Интересная история происходит с коленями. У них есть свое жировое тело. Оно прячется под коленной чашечкой. Это жировое тело тоже кое-что выделяет. Биологически активным веществам из поднадколенникового жирового тела не нужно рыскать по всему организму, чтобы найти себе жертву, потому что под боком у жирового тела есть свое собственное колено. Все эти вредные вещества прямо там на месте и подействуют.
Жировая ткань портит нам суставы двумя путями.
1. Первый путь – воспалительные вещества. Жир выделяет их в кровь, воспалительные вещества заплывают в суставы и устраивают там войну. От воспаления некоторые части суставов разрушаются. Отек, покраснение, боль – все это связано с воспалением. Можно даже не наступать на сустав всем весом, а он все равно будет раскисать и разваливаться.
2. Второй путь хитрее. Это гормоны жировой ткани. Гормоны вообще коварные субстанции. Они не всегда действуют предсказуемо. Вот и суставы они портят необычным способом. Они не только провоцируют воспаление, но еще и обманывают клетки суставного хряща. Гормоны заставляют хрящ поверить, что на него наступили всем весом. Хрящ думает, что его сейчас раздавят. У него начинается паника, он бунтует и сопротивляется. Но любые беспорядки и суматоха внутри сустава заканчиваются плохо. Сустав воспаляется – и потихоньку разрушается.
Получается, что, удерживая вес в пределах нормы, мы защищаем не только колени, но и пальцы на руках. Вот такие пироги…
Жировая ткань способна накапливать токсины и провоцировать разрушение суставов.
Метаболический синдром и что в нем неправильно понимают
Распространено такое ошибочное представление, что метаболический синдром – нарушение обмена веществ, из-за которого вы полнеете и не можете никак это остановить. На самом деле метаболический синдром представляет собой сочетание признаков, которые указывают на высокий риск развития сахарного диабета или заболеваний сердца. То есть сам он даже не болезнь! Это тревожные последствия обжорства в виде жира на животе, повышенного артериального давления, избытка глюкозы и холестерина в крови – первые звоночки и цветочки. Ягодки в виде диабета или инфаркта с инсультом еще будут, но когда-нибудь потом.
Метаболический синдром не какое-то загадочное нарушение обмена веществ, которое подавляет вашу волю и не оставляет шансов быть худеньким. Нет. Человек сначала добровольно много кушает (потому что ему это нравится), а уже потом у него развивается метаболический синдром.
Напрасно думают, что никто не знает причины загадочного метаболического синдрома. Мол, когда-то на человека действовали стрессы, какое-то необычное воспаление или еще что-то непонятное. Правда – в другом. Метаболический синдром можно найти у каждого третьего человека. И что? Каждый третий имел какие-то загадочные причины? Нет, братцы, каждый третий много кушал. И накушал себе много жира в животе.
Этот вредный жир в животе выделяет целый спектр гормонов и воюет с инсулином. Инсулин накапливается в больших количествах – но не справляется. В крови становится много и инсулина, и глюкозы, и разных биологически активных веществ, выделившихся из жировой ткани. Вся эта гадость отравляет кровеносные сосуды и разные органы, формируются бляшки в артериях, развиваются сахарный диабет, инсульт, инфаркт, повреждаются почки и многое другое.
Жутко? Да, жутко. А еще обидно. Нет никакого гормонального заговора в организме! Люди сами наедают себе пузо, а потом от этого болеют. В промежутке между этими двумя событиями можно найти признаки метаболического синдрома, который укажет на несчастных с высоким риском болезней. Эти люди еще не заболели, но уже, считай, обречены. Хотя если убрать им жир с пуза, то, может, все и обойдется.
Как быть жирным, но здоровым
Да, так можно было. Это не шутка.
Все слышали про «парадокс ожирения». Это такое явление, при котором жирные люди почему-то реже умирают. Это не значит, что жир полезен для здоровья, но в ситуации «пока толстый сохнет, худой сдохнет» люди с ожирением выживают. То есть если в больнице два человека оказались в крайне тяжелом состоянии, то иногда у жирного будет преимущество.
После интересных историй про «парадокс ожирения» стали появляться сообщения о «здоровом ожирении». Так называли людей, которые имели лишний вес, но артериальное давление, холестерин и глюкоза в крови были у них в пределах нормы. То есть тут дело не в смертности, а в общем уровне здоровья.
И вот это уже не совсем понятно. Люди моложе 45 лет с лишним весом слишком часто оказывались здоровенькими. Тут есть два очевидных объяснения.
В определении лишнего веса обычно используют индекс массы тела. Он зависит от роста и веса, но не учитывает телосложение. Нужно еще измерять пузо. Если пузо измерили, а оно оказалось не слишком большим, то лишний вес может быть связан, например, с хорошо развитыми мышцами.
Сейчас полно жирных детей с повышенным артериальным давлением и сахарным диабетом. Когда-нибудь, в старости, у них, может, и будет инфаркт, но это случится не скоро. Так что ребеночек подрастет и до 45 лет будет оставаться относительно здоровеньким.
Тут обычно вспоминают борцов сумо. Они реально жирнючие люди, но так усиленно тренируются, что в брюшной полости у них мало вредного висцерального жира. То есть подкожный жир у них свисает, а глюкоза и холестерин в крови остаются в приличных пределах.
Еще один классический пример – это форма распределения жира. Грушевидная женская фигура меньше вредит здоровью, чем форма яблока.
Получается, что, выполняя кое-какие условия, можно набрать приличное количество подкожного жира, но при этом не слишком испортить здоровье. Для этого нужна регулярная физическая нагрузка, надо правильно питаться, бросить курить и необходимо моментально выполнять все назначения лечащего врача, даже если это будет целая пригоршня таблеток. Только так можно одновременно сохранить и здоровье, и пузо.
Как гормоны сытости заставляют нас есть еще больше
Многим кажется, что чем меньше у человека желудок, тем меньше он ест. Однако даже люди с хирургически удаленным желудком иногда умудряются довести себя до ожирения. И с другой стороны, вполне крупные дяди и тети иногда наедаются буквально несколькими ложечками кашки. В чем подвох?
