• Вы часто просыпаетесь по ночам и страдаете бессонницей.
Разумеется, упомянутые в этом списке признаки могут быть вызваны и другими проблемами. Однако если врач не может диагностировать гипогликемию, а вы наблюдаете многие из этих признаков, можно сделать вывод о неустойчивой гликемии.
Причина этого, прежде всего, связана с питанием и стрессом. Но неустойчивая гликемия может порождаться лекарствами или некоторыми болезнями, например гипофункцией щитовидной железы. Общее медицинское обследование может привнести ясность в этот вопрос.
Существует мнение, что неустойчивой гликемии наиболее подвержены женщины в возрасте от 20 до 30 лет, но, поскольку это состояние не рассматривается как болезнь, никакой надежной статистики нет. Моя практика позволяет мне сделать вывод, что число людей, как женщин, так и мужчин, которым следует обратить на это внимание, неуклонно растет.
Аллопатической медицине часто не хватает способов борьбы с неустойчивой гликемией, которая, хоть и не является понастоящему серьезной проблемой, может вызывать хроническую усталость и повышенную нагрузку на железы. Консультация у натуропата поможет вам приобрести полезные привычки, связанные с питанием, физическими упражнениями и преодолением стресса. Это может также способствовать глубокому восстановлению здоровья эндокринной системы, особенно поджелудочной железы и надпочечников. Новые привычки питания, закрепленные в течение 8 недельного курса, – это хороший первый шаг, который поможет вам повысить уровень энергии и жизненной силы и поддерживать его на протяжении дня.
Глава 7
Сахар – злостный нарушитель обмена веществ
Сахар как источник токсического мукоза и ацидоза
В натуропатии рассматриваются два основных типа токсичных веществ:
• кислоты или кристаллы (= токсический ацидоз);
• «клей» или слизь (= токсический мукоз).
Сахар относится к обеим категориям! Он окисляет организм наряду с красным мясом, белками, молочными продуктами и кофе. Но также он – источник слизи, как и жир, молочные и мучные продукты (начиная с глютена, клейковины, которая, как свидетельствует даже ее название, является «клеем»).
Токсический ацидоз
Наш организм старается постоянно поддерживать кислотно щелочной баланс, температурный баланс и т. д. Когда мы окисляем себя, организм пытается противодействовать избытку кислот при помощи ощелачивающих минеральных резервов, в результате чего мы теряем минералы.
Токсический ацидоз, таким образом, влечет за собой все проблемы, связанные с недостатком минералов в организме:
• Кожа: сухость, дерматоз, сухая экзема.
• Волосы: ломкость, выпадение.
• Ногти: бороздчатые, расслаивающиеся, с белыми пятнами.
• Суставы: боли, артрит, артроз, деминерализация.
• Кости: деминерализация, остеопороз.
• Нервная система: невриты, спазмы, лишай.
• Ткани: почечные камни, кальцификация…
Токсический мукоз
Токсический мукоз возникает тогда, когда наш организм вырабатывает слишком много «клея», т. е. слизи, сыворотки и жировых клеток.
Токсический мукоз проявляется в следующих проблемах:
• Кожа: жирная, белые угри, дерматоз, мокнущая экзема.
• ОРЗ: отток слизи в горло, насморк, бронхит, синусит.
• Влагалище: чрезмерные белесые выделения.
• Ткани: ожирение, кисты, фибромы, липома.
Сахар и прыщи
Одна из основных причин появления прыщей – несбалансированное питание, слишком богатое сахаром. Если на коже появляются прыщи, очень важно в первую очередь снизить, насколько возможно, потребление рафинированных сахаров и продуктов с повышенным гликемическим индексом.
Поэтому избегайте:
• кондитерских и сладких хлебобулочных изделий;
• макарон, хлеба из белой муки и белого риса;
• фабричных продуктов, содержащих скрытые сахара: снеков, чипсов, соусов и даже колбас;
• чрезмерного потребления жирных продуктов, богатых насыщенными жирными кислотами (масло, сливки, сыр, мясо, колбасные изделия), чей вклад не должен превышать 10 % суточного потребления жирных кислот, а также кулинарных жиров (фритюра) и трансжирных кислот, которые содержатся в маргарине и многих других продуктах питания;
• молочных продуктов, которые по самой своей природе плохо усваиваются человеческим организмом. Мы не созданы, чтобы всю жизнь и в больших количествах потреблять молоко других животных и продукты из него: масло, йогурт, сыр. Нагрузка на пищеварение в этом случае приводит к повышенной выработке слизи (что проявляется в прыщах на коже). Хуже всего перевариваются продукты, получаемые из коровьего молока. Овечье молоко усваивается несколько лучше, а легче всего – продукты из козьего молока. Чем меньше животное, тем полезнее его молоко! Кроме того, молочные продукты легче усваиваются, когда они ферментированы, поскольку в процессе ферментации бактерии фактически предварительно переваривают молочные продукты за пределами вашего организма. Сыр, поскольку он долгое время ферментируется (в большей или меньшей степени), является наиболее легко усваиваемым молочным продуктом. Резюме: избегайте молочных продуктов, а если все таки хотите потреблять их, отдавайте предпочтение козьему сыру в разумных количествах не более двух раз в неделю;
• глютена, который следует потреблять в очень умеренных количествах и не только в связи с тем, что он порождает симптомы токсического мукоза, но также потому, что он способствует развитию воспалительных процессов.
С другой стороны, увеличьте потребление:
• чистой воды! Так как без нее невозможна тщательная очистка организма;
• полезных жирных кислот, начиная с омега 3, которые обладают очень хорошим противовоспалительным действием в случае возникновения прыщей. Более того, воспаление есть всюду, где есть покраснение и боль! Жиры омега 3 содержатся в рыбе холодных морей (сардина, скумбрия, сельдь), а также в полезных растительных маслах (органических, не подвергаемых нагреванию и сохраняемых в холодильнике), таких как рапсовое, льняное, рыжиковое, конопляное, масло грецкого ореха и т. д.;
• различных овощей, которые доставляют витамины, минералы и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования вашего организма. Потребляйте овощи разных цветов, особенно делая упор на оранжевые, красные, фиолетовые, полные антиоксидантов, и овощи зеленого цвета, содержащие хлорофилл. Антиоксиданты и хлорофилл важны для здоровья кожи и детоксикации;
• пряностей и специй, таких как куркума, которая является хорошим природным противовоспалительным средством, особенно когда сочетается с черным перцем или имбирем. Куркума полезна для печени так же, как розмарин, который можно добавлять в блюда или употреблять в форме настоя. Добавляйте во все ваши блюда корицу, кориандр, тмин, орегано и базилик, которые способствуют пищеварению;
