❐ Витамин А. Беременные не должны принимать его более чем 1500 мг суммарно из всех источников (печени, например!). Мультивитамины и другие добавки, обычно содержащие большие дозы витамина А, могут привести к патологии развития плода и должны быть исключены из потребления беременными. Если вы любите печеночный паштет, потерпите девять месяцев.
❐ Антиоксидант, витамин Е. Исследование показывает, что увлечение добавками, содержащими витамин Е, может привести к врожденным заболеваниям сердца.
❐ Добавки из трав. Даже в Америке, где врачи следят за беременными особенно тщательно (ну хотя бы для того, чтобы не угодить под судебное преследование!), до 10 % беременных принимают всевозможные добавки из трав. И что на самом деле эти травы содержат, не знает никто. Во всяком случае не то и не только то, что написано на этикетке. Поэтому рекомендации специалистов: препараты из трав во время беременности не принимать!
❐ Кофе. Исследования разноречивы. Первоначальные данные о вреде кофе для плода не подтвердились, но во избежание возбуждающего действия кофеина на будущего ребенка рекомендуется ограничить кофе одной чашкой в день.
❐ Искусственные подсластители сахарин, аспортам, стевозид, содержащиеся во многих «диетических» продуктах (например, «диетическая кола»), еще недавно подозревались в возможном вредном воздействии на плод. Сегодня вроде бы исследования это не подтверждают, но, учитывая в принципе не полезное как минимум действие сахарозаме-нителей на человека, я рекомендую от них воздерживаться и во время беременности.
❐ Алкоголь. Нельзя. Как и курение. Надеюсь, понятно.
Беременным особенно важно соблюдать правила предосторожности от пищевых инфекций; многие из них могут окончиться для плода печально. Напоминаю эти элементарные правила.
❐ Никакого «парного» молока! Только пастеризованное! И кстати, творог, сметана, кефир из сырого молока также могут быть источниками инфекций! И бруцеллеза в том числе!
❐ Такие вкусности, как паштеты, хот-доги, мягкие сыры, копченая рыба, пока не для вас – это потенциальный источник заражения листерией – бактерией, к которой беременные особенно чувствительны (почитайте мою книгу про инфекции «Свой – чужой»).
❐ Никаких больше стейков «средней прожарки»! Мясо, рыба и птица, только хорошо прожаренные или проваренные. Помните, что токсоплазмозом мы почти всегда заражаемся не через кошек, а через слабо кулинарно обработанные продукты!
❐ Овощи и фрукты перед употреблением мыть!
❐ Холодильник должен быть настроен так им образом, чтобы температура была не выше +4,5 °C, морозилка – не выше -18.
❐ Сырое мясо, рыбу и птицу хранить отдельно от других продуктов.
❐ Употребляйте только яйца, сваренные вкрутую.
❐ Никогда не оставляйте уже приготовленную пищу без холодильника более двух часов.
❐ Любительницам суши – до беременности совет: в употребление рыбу необходимо пускать предварительно замороженную, а при наступлении беременности и вовсе воздержитесь от сырой рыбы на девять месяцев.
❐ Тщательное мытье рук. Всегда и везде!
Согласитесь, никаких особенных секретов в правильном питании беременных и кормящих мам нет, никаких особенных усилий предпринимать не надо: просто следуйте элементарным правилам и соблюдайте умеренность во всем!
___________________________________ Заметки на полях
Мне в свое время пришлось много лет проработать в Африке. Причем бывало, что и в самых диких и труднодоступных ее районах. Местное население говорит только на своем наречии. Арифметики и даже летоисчисления (!!!) не знают! На вопрос:
– Сколько ребенку лет?
Получаю ответ:
– Не знаю… Родился в Год большой воды!
– А вот этот шрам откуда?
– Это во время Великой засухи кабан клыком распорол!
Чтобы взвесить ребенка для расчета дозы лекарств, на взрослые весы ставишь ребенка с матерью. Потом забираешь ребенка и взвешиваешь одну мать. Потом вычитаешь одно из другого и получаешь вес ребенка. Сначала я доверял эту простейшую процедуру местным фельдшерам и медсестрам, ведь они учились в медицинских училищах в городе и по определению должны были ее легко выполнить. Если бы! Вес матери вместе с ребенком – 65 кг, без ребенка – 60. Сколько весит ребенок? Вот вы не поверите! Ответы будут: 1, 7, 3, 8, и никогда – правильный!
В тех местах свирепствует малярия. Одно из ее проявлений – поражение печени: она становится «каменной», перестает пропускать через себя нужное количество крови, и жидкость выходит в брюшную полость. Развивается асцит – увеличивается объем живота, вес… Что думает местная женщина, когда у нее начинают развиваться такие симптомы? Особенно когда, как часть клиники цирроза печени, наступают эндокринологические изменения и прекращаются менструации? Правильно – наступила беременность. Вот она и живет, ждет, время идет… Только это мы его – время – считаем в неделях и месяцах; в тех краях таких понятий нет. Приходит ко мне (прослышали, что есть полевой госпиталь и доктор) и говорит: «Вот уже опять дожди пошли, а ребенок все не вылазит – вон живот уже как расперло!». И когда ее усаживаешь, вставляешь в живот большую иглу, спускаешь больше ведра мутноватой жидкости – и живот опадает, смотрит на тебя, как на колдуна, и благодарит: «Вот спасибо, у меня этих детей – и так уже в хижину не помещаются!» Это я все к тому, что давайте ценить то, что мы живем в цивилизованном мире, и пользоваться правильной медициной, а не придумывать себе тысячи мягко говоря экзотических методов самолечения и «укрепления» здоровья!
Вдохновляющий рассказ о пользе Зож
От редакции
Прочитайте вдохновляющий и проникновенный текст от родственницы автора, Любови Мясниковой. Вы могли видеть ее 25 июня 2019 года в программе «О самом главном», посвященной активному долголетию. Но Люба сказала далеко не все, и мы восполняем этот пробел.
Героиня впечатлила нас силой своей энергии, которую она поддерживает благодаря здоровому образу жизни! Эта невероятная женщина-физик в свои 82 года занимается наукой, танцует фламенко, катается на горных лыжах и любит жизнь так, как стоило бы любить ее всем нам.
Папа говорил, что у меня есть один большой недостаток: я воспринимаю любую просьбу как приказ. И это действительно так. Я не могу взяться за свои даже самые неотложные дела, пока не сделаю все, о чем меня попросили. Но в случае с Аликом – с Александром Леонидовичем Мясниковым, внучатым племянником моего покойного мужа, во мне сработала совсем другая пружина. Обаяние этого человека сражало наповал, и отказать ему в просьбе приехать в Москву к нему на передачу не представлялось возможным. Я не сказала сразу «да», поскольку не хотела его обнадеживать – вдруг мои рабочие обстоятельства не позволят мне рвануть на денек в Москву, – но лихорадочно стала искать повод для поездки. Впрочем, это было нетрудно. Пару недель назад мы обсуждали текст возможной совместной статьи с сотрудником МГУ Денисом Анохиным, который пару лет назад на синхротроне в Гренобле снимал для меня частичку реакторного порошка сверхвысокомолекулярного полиэтилена. Разговаривали в кафешке на Ленинградском вокзале перед отходом моего поезда в Питер. Времени было мало. Денису предстояло еще добираться домой в Черноголовку, и мы решили, что в следующий раз надо будет встретиться не на бегу и довести наконец эту статью до публикации. Так что повод нашелся незамедлительно.
