Правило королевы
А теперь пришло время дать вам следующее правило нашей программы – «Правило королевы».
С ЭТОГО МОМЕНТА Я ЕМ ТОЛЬКО КАК КОРОЛЕВА:
только сидя, только в специально отведенном для этого месте, только из специальной посуды, только столовыми приборами, без телевизора, без компьютера, без книги, без телефона.
Это означает: никакой еды на ходу, никакой еды из кастрюли или сковороды (исключение – только попробовать на соль, например, если вы готовите, и то если эта проба на кончике чайной ложки). Никакого хватания руками, еды на бегу и перекусов. Никаких доеданий за кем-либо. Постоянно задавайте себе вопрос: если бы королева оказалась на вашем месте, позволила бы она себе так поступить? Так чем же вы хуже королевы?
Очень многие участники марафона поначалу воспринимают это правило как ограничение на еду. «Как же совмещать утоление голода с «Правилом королевы», которое не позволяет есть на природе, без посуды?» – спрашивают они.
Нет, никаких ограничений это правило не подразумевает. Смысл его в том, что королева и на природе остается королевой. Это ее внутреннее состояние, и оно никак не зависит от места, где она ест.
На самом деле это упражнение направлено на то, чтобы вы начали ощущать себя королевами и королями. Ведь королеву делают королевой не внешние проявления ее поведения за столом и не место, где она трапезничает, а ее внутреннее состояние – ее достоинство, уважение к самой себе, забота о себе, степенность и величие.
Чтобы было понятно, объясню. Давайте представим себе королеву, которая проголодалась на прогулке, и, предположим, в ближайшей округе не оказалось никаких мало-мальски пригодных для принятия пищи условий – ни накрытого стола, ни красивой посуды и так далее. Но королева-то знает, что раз она проголодалась, ей нужно поесть. Думаете, она станет терпеть голод? Нет. Она создаст себе комфортные условия для трапезы непосредственно на природе и поест.
Но согласитесь, трудно представить себе королеву, которая решит, что раз уж ни стола, ни посуды нет, то можно не церемониться и начать запихивать в себя все без разбору, забыв об остальных правилах и своем величии.
Нет, она будет исходить из тех обстоятельств, в которых оказалась, но все равно постарается максимально приблизить условия к комфортным для нее и подойдет к трапезе так же вдумчиво и размеренно, как если бы сидела за столом во дворце.
Она прислушается к себе и решит, что она хочет съесть из того, что есть в ее распоряжении. Она точно так же, как обычно, будет тщательно пережевывать еду, чтобы чувствовать ее вкус. Она будет следить за своим насыщением и остановится тогда, когда его почувствует. По возможности, она будет пользоваться вспомогательными приборами, которые окажутся в ее распоряжении – тем же ножом, например. То есть она примет условия, но не изменит остальным правилам.
На марафоне были участницы, которые рассказывали, что представляли себя француженкой или принцессой. И в своих дневниках писали, что для них важно, как они двигаются, как принимают решения поесть, как делают выбор в еде. И это прослеживалось в том посыле, который несут эти образы. Так что не ограничивайте себя искусственно, но старайтесь приблизить ситуацию к королевской.
* * *
Если знаете, что окажетесь в условиях, где не будет возможности комфортно поесть или не окажется самой еды, то позаботьтесь о себе заранее. Например, возьмите с собой необходимые приборы или судочек с пищей. И подготовьте приборы, которыми вам будет комфортно орудовать в тех условиях, в которых вы можете оказаться. Возможно, нарежьте продукты заранее, чтобы не пришлось есть целым куском и было удобно накалывать на вилку. Даже если это бутерброды, оформите их красиво, упакуйте так, чтобы удобно было их брать. Позаботьтесь о том, чтобы была возможность помыть руки и обсушить их. Как вариант подойдут влажные салфетки.
Иллюстрация Юлии Жук (@yuliya_zhuk_minsk), г. Минск
Готовьтесь так, как если бы собирали еду для ребенка – чтобы он наверняка поел и не испытывал при этом затруднений. Заботьтесь о себе так, как заботились бы о самом дорогом человеке. Ни в коем случае не отмахивайтесь от своего комфорта: «А, придумаю что-нибудь, как-нибудь выкручусь». Вы же помните, что этот тренинг не только о похудении, но и о любви к себе. В первую очередь о любви к себе! И теперь при любых обстоятельствах вы достойны того, чтобы чувствовать себя королевой.
Вот о чем это правило. Так что пусть оно вас не пугает. Оно – всего лишь дополнение к предыдущим. Все правила, которые я даю на марафоне, ни в коем случае не являются взаимоисключающими.
Упражнение «Полпорции»
Вдогонку дам еще одно упражнение к прошлой главе о перенасыщении. Прелесть его заключается в том, что оно позволяет не переедать, но в то же время и не оставляет вас с ощущением, что вы себя в чем-то ограничиваете. Это упражнение называется «Полпорции».
Выполняйте его, когда проголодались по всем правилам – когда голод на уровне в 5–7 баллов и вы собираетесь поесть, дома или в кафе – это не важно. Перед тем как начать есть, вы делаете следующее.
Положив порцию на тарелку, разделите свою порцию еды пополам. Для этого вы берете еще одну тарелку и ровно половину еды перекладываете на нее. Например, есть порция каши и котлета. Значит, вы поровну делите кашу, разрезаете котлету пополам и откладываете в другую тарелку полкотлеты и полпорции каши. Если это первое блюдо (жидкая пища), значит, отлейте в другую тарелку ровно половину. Не переживайте за вторые полпорции – это все равно ваша порция, никто ее у вас не отбирает. Если она остынет, ее можно будет подогреть.
Методика исполнения важна! Не жалейте посуды, делайте именно по инструкции. То есть вы накладываете себе целую порцию – ровно столько, сколько хотели бы съесть. После берете вторую тарелку и откладываете туда половину. Важно отложить на другую тарелку, а не просто разделить в одной. И вот когда отложили и отставили вторую тарелку, беритесь за первую и с удовольствием ешьте то, что на ней осталось.
Не спеша съедаете первые полпорции. Внимательно наблюдайте за своими ощущениями: контролируйте, как отступает голод, как появляется чувство насыщения, оцените его по шкале, запишите наблюдения в дневник.
Когда вы съели первые полпорции и сделали запись в дневнике, вам необходимо отвлечься на 20 минут. Займитесь пока какими-то своими делами, не засекая время. Потом, если вспомнили о еде, то возвращаетесь и едите, снова поделив оставшиеся полпорции пополам. Если и после этого вам будет недостаточно, вы сможете доесть оставшуюся еду или даже взять добавку.
Ну а если вы отвлеклись и не вспомнили через 20 минут о недоеденной половине порции, то, значит, вам было достаточно половины. Свои наблюдения, как всегда, тщательно запишите в дневник.
