Онлайн книга
В этой книге известный врач-фитотерапевт Николай Даников подробно описал наиболее распространенные виды чая, их целебные свойства, противопоказания к употреблению, собрал основные правила приготовления этого напитка, сервировки и подачи, чайные церемонии различных народов, рецепты витаминных, лечебных, цветочных чаев.Здесь представлено большое количество рецептов напитков, которые не только скрасят вечер в кругу семьи, но и улучшат здоровье ваших близких.
Оглавление книги
- От автора
- История чая
- Разновидности чая
- Изготовление чая
- Классификация чая
- Высокосортные цельнолистовые чаи
- Среднесортные чаи
- Низкосортные измельченные чаи
- Расшифровка аббревиатур
- По добавкам
- Цейлонский чай
- Китайский чай
- Сорта чая, общеизвестные в Китае
- Целебные свойства чая
- Экзотические чаи
- Выбор чая
- Противопоказания к употреблению зеленого чая
- Черный чай
- Противопоказания к черному чаю
- Полезные рецепты
- Внутрь и снаружи
- Использование чая в медицине
- Национальные особенности чайной церемонии
- Китайская чайная культура
- Японская чайная культура
- Таиландская чайная культура
- Африканская чайная культура
- Шведская чайная культура
- Американская чайная культура
- Швейцарская чайная культура
- Чайная культура Центральнойи Южной Америки
- Казахстанская чайная культура
- Узбекистанская чайная культура
- Английская чайная культура
- Российская чайная культура
- Заваривание чая
- Вода
- Посуда для чая
- Порядок заваривания чая
- Режим заваривания чая
- Хранение чая
- Лекарственные растения
- Боярышник
- Зверобой обыкновенный
- Земляника лесная
- Жасмин
- Календула лекарственная
- Кипрей узколистный
- Клевер луговой
- Мелисса лекарственная
- Таволга вязолистная
- Тимьян ползучий (чабрец)
- Шиповник майский
- Первоцвет весенний (лекарственный)
- Чайные бальзамы
- Рецепты
- Холодные чаи
- Чай домашний
- Рецепты
- Чай лекарственный
- Рецепты
- Напитки на основе чая
- Несколько советов домашнему кулинару
- Другие способы использования чая
- В кулинарии
- В пищевой промышленности
- Косметика
- Прочие применения
- Интересные факты о чае
Автор книги - Николай Даников
Даников Николай Илларионович (Иванович) - доктор медицинских наук, фитотерапевт.
Родился 6 июня 1941 года. Имеет большой опыт научной, лечебной и преподавательской деятельности. Автор более 150 изобретений в области практической медицины. С начала 90-х годов полностью посвятил себя теоретическим и практическим исследованиям целебных свойств лекарственных растений.
Даников Н.И. закончил медицинский институт в Ростове на Дону. Защитил кандидатскую и докторские диссертации.
Специалист по применению лекарственных растений при лечении и профилактике многих заболеваний организма, ...