симптомы? Не спешите принимать аптечные витамины! Лучше всего усваиваются те, которые мы получаем из натуральных продуктов. Где содержится больше всего витамина В? И как правильно съесть продукты, чтобы этот витамин усваивался? Ответам на эти вопросы и посвящена наша книга. А чтобы читателям было легче, дан не только список продуктов, но и рецепты готовых блюд.
Оглавление книги
- Введение
- Несколько слов о витаминах группы В
- Рецепты блюд, богатых витаминами группы В
- Салаты и закуски
- Паштет из запеченной печени
- Нежный паштет из печени
- Салат из печени трески с овощами
- Салат из печени трески с каперсами
- Салат из печени трески с рисом
- Слоеный салат из печени трески
- Закуска из цветной капусты и яиц
- Закуска из белокочанной капусты и зеленого горошка
- Салат из копченой рыбы с овощами
- Рыбный салат с огурцами
- Салат из морской капусты и рыбы
- Овощной салат с рыбой
- Салат из креветок
- Паштет из рыбы
- Летний салат из тунца
- Салат из сельдерея и грибов
- Сельдерей с орехами
- Английский салат
- Салат из свежих овощей с цитрусовой приправой
- Салат из фасоли
- Салат «Королевский»
- Салат с мягким домашним сыром
- Яичный паштет
- Паштет на бутерброды из творога (вариант 1)
- Паштет на бутерброды из творога (вариант 2)
- Паштет на бутерброды из творога (вариант 3)
- Салат из сырой моркови с медом и орехами
- Супы
- Суп-пюре из печени
- Суп-крем из печени
- Суп из куриных потрошков
- Суп из почек по-английски
- Суп из субпродуктов с фасолью
- Суп из свежей рыбы с овощами
- Суп вегетарианский
- Суп с брюссельской капустой
- Овощная похлебка
- Суп «волынский»
- Чесночная похлебка
- Суп из шпината
- Суп с рисом и зеленым горошком
- Молочно-гороховый суп
- Крестьянская молочная похлебка
- Суп из сухого гороха
- Фасолевый суп
- Гороховый суп
- Суп с сыром
- Грибной суп на мясном бульоне
- Грибная похлебка
- Щи с грибами
- Рассольник
- Рассольник с грибами
- Сборная солянка
- Вторые блюда
- Тушеная курица с овощами
- Курица с сыром и шпинатом
- Цыпленок в муке
- Колбаса из кур под паровым соусом
- Зразы из кур с рисом
- Котлеты из курицы
- Рисовая запеканка с курицей
- Запеканка из курицы и овощей
- Жареная курица с черносливом
- Курица в томатном соусе
- Курица с картофелем и фасолью
- Гусь или утка по-деревенски
- Тефтели в томате
- Мясо в кисло-сладком соусе
- Говядина тушеная с овощами
- Мясо с грибами
- Запеканка из мяса и картофеля
- Мясо с яблоками, запеченное в молочном соусе
- Фрикадельки мясо-рисовые паровые
- Фрикадельки для бульона или супов
- Картофельные крокеты с мясом в омлете
- Голубцы с вареным мясом, рисом и овощами
- Рис с мясом
- Плов с курицей, замаринованной в простокваше
- Мясной фарш с овощами
- Зразы мясные, фаршированные омлетом
- Зразы манные с мясом
- Отбивные из печени с яйцом и сыром
- Пюре из печени
- Овощное пюре с печенью
- Пудинг из телячьей печени
- Печень в сметане с печеными яблоками
- Печень в винном соусе
- Закусочные «рафаэлки» из печени
- Печеночные оладьи
- Печень по-строгановски
- Печень по-креольски
- Печень куриная по-мароккански
- Печень в соусе по-восточному
- Печень, жаренная целиком
- Печень в апельсиновом соусе
- Печень по-бразильски
- Колбаски из печени и курицы
- Печеночные кексы
- Рулетики из куриной печенки и шампиньонов
- Хе из печени
- Почки в сметане
- Телячьи почки в горшочках
- Рыбное филе, запеченное с цветной капустой
- Рыба, запеченная в молочно-яичном соусе
- Паровые биточки из рыбы
- Кнели из рыбы
- Рыба с овощами
- Тушеная рыба
- Рагу из рыбы
- Рыбная запеканка
- Рыбное филе с яблоками
- Рыбно-картофельные котлеты
- Рыба, тушенная в горшочке
- Рыба, запеченная с баклажанами
- Рыба в фольге
- Рулет рыбный
- Рыба, запеченная в омлете
- Рыба с картофелем
- Фаршированная рыба
- Сосиски рыбные
- Шарики рыбные
- Плов из овощей
- Цветная капуста с ветчиной
- Капуста, тушенная с яйцами и луком
- Капуста, тушенная с рисом
- Голубцы с грибами и яйцами
- Цветная капуста под молочным соусом
- Пюре из цветной капусты
- Клецки из овощей
- Брюссельская капуста с орехами и сухарями
- Зеленый горошек по-итальянски
- Зеленый горошек по-французски
- Помидоры, фаршированные грибами
- Чечевица с грибами
- Чечевица по-эльзасски
- Чечевица с мясом
- Запеканка из стручковой фасоли
- Тушеная стручковая фасоль
- Перец, запеченный с сыром
- Сыр жареный, с овощным гарниром
- Домашний сыр
- Домашний творог
- Ленивые вареники
- Запеканка из творога и кукурузных хлопьев
- Яичница-глазунья
- Яичница с хлебом
- Яичница взбитая
- Яичница с сосисками
- Яичница с помидором
- Омлет с сыром
- Омлет белковый
- Омлет с зеленью
- Омлет со стручковой фасолью и помидорами
- Омлет с пюре из печени
- Овсяная каша
- «Геркулес» на меду
- Овсяная каша по-шотландски
- Овсяная каша с субпродуктами
- Овсяная каша по-английски
- Каша гречневая рассыпчатая
- Каша гречневая пуховая
- Гречневая каша с сыром
- Каша гречневая с кабачками
- Каша гречневая с цветной капустой и молоком
- Гречневая каша с яблоками
- Голубцы гречневые
- Гречневики
- Гречка с луком и шпиком
- Галушки
- Рисовая каша
- Рисовая запеканка
- Рис по-восточному
- Рис по-монастырски
- Рисовая каша с фруктами
- Рисовая каша с яблоками
- Рисовая каша с тыквой
- Пшенные котлеты
- Кулеш
- Пшенная каша с фруктами и медом
- Пшенная каша на молоке с тыквой
- Пшенная каша с тыквой
- Клецки картофельные с ячневой крупой
- Ячневая каша с тыквой
- Пшенные блины
- Овсяные блины
- Гречневые блины
- Начинка для блинов 1
- Начинка для блинов 2
- Начинка для блинов 3
- Десертные блюда
- Суфле творожное с печеньем
- Суфле манное на молоке
- Галушки творожные
- Кнедли с абрикосами
- Творожный пудинг
- Рисовые шишки
- Яблоки, фаршированные творогом и изюмом
- Чернослив, фаршированный творогом и орехами
- Мюсли
- Желе апельсиновое (лимонное)
- Суфле лимонно-творожное
- Напитки
- Молочный кисель
- Кисель овсяный кислый
- Кисель из меда
- Банановый коктейль
- Коктейль из кураги
- Коктейль из цитрусовых
- Изюмный отвар
- Напиток фруктовый из йогурта
- Напиток лимонный
- Лимонный морс