И вот, когда начинаешь понимать и слышать себя, оказывается, что многие продукты ты даже не любишь… Я узнала, что такое здоровый ужин, то есть еда, которая принесет тебе пользу, независимо от того, когда была съедена. Поняла, что во многом наш аппетит зависит и от психологического состояния: когда человек расстроен, он ищет утешения в еде – это еще из детства. Часто чувство голода рождается не в желудке, где ему место, а в голове: чем бы мне себя порадовать?
Враз отпали вопросы, вредно ли есть после шести, за сколько до сна можно ужинать и можно ли есть на ночь. Все оказалось надуманными ограничениями, никак не связанными с потребностями организма.
Анна рассказывала совсем другие вещи и вообще утверждала, что вредно быть голодной! «Наоборот, я буду вас ругать, если вы ляжете спать голодными», – говорила она. Вот это было для меня открытием! Оказывается, именно состояние сильного голода провоцирует организм делать запасы.
Оказалось, суть не в том, как перестать есть на ночь, а всего лишь – как подобрать правильную еду для постепенного похудения. Я научилась выбирать рецепты из легких, не нагружающих желудок продуктов, и вполне могу себе позволить и перед сном съесть что-нибудь, если очень хочется.
За три месяца марафона я похудела на 15 килограммов! Еще на 15 – где-то за следующие полгода, после чего вес стабилизировался. Всего на 30! В зависимости от режима дня и женского календаря у меня плавают туда-сюда один-два килограмма, но они меня уже не беспокоят – это физиология. Я перестала бояться поправиться: я знаю, чего хочет мой организм, и меня больше не тянет «хомячить». Еда перестала быть смыслом жизни или утешением. Так что – спасибо Ане за «Матрицу стройности»!
Глава 1. Мотивация: почему, зачем и что в результате?
Цель: узнать коренные отличия программы «Матрица стройности» от других программ по похудению; выяснить, какие существуют причины переедания, и понять их происхождение; найти свою собственную мотивацию.
Для этого вы:
• познакомитесь с первым и главным правилом программы «Матрица стройности» и поймете, в чем кроется его глубинный смысл;
• узнаете, как формируются пищевые привычки и как они становятся причинами переедания;
• поймете, как человек оправдывает свою пищевую несдержанность, и узнаете, что на самом деле является главным помощником на пути к стройности;
• найдете собственную мотивацию.
Начать я хочу с того, что вам необходимо понять и проникнуться мыслью, что ваш прежний образ жизни и ваш опыт, ваши убеждения о том, что правильно, а что неправильно, собственно, и привели вас к тому состоянию, в котором вы сейчас находитесь.
Поэтому первое, чему вам нужно научиться, – это начать совершать другие действия. Не противоположные, а просто другие. Всем известный Эйнштейн однажды сказал замечательную фразу, которую я люблю цитировать и в которой выражен один из моих жизненных принципов: «Глупо совершать одни и те же действия и ожидать другого результата».
Именно этим вы, читая эту книгу, и займетесь – начнете совершать другие действия. А для начала необходимо определить, какие ваши привычки, убеждения и действия привели вас к тому состоянию, в котором вы находитесь сейчас.
Первое, что вам необходимо сделать, – это осознать свое намерение похудеть. К сожалению, некоторые люди застревают на самом процессе. Им не ясна конечная точка – они не могут дать ответ на вопрос: «Что со мной будет, когда я похудею?» Для них сам процесс важнее результата.
Поэтому ваша первая задача – разобраться с результатом: для чего вам это нужно и как сильно вы этого хотите. Это и будет вашей мотивацией – двигателем, ведущим вас к желаемому пункту назначения.
В конце главы я дам вам первое упражнение, которое поможет разобраться с мотивацией. А пока давайте поговорим о самой программе «Матрица стройности» и ее основном правиле, которое у многих вызывает недоумение.
Первое и главное правило «Матрицы стройности»
Для того чтобы начался процесс похудения, вам необходимо осознать то, КАК и ПОЧЕМУ вы едите. И начнем с ваших ожиданий. Сколько бы я ни предупреждала вас, что ограничений не будет, вы наверняка подсознательно уже готовите себя к тому, что на время занятий с этой книгой вам придется в чем-то себя ограничивать. Приходя на марафон, первым делом люди начинают у меня выяснять, какие продукты запрещены. Так вот: нет запрещенных продуктов. Никаких!
Самое первое и главное правило программы «Матрица стройности» состоит из трех вводных и звучит так:
«Я ЕМ ТО, ЧТО ХОЧУ;
Я ЕМ ТОГДА, КОГДА ХОЧУ;
Я ЕМ СТОЛЬКО, СКОЛЬКО ХОЧУ».
И это правило пугает 90% участников. Но, уже закончив работу с этой главой, вы осознаете, что полные люди зачастую едят не то, что хотят, не тогда, когда они этого хотят, и совершенно не столько, сколько хотят.
Для того чтобы это отследить, вы будете вести так называемый дневник. В той самой красивой тетради, о которой я вам говорила раньше. Это так же важно, как прием выписанных доктором антибиотиков – эту стадию нельзя отменять и необходимо применять беспрерывно в течение всего процесса работы с книгой.
Соответственно, тетрадь, которую вы завели, и поможет вам разобраться со всеми особенностями вашего пищевого поведения и скорректировать их. С сегодняшнего дня, как только вы решите что-либо съесть, вам необходимо будет сначала открыть свой дневник и написать:
• по какой причине вы что-то отправляете в рот;
• что именно.
А затем пояснить:
• сколько;
• почему именно столько;
• что при этом почувствовали и что подумали;
• а также, что вам дало это действие с едой.
И записывать вы будете буквально все, что попадает к вам в рот. Каждый кусочек, который вы решили съесть; каждую крошку, которую мимоходом забросили в себя; и каждый глоток, который решили выпить, – все это вам необходимо записывать в дневник. Но самое важное для анализа – это причина, по которой вы съели ту или иную еду. И нет, это не банальное «захотелось», которое путают с «хочу», упоминающимся в главном правиле «Матрицы». А настоящая причина, которую вы принимаете за желание что-нибудь съесть.
Эти причины могут быть самые разные:
• был(-а) голодным(-ной) – поел(-а), чтоб насытиться;
• было скучно – поел(-а), чтоб развлечься;
• было холодно – поел(-а), чтоб согреться;
• хотелось спать – поел(-а), чтоб взбодриться;
• за компанию: вам предложили, и вы согласились;
• хотели себя поощрить за что-то;
