Онлайн книга
Книга известного доктора биологических наук Алексея Москалева посвящена повседневной профилактике заболеваний с опорой на научные знания о здоровом рационе, роли природных геропротекторов, которые мы, при содействии микрофлоры нашего пищеварительного тракта, способны получать из пищи, что в конечном счете может продлить нашу активную жизнь до 50 %. Бактериальная микрофлора нашего кишечника вносит свой вклад в долголетие или, наоборот, в развитие хронических заболеваний (от воспаления кишечника, ожирения, сахарного диабета, поликистоза яичников до ухудшения работы мозга с возрастом). Каким способом поддерживать полезную микрофлору и не допускать развития вредной? Как обрести кишечник долгожителя? Вы узнаете, как правильная диета помогает противостоять развитию патогенной микрофлоры и стимулировать благоприятную… Какие продукты питания ускоряют наше старение, а какие его замедляют? Как их лучше сочетать, чтобы дольше оставаться молодым и прожить долгую и счастливую жизнь?
Оглавление книги
- Введение
- Глава 1. Как устроена пищеварительная система?
- Регуляция пищеварения и пищевого поведения
- Гормоны жировой ткани
- Гормоны поджелудочной железы
- Гормоны желудочно-кишечного тракта
- Глава 2. Как обрести кишечник долгожителя, подружившись с его обитателями?
- Глава 3. Меньше ешь, дольше проживешь
- Глава 4. Как решить проблемы своего пищеварения?
- Газообразование в желудочно-кишечном тракте
- Изжога
- Констипация
- Синдром раздраженного кишечника
- Язвенный колит и язва желудка
- Глава 5. Как предотвратить болезни с помощью диеты?
- Метаболический синдром
- Сахарный диабет 2-го типа
- Сердечно-сосудистые заболевания
- Диета с низким содержанием жира
- Низкоуглеводная диета
- Средиземноморская диета
- Диета DASH
- Болезни нервной системы и органов чувств
- Диета MIND
- Проблемы с иммунитетом
- Анемия
- Болезни печени
- Болезни почек
- Нарушения опорно-двигательного аппарата
- Канцерогенез
- Мужское здоровье
- Глава 6. Как питаться так, чтобы обмануть старение?
- Белки животного происхождения, киназа mTOR и аутофагия
- Стрессоустойчивость, киназа PI3K и фактор транскрипции FOXO
- Энергетическое голодание клетки и киназа AMPK
- Действие токсинов, свободных радикалов и фактор транскрипции Nrf2
- Стресс эндоплазматической сети
- Гипоксия, сосуды и факторы транскрипции PGC-1a и Hif-1
- Воспаление и транскрипционный фактор NF-kB
- Гликемический индекс, конечные продукты гликирования и их рецепторы
- Мутагены и антимутагены
- Регенерация, концы хромосом и фермент теломераза
- Геропротекторы в продуктах питания
- Альфа-кетоглутарат
- Витамин D
- Витамин К
- Гидрокситирозол
- Гинестеин
- Глюкозамин
- Катехины
- Кверцетин
- Кофейная кислота
- Креатин
- Куркумин
- Магний
- Мирицетин
- Нарингенин
- Никотинамид
- Олеаноловая кислота
- Пинитол
- Полидатин
- Полисахариды грибов рейши
- Проантоцианидины
- Пролин
- Розмариновая кислота
- Серин
- Силимарин
- Спермидин
- Таурин
- Теанин
- Трегалоза
- Уролитин А
- Урсоловая кислота
- Физетин
- Фукоксантин
- Фумаровая кислота
- Цикориевая кислота
- Щавелево-уксусная кислота
- Глава 7. Экология питания
- Заключение
Автор книги - Алексей Москалев
Алексей Александрович Москалёв (родился 5 ноября 1976 года) — доцент, доктор биологических наук, заведующий лабораторией молекулярной радиобиологии и геронтологии Института биологии Коми НЦ УрО РАН, заведующий кафедрой экологии Сыктывкарского государственного университета, заведующий лабораторией генетики продолжительности жизни и старения в Московском Физико-Техническом Институте.
Автор более 60 публикаций в областях генетики старения, генетики продолжительности жизни, радиационной генетики. Исследовал геном дрозофилы, включая гены продолжительности жизни. ...