Или вы ждете гостей, близких и желанных. Накрываете стол, красиво одеваетесь. Ваши гости уже почти на пороге, а вы их не дождались и начали праздник живота без них. Как-то нелогично, согласитесь? Вот точно так же нелогично удовлетворять чувство голода до того, как оно к вам пришло.
Полюбите свой голод любовью нежной и страстной. Ждите его прихода с нетерпением. Готовьтесь к его приходу, предвкушайте, как вместе будете наслаждаться едой. Не ешьте без голода, не удовлетворяйте голод на ходу. Учитесь получать удовольствие от ожидания голода и от самого процесса еды.
Однако не нужно доводить себя и до сильного, нестерпимого и безрассудного голода, когда вы готовы удовлетворить его любым способом и все равно какими продуктами, лишь бы заглушить. Важно, чтобы это было не сумасшедшее чувство, когда вы набрасываетесь на еду и поглощаете ее без разбору и безудержно, неконтролируемо.
Снова прибегая к образам, такое поведение можно сравнить с сексуальной неразборчивостью, когда необузданные желания удовлетворяются с первым попавшимся партнером, к которому нет никаких чувств, а есть лишь неконтролируемый сексуальный голод. Но попробуйте представить, что ждет вас после подобного контакта, есть ли перспективы у таких отношений и что полезного для себя вы можете из них извлечь?
С голодом все точно так же: чтобы у вас с ним сложились теплые взаимоотношения, важно, чтобы, когда он к вам приходит, вы не теряли голову, а могли понять, каких продуктов он на самом деле желает. Чтобы вы вместе употребляли их в том количестве, которого действительно хотите. И чтобы при этом вы испытывали самый настоящий пищевой оргазм. Вот чего я вам искренне желаю.
Дожидаясь голода, наблюдайте, как ощущения меняются с его усилением. Все свои наблюдения записывайте в дневник. В конце этой главы я дам вам упражнение на составление шкалы голода. Вся ваша дальнейшая работа будет опираться на эту шкалу. Она является фундаментом, на котором выстроен весь тренинг. Именно с ней вы будете сравнивать свое ощущение голода, и все дальнейшие упражнения так или иначе будут связаны с ней.
Резюме второй главы
1. Основная проблема тех, кто имеет проблемы с весом, заключается в том, что они не различают физический и психологический голод.
2. Процесс жевания (в младенчестве это процесс сосания) действительно успокаивает. Но только на время. Воспитывая ребенка, родители учатся понимать его желания и потребности и разнообразят способы утешения. Но если этого не происходит и они продолжают по любому поводу предлагать ему еду, не утруждая себя поиском причины беспокойства, привычка закрепляется.
3. Непрожитые эмоции создают энергетический дисбаланс в теле.
4. Человек может замещать едой удовлетворение любознательности, ему может казаться, что он хочет есть, в то время как он может хотеть отдохнуть, успокоиться, согреться, развлечься и испытать какие-то эмоции и многое другое.
5. Процесс еды запускает выработку гормонов радости. Поэтому едой люди и предпочитают себя и утешать, и развлекать, и проявлять заботу о себе, и лечить.
6. Чтобы понять, на самом ли деле вы испытываете голод или ваш организм хочет чего-то другого, сделайте несколько глотков теплой, можно в меру горячей, воды и подождите несколько минут.
7. Многие боятся чувства голода, увязывая его появление с безудержным, неконтролируемым поеданием пищи, после которого появляется чувство вины за свою несдержанность в еде.
8. Чувство голода – это естественный сигнал организма, который сообщает живому существу о том, что питательные вещества на исходе и пришло время восполнить их запасы. Голод – ваш союзник, он разрешает вам есть совершенно обоснованно: потому что вы чувствуете голод!
Задание: составляем шкалу голода
А теперь приступим к составлению шкалы голода, о которой я упоминала раньше. Каждый человек определяет, что голоден, по каким-то схожим признакам: неприятное чувство пустоты в желудке, тянущие ощущения в нем же, бурлящие утробные звуки, боль. Из других проявлений – тошнота, головокружение, слабость… Кто-то испытывает весь перечисленный набор, кто-то – только некоторые из описанных признаков. И сейчас вам необходимо составить собственную шкалу голода.
Она будет десятибалльной, где:
1 балл – я почти не хочу есть;
10 баллов – я так голоден(-на), что готов(-а) проглотить слона.
Для удобства начните с крайних точек:
1 балл – я совсем не чувствую голода, неприятных ощущений нет, мыслей о еде нет.
10 баллов – я очень сильно голоден(-на), у меня кружится голова, сводит живот (и другие ваши индивидуальные признаки).
Тогда 5 баллов – это, соответственно, середина шкалы и средние ощущения голода. Опишите, по каким признакам вы понимаете, что это именно 5 баллов.
Остальные пункты шкалы заполняйте постепенно, прислушиваясь к своим ощущениям. Спешить не нужно. Вы можете потратить на это несколько дней. Каждый раз, когда начинаете чувствовать голод, замечайте, как он нарастает, и постепенно описывайте ощущения в таблице.
Так нужно расписать каждый балл голода. Уделите шкале голода должное внимание и подойдите к ее составлению с полной ответственностью. Она – фундамент, на котором будет базироваться вся работа по определению вашей потребности в пище. По ней вы будете учиться находить тот момент, когда вам пора задуматься о еде и определить, чего в данный момент желает ваш организм, в чем нуждается. Пока вы не голодны, ваши ощущения притупляются и вы не сможете этого определить. Когда чересчур голодны, ваши потребности уже не ощущаются столь отчетливо, появляется слепое желание утолить голод – неважно чем.
И помните: нет правильных или неправильных ответов. У каждого шкала голода индивидуальная. У вас – ваша личная, и вы ее всегда сможете подкорректировать при необходимости.
В итоге вы получите собственную индивидуальную шкалу голода, и отныне она станет вторым основным рабочим инструментом в работе над вашей стройностью. Перенесите шкалу в свой дневник и в дальнейшем, когда будете описывать свои приемы пищи, каждый раз указывайте, насколько вы были голодны, когда приступили к еде. В идеале есть необходимо, когда ваше чувство голода находится в промежутке между 4 и 7 баллами по 10-балльной шкале. Категорически не стоит доводить себя до сильного голода в 10 баллов! 8 – это уже пограничное состояние, когда вы должны приложить все усилия, чтобы немедленно поесть.
Дневник марафонца. Главное – вовремя остановиться
В первые же дни ведения дневника у меня стало получаться есть меньше. Одна только необходимость открывать дневник, прежде чем что-то положить в рот, и записывать, почему я решила это сделать, является сдерживающим фактором. Плюс помогает зафиксировать внимание на моменте и задать себе вопрос: «А действительно ли я этого хочу?» Едва ли не в половине случаев я честно признавалась себе, что, вообще-то, не очень. Для меня открытием было, насколько часто в моей жизни возникают моменты, когда я просто мимоходом отправляю что-то в рот.
