А теперь настало время поторопиться в Северную Каролину, стремительно развивающийся винодельческий регион, который однажды стать конкурентом Вирджинии. В виноделии Северной Каролины используют европейские сорта Vitis vinifera и местные сорта винограда Мускадин Vitis rotundifolia (виноград круглолистный), включая Скуппернонг. Согласно сведениям из книги «Американское вино», этот сорт предпочитает жаркий и влажный климат и из него производят популярные сладкие вина на всей территории американского Юга
[130]. Вина, произведенные из местных сортов винограда (в том числе и вина Николаса Лонгворта из сорта Катоба), обладают своеобразным «прокисшим» вкусом, но это не имеет отношения к плохому качеству.
Джефферсон был поражен французским вином и ящиками отсылал его домой, а затем отправил в Америку и виноградные лозы.
Виноград растет не по всей Америке, но однажды доберется и туда, где его нет, а сейчас мы должны поторопиться и отдать дань уважения тому американцу, который мечтал об этом дне. И вот мы пересекаем границу и попадаем в Вирджинию Томаса Джефферсона.
Наследие Томаса Джефферсона
Томас Джефферсон влюбился в вино, когда был послом во Франции (сменив Бенджамина Франклина) с 1785 по 1789 г. В те дни Америка уже была знакома с вином, но стандартом виноделия считалась мадера, а не сухие вина Бургундии и Бордо. Джефферсон был поражен французским вином и ящиками отсылал его домой, а затем отправил в Америку и виноградные лозы. Почему Новый Свет не может производить и наслаждаться великими винами в стиле Старого Света? Ответом, как вы можете догадаться, вспомнив о Николасе Лонгворте из Огайо, стали многочисленные болезни и, очевидно, серьезные потери от виноградной тли. Мечте Джефферсона было не суждено реализоваться при его жизни, но это происходит сейчас, и в штате Вирджиния уже более 260 виноделен.
Наша гонка «Пушечное ядро» завершается у ресторана «Палладио» на винограднике Барбурсвилл, всего в нескольких милях от усадьбы Джефферсона – Монтичелло. Поместье Барбурсвилл существует еще со времен Джефферсона. Джеймс Барбур был губернатором Вирджинии, и Джефферсон приказал создавать все здания в так называемом нео палладианском стиле, который он использовал и для Монтичелло, университета Вирджинии и здания Капитолия штата Вирджиния в Ричмонде. Среди вин Джефферсон отдавал предпочтения Франции, но его страсть к архитектуре была вдохновлена Италией, в особенности классицизмом Андреа Палладио.
Должно быть, сама судьбе привела Джанни Зонин и его семью в Барбурсвилл в 1970-х гг. Зонин – это влиятельная винодельческая семья в Италии, и Джанни стремился создать свое представительство и в США. Зонин отправился в свою собственную недолгую гонку «Пушечное ядро», изучая перспективы вложений в виноделие в Калифорнии, и посетил еще несколько американских. И его поиски закончились здесь, на земле Джефферсона, где в старинном поместье Барбурсвилл он увидел возможности, незамеченные остальными. И вот в двухсотлетнюю годовщину образования США были посажены виноградники и создана винодельня и замечательный ресторан «Палладио», где мы со Сью устроили семейный ланч в честь ее родителей, Майка и Герты Трбович, которые живут неподалеку в Ричмонде.
Перед ланчем мы встретились с виноделом по имени Люка Пашина, чтобы продегустировать вина, которые считаются одними из лучших в Вирджинии (Резерв Пти Вердо выиграло Кубок Монтичелло в 2016 г.). Мы пришли в восторг, попробовав яркое и живое Верментино Резерв и Каберне Франк, которое относится к моим предпочтениям среди множества других вин в Вирджинии. Затем Люка, который родом из Пьемонта в Северной Италии, налил нам свое Неббиоло Резерв. «Потрясающе!» Брат Сью, Алан, был поражен и одновременно застигнут врасплох этим вином. Я тоже был удивлен. Существует мнение, что Неббиоло – это вино, которое чувствует себя хорошо только в Пьемонте. «У вас здесь часто случаются туманы?» – спросил я Алана, который живет недалеко от студенческого городка Университета Вирджинии. «Очень часто», – ответил он. Интересно, ведь слово nebbia означает «туман» по-итальянски. Возможно, именно поэтому это вино получилось столь интересным, в своем особенном стиле Вирджинии.
И последним вином в нашей дегустации стал флагман Барбурсвилла – Октагон. Это купаж в стиле Бордо, созданный в честь Джефферсона, с изображенным на этикетке бутылки рисунком архитектора. На этом рисунке изображен восьмиугольный зал поместья. Идеальный способ отдать должное взглядам Джефферсона. Октагон был великолепен, но и остальные вина не уступали в качестве. Какие же вина выбрать для нашей винной коллекции? У меня был шанс задать этот вопрос Доменико Зони, нынешнему главе семейной компании, когда я выступал на конференции, организованной Union Italiana Vini в Милане. Какое из вин Барбурсвилла? Конечно, Октагон, ответил он. Да, согласился я, а как насчет Неббиоло? Разве оно не рассказывает нечто особое о Вирджинии и связях между Италией и Вирджинией (и о виноделе Люка Пашина тоже)? Да, ответил Зонин, Неббиоло – это особенное вино. Как и виноградники Барбурсвилла.
Вина
Выбирать вина всегда нелегко, а в этой части нашего путешествия особенно. Невозможно выбрать все великие вина, поэтому мы должны остановиться всего на нескольких, которые рассказывают свою особенную историю. Конечно, это вина из Барбурсвилла, из-за связи с Джефферсоном и с Зонин, но какие именно? Октагон? Неббиоло Резерв? Ответ прост: оба. И позвольте мне добавить еще одно вино, прежде чем мы запрыгнем в запыленную арендованную машину и отправимся в международный аэропорт Вашингтон Даллес, чтобы успеть на вечерний самолет British Air в Хитроу. Я хочу включить в нашу коллекцию L’Ecole № 41 Фергюсон, красный купаж, который завоевал приз Декантера и является ярким примером существования вина за пределами Калифорнии, обладающим отличным качеством и достойным того, чтобы сиять на международной арене.
Таким образом, наша великая глобальная гонка «Пушечное ядро» почти завершена. Еще пара часов в воздухе, и мы завершим наше путешествие. Спустя столь долгое время, проведенное в путешествии, и знакомства со столькими винами что мы можем сказать: было ли наше путешествие успешным или же обернулось разочарованием? Есть только один способ узнать.
Вина
L’Ecole 41 Фергюсон Уайнярд
Волла Волла, Вашингтон
Барбурсвилл Уайнярдс Неббиоло Резерв
Вирджиния
Барбурсвилл Уайнярдс Октагон
Вирджиния
Глава 16
Обратно в Лондон
Победа! Или Поражение?
Филеас Фогг вернулся в Лондон с поражением. Путешествие заняло слишком много времени. Слишком много неожиданных задержек, опозданий, упущенных возможностей и несчастливых поворотов судьбы. А удача была так близко. Вернись он всего на пару часов раньше, и праздновал бы победу. Но, как говорится в одной поговорке, «чуть-чуть» – не считается, когда на кону такие высокие ставки. Он проиграл двадцать тысяч фунтов – целое состояние! А что еще хуже, потратил еще столько же на это путешествие. Двойной удар!
