Оглавление книги Еда под контролем мозга. Автор книги Мартин Ингвар, Гунилла Эльд

Не всегда путь к стройности лежит через диеты, иногда достаточно немного подумать и изменить какие-то привычки или заменить одни продукты на более легкие, да просто перестать заходить в какие-то отделы супермаркета. Эта книга научит вас использовать резервы мозга и различные инструменты, помогающие ему выбирать правильные продукты, а не хватать бездумно чипсы и горы сладостей. Авторы опросили знаменитых рестораторов и попросили поделиться рецептами своих любимых блюд: «Нам было любопытно, как им удается держать себя в хорошей форме, несмотря на то что их каждый день окружает вкусная еда». Все эти блюда легко приготовить, и они полностью соответствуют теории здорового питания. Только не стоит им следовать буквально, потому что в ваших руках не поваренная книга, а пособие по здоровой жизни, которое можно читать в кровати перед сном или в гамаке в отпуске. Мы надеемся, что эта книга облегчит вам путь к здоровой жизни и правильному питанию.

Мартин Ингвар (Knut Martin Henschen Ingvar) родился 2 марта 1955 в Лунде, шведский врач и профессор. С 1 января 2014 года, вице-президент Каролинского института.

Гунилла Эльд (Gunilla Eldh, р. 1955) шведская журналистка и писательница, специализирующаяся в области медицины и здоровья. Она пишет, среди прочего, для Daily News.