Онлайн книга
В своей новой кулинарной книге наша прогрессивная бабушка Агафья собрала лучшие рецепты рыбных блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Любая рыба, приготовленная в мультиварке, славится сочностью и насыщенным вкусом. Устройство кухонного прибора позволяет готовить рыбу на пару, в фольге, в рукаве, соусе, маринаде или собственном соку – все зависит от ваших предпочтений… Для приготовления блюд в этом чуде техники не требуется масло или другой жир, все это очень полезно для взрослых и малышей. Вас ждут лососина, жаренная в тесте, осетрина «Сен-Жермен», стерлядь с трюфелями или шампиньонами, горбуша со сметаной, форель на пару с клюквенным соусом и фрикасе из макрели. Все приготовленные блюда могут долгое время оставаться на подогреве или, наоборот, могут быть приготовлены в отложенное время, так что вам не придется есть повторно разогретый продукт. «Умная машина» высвобождает ваше время и готовит вкусные и полезные блюда, а вы тем временем можете заняться чем-то приятным и интересным. Приятного аппетита!
Оглавление книги
- Предисловие
- Рецепты блюд
- Горбуша
- Горбуша в специях
- Горбуша, запечённая с овощами
- Горбуша с рисом
- Горбуша со сметаной
- Горбуша с чесноком
- Горбуша на пару
- Голубцы из горбуши
- Горбуша, посыпанная сыром
- Камбала
- Камбала, шпигованная грибами
- Камбала в специях
- Камбала отварная с соусом луковым
- Камбала в суфле из сыра
- Кета
- Фаршированный кетой лимон
- Кета по-амурски
- Кета в тесте
- Кета на овощной подушке
- Кета в молоке
- Корюшка
- Корюшка в кляре
- Корюшка с соусом
- Лосось
- Лосось на пару
- Лосось под сырной корочкой
- Котлеты из лосося
- Лососина, жаренная в тесте
- Рагу из лосося
- Морская роза из лосося
- Лосось с корнишонами
- Лосось в томатном соусе
- Минтай
- Минтай запеченный
- Минтай с овощами
- Минтай в сливках
- Минтай с лимоном
- Минтай в омлете
- Минтай под овощной шубой
- Минтай с кабачками
- Минтай со шпинатом в омлете
- Печеный минтай
- Минтай, запеченный с шампиньонами
- Минтай в тесте
- Рулетики из минтая
- Окунь
- Окунь морской, тушенный с огуречным рассолом
- Макароны с окунем
- Окунь морской, запеченный с грибами
- Окунь, истомленный в томатном соке
- Окунь
- Осетрина
- Осетрина по-одесски
- Осетрина по-русски
- Осетрина по-романовски
- Осетрина по-римски
- Осетрина по-итальянски
- Осетрина «Сен-Жермен»
- Осетрина, запеченная с грибами
- Осетрина по-огородничьи
- Осетрина в тесте
- Гречка с осетриной
- Суфле из осетрины
- Сазан
- Тушеный сазан с капустой
- Сазан, тушенный с помидорами
- Сазан в сыре
- Картофель с сазаном
- Сазан с укропом
- Семга
- Макароны с семгой и помидорами
- Семга с соусом из винограда
- Семга под чесночным соусом
- Семга в соусе из шпината
- Семга в сливках
- Семга под соусом из киви
- Семга с куркумой
- Семга с картофелем
- Семга в фольге
- Семга с овощами на пару
- Семга с лимоном
- Семга с орехами
- Котлеты из семги
- Семга в супе
- Биточки из семги
- Семга со сметаной
- Конфи из семги
- Скумбрия
- Суп со скумбрией
- Скумбрия по-итальянски
- Скумбрия, отваренная на чае
- Копченая скумбрия
- Скумбрия в рукаве
- Скумбрия с лимоном в фольге
- Скумбрия запеченная, по-болгарски
- Скумбрия на пару
- Скумбрия с зеленью
- Скумбрия по-балкански
- Скумбрия в кляре
- Сом
- Сом с петрушкой
- Котлеты из сома
- Сом, запеченный в томатном соусе с грибами
- Стерлядь
- Стерлядь кольцом под соусом паровым
- Стерлядь с трюфелями или шампиньонами
- Стерлядь
- Стерляжья солянка
- Стерлядь в пергаменте
- Судак
- Судак под маринадом
- Судак, запеченный с картофелем под белым соусом
- Судак, запеченный с макаронами под молочным соусом
- Филе судака с черносливом
- Судак, фаршированный целиком
- Судак с грибами
- Судак с грибным фаршем
- Судак по-марсельски
- Филе судака в белом вине
- Судак со щавелем
- Судак с яйцом
- Судак, рубленный в сухарях
- Соте из судака
- Тилапия
- Тилапия, запеченная с овощами
- Тилапия с овощами и травами
- Суфле из тилапии
- Тилапия с яблоками
- Треска
- Треска, запеченная в майонезе, с салатом из зеленого лука
- Треска, запеченная под луковым соусом с грибами
- Треска, запеченная в белом соусе
- Треска под маринадом
- Треска с горошком
- Треска на пару
- Треска в вине
- Треска в сметане
- Храйме
- Треска с медом
- Треска с рисом
- Треска в сыре
- Форель
- Плов с форелью
- Форель с сыром
- Форель с перцем
- Тушеная форель
- Форель на пару с клюквенным соусом
- Форель отварная
- Форель копченая
- Суп из форели
- Форель с имбирем
- Форель с приправой
- Форель в белом вине
- Форель с картошкой
- Форель фаршированная запеченная
- Форель, фаршированная гусиной печенкой
- Хек
- Котлеты из хека
- Хек под соусом
- Хек с овощами
- Тушеный хек
- Хек в молоке
- Хек в молоке с картофелем
- Хек в овощах
- Хек в томате
- Хрустящий хек
- Щука
- Щука, запеченная под сметанным соусом
- Щука тушеная
- Щука, тушенная с хреном
- Щука по-английски
- Щука «окольцованная»
- Щука, запеченная с капустой
- Щука по-еврейски
- Пудинг по-еврейски
- Щука острая
- Щука с овощами
- Блюда из разной рыбы
- Белуга в рассоле
- Фрикасе из макрели
- Карп по-нормандски
- Макрель в форме
- Карп отварной по-волжски
- Жерех запеченный
- Пеламида по-норвежски
- Амур запеченный
- Аргентина, запеченная с овощами
- Зубатка по-датски
- Дорада в черной соли
- Макрурус, запеченный с морковью
- Клыкач в сметане с гречневой кашей
- Сиг, фаршированный корнишонами и луком
- Омар по-барселонски
- Кижуч на пару
- Тюлька в домашнем томатном соусе
- Мойва с картофелем, запеченная по-русски
- Сельдь тушеная «Тихоокеанская»
- Лещ
- Караси в сметане
- Палтус на пару
- Пангасиус с картошкой
- Кижуч в сметане
- Кефаль
- Блюда из смеси рыб
- Белая рыба под розовым соусом с креветками
- Террин из рыбы
- Поджарка
- Тушенка из рыбы
- Паровые рыбные котлеты
- Котлеты диетические
- Рыба, запеченная по-московски
- Рыба в соусе
- Рыба, запеченная с картофелем
- Рыба, запеченная под соусом
- Рыба, запеченная с грибами
- Рыба, запеченная с кизиловой подливкой
- Рыба, запеченная со сметаной и яйцами
- Рыба с мандаринами
- Чаудер – густой суп
- Рыбная солянка с корнишонами
- Густой сливочный суп из рыбного ассорти и морепродуктов
- Уха
- Диетический рыбный суп с брокколи