1. 1 дополнительная топпинг. Это предложение нацелено на одного человека (не семьянин) с заработком ниже среднем.
2. Несколько дополнительных топпингов. Целевая аудитория – клиент со средним заработком.
3. Две пиццы по цене одной. Очевидно, предложение для семей.
Тройка лучших предложений для ресторанов
1. 50 % на все.
Упс! Обращается к любителям различных купонов. Используйте этот метод с осторожностью или вы рискуете заполнить ваши площади надоедливыми мелкими клиентами, которые будут появляться только во время действия предложения, что не принесет вам никакой прибыли.
2. Купи один – получи второй бесплатно.
51 % опрошенных утверждают, что они бы охотно воспользовались этим предложением. Этот вариант не так плох, ведь клиент платить всю стоимость, хоть и за одно блюдо. Тем не менее, будьте аккуратны. Это отличный трюк для новых ресторанов, которые только начинают собирать свою аудиторию. Это предложение также можно использовать раз в год, например, на годовщину вашего ресторана (опять же для стимулирования продаж).
3. «Бизнес-ланч».
С этим предложением вы продаете полноценный обед – основное блюдо, напиток, десерт – по сниженной цене. Мое мнение на этот счет – это предложение, которое привлекает клиента более высокого калибра. И именно это предложение нацелено на все типы покупателей.
• Предложите «простой» комплекс, например, ½ бутерброда и тарелка супа для покупателей с заработком ниже среднего.
• Предложите целый бутерброд, тарелку супа, а также десерт покупателю среднего достатка.
• Предложите расширенный комплексный обед для семей, а для молодежи подойдет шведский стол (55 % опрошенных от 18 до 35 лет ответили, что с удовольствием воспользовались данным предложением).
Как вы помните, предложение «мульти-пицца» составляет 56%
Совет. Другой подход заключается в рекламе «вегетарианского» меню во время Великого поста. Многие христиане в это время совсем отказываются от мяса или едят его гораздо меньше.
Совет. Еще одна вещь, которую я заметил на протяжении многих лет. Когда полнолуние попадает на пятницу – количество посетителей вырастает (я подсчитывал это). Но это предел – полнолуние, допустим, во вторник, не вызовет никаких изменений. Совет. Здесь, в Лас-Вегасе, есть итальянский ресторан, который предлагает «бесплатное» вино к обеду. Если «закон» позволяет – добавьте к стоимости обеда пару долларов и поступайте так же. (Если шериф будет недоволен этим, тогда включите в обед стакан домашнего вина за 99 центов).
Глава 10. Четыре шага в создании эффективных объявлений
Напишите рекламное объявление для блокбастера с помощью этой формулы 4-х успешных шагов
Мальчик видит девочку. Мальчик подходит поближе, ему нравится то, что он видит. Мальчик хочет девочку. Мальчик зовет девочку на свидание.
Эмоции управляют нашей жизнью. Так было всегда.
Да, нам хочется думать, что мы принимаем решения, основываясь на фактах и цифрах. На самом деле, мы просто используем их, чтобы оправдать то, что чего требуют наши желания.
Не пытайтесь убедить левое рациональное полушарие мозга. Ему все равно. Правое полушарие просто использует левое для рационализации своего решения.
Многие богачи даже не делают этого. Они просто покупают то, что им хочется.
Хорошие новости. Существует простая формула, которая заставит людей делать то, что вы захотите. Поговорите с их правым полушарием мозга. Расшевелите их эмоции.
Мы не говорим о жульничестве или обмане. Мы просто говорим о этической стороне позиционирования вашего продукта тому, кто его уже хочет.
Вы сделаете это лучше, чем ваши конкуренты.
Давайте посмотрим правде в глаза. Люди постоянно ходят куда-нибудь поесть. Вам просто нужно представить свой продукт таким образом, что заставит их захотеть его.
В самом деле, существует научная формула для достижения этой цели:
A = I Внимание (А) эквивалентно интересу (И).
(A+I) = D Внимание (A) и Интерес (I) в сумме дают Желание (D)
(A+I+D) = A Сумма Внимания (A), Интереса (I) и Желания (D) равняется Действию (A).
Проще говоря: A + I + D = A (AIDA)
Внимание + Интерес + Желание = Действие
Так же, как в примере с мальчиком и девочкой.
Формула Эйнштейна Е = mc² предсказывает, что правильно расположенный электрон, который попадает в цель будет производить немыслимые термоядерные взрывы.
Точно так же (А + I + D = А) произведет взрыв ваших продаж, а у ваших конкурентов наступит ядерная зима.
Это означает, что вы не можете продать что-либо кому-либо, пока они сначала не представят это у себя в голове.
Люди не прыгают бездумно в машину и не едут в какой-то ресторан, чтобы поесть. Они визуализируют место, еду, вкус, напитки. Они «визуализируют» опыт, который они хотят получить.
Таким образом, для того, чтобы заставить кого-то позвонить вам или посетить ваше заведение – вам нужно нарисовать картину в их голове. И эта картина должен быть переполнена эмоциями и чувственными образами.
Вы своего рода – Стивен Спилберг, создающий фильм в сознании у ваших потенциальных клиентов. На самом деле, звезда фильма – ваш клиент, а не вы. Ваш клиент должна быть в состоянии увидеть, почувствовать запах, вкус, испытать опыт. Если им не удастся этого сделать, они выберут то, что уже им знакомо.
В следующих разделах вы научитесь рисовать невероятную картину. Независимо от того, на чем вы рисуете. Дверные стикеры, открытки, письма, коробки, почтовые рассылки.
Вы собираетесь немедленно завладеть их Вниманием.
Вы собираетесь неудержимо Интересовать их.
Вы собираетесь наполнить Желанием их слюноотделение.
Вы собираетесь побудить их к Действию!
AIDA – это формула вашего успеха. Придерживайтесь ее и эмоции будут работать на вас. Игнорируйте это, и я обещаю – вы станете очень эмоциональным. Поскольку мы продолжаем наш путь по дороге, вымощенной желтым кирпичом, мы собираемся встретить нового друга (отсылка к ландшафту сказочной страны Оз).
Глава 11. Заголовки
Это ваш новый друг, который собирается переманить клиентов от ваших конкурентов, и заполнить ваши карманы деньгами!
Исследования показали, что заголовок может повлиять на результат вашего объявления в диапазоне до 1,7 %. Они также показали, что реклама без заголовков на 90 % менее эффективна.
