Примечания книги Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки. Автор книги Том Стендейдж

Онлайн книга

Книга Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки
Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории и через призму гастрономии узнать, как еда стала фундаментом целых цивилизаций и объединила народы, благодаря какому продукту исследователи открыли Новый Свет, почему сахар и картофель легли в основу промышленной революции и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был худшей ошибкой в истории человеческой расы.

Примечания книги

1

Дословно перечисление профессий в старой детской английской считалке: лудильщик, портной, солдат, моряк.

Вход
Поиск по сайту
Ищем:
Календарь
Навигация