Онлайн книга
Эта книга с рецептами наливок и настоек особенно актуальна для тех, кто хочет легко и быстро получить крепкие алкогольные напитки в домашних условиях. Их готовят как с применением водки и спирта, так и без них, используя для брожения только сахар. Наливки и настойки прекрасно сохраняют аромат плодов, из которых они приготовлены.
Оглавление книги
- Изготовление виноградного вина
- Сбор винограда
- Приготовление сусла
- Брожение сусла
- Изготовление белого сухого вина
- Изготовление красного сухого вина
- Изготовление полусладкого вина
- Рецепты изготовления виноградного вина
- Скороспелое вино
- Хлебное вино
- Мозельское вино
- Ароматное вино
- Гвоздичное вино
- Шалфейное вино
- Мятное вино
- Полынное вино
- Яблочное вино
- Айвовое вино
- Вишневое вино
- Лимонное вино
- Сладкое ординарное вино
- Бургундское вино
- Шампанское
- Миндальное вино
- Изготовление плодово-ягодного вина
- Десертное вино
- Столовое вино
- Игристые и шипучие вина
- Яблочный сидр
- Грушевый сидр
- Шипучка
- Крепкие вина
- Вишневое вино
- Вино из красной смородины
- Малиновое вино
- Рябиновое вино
- Сливовое вино
- Яблочно-смородиновое вино
- Яблочное вино
- Домашний вермут
- Яблочно-рябиновое вино
- Вермут красный клюквенно-черничный
- Вермут красный клюквенно-рябиновый
- Вермут белый яблочно-рябиновый
- Травяной настой для вермута
- Купажирование вина
- Рябиново-яблочное вино
- Вино из рябины и красной смородины
- Рябиново-медовое вино
- Ликер из черной смородины и черники
- Вино из клюквы, яблок и черники
- Яблочно-смородиновое вино
- Вино из вишни, красной смородины и черники
- Вино из черной и красной смородины и черники
- Приложение