Эти открытки большого размера 14 см x 21,5 см не рассылаются по тарифам почтовых открыток. Но открытки большого размера хорошо «выделяются» в груде почты. Эти открытки могут включать все – семейные фотографии, связанные предложения, гарантии – все это размещается на передней стороне и в центре открытки.
Итог
Предложение вдогонку и бокс-топперы – дешевый путь доставить «небольшие» предложения существующим покупателям. Многие люди (как моя мама) не пойдут в ресторан, не имея в руках какого-то купона.
✓ Главным достоинством предложений вдогонку является то, что ваши покупателя получают предложение в то время, когда находятся в вашем заведении и наслаждаются вашими блюдами. Они определенно более восприимчивы к рассмотрению этих предложений, чем если они находят такое предложение на лобовом стекле своего автомобиля возле супермаркета.
✓ Другим большим преимуществом является то, что – доставка предложений является бесплатной.
✓ Предложения вдогонку НИКОГДА не должны иметь больших скидок. Вы не стараетесь получить новых покупателей, а только сохраняете существующих, посещающих ваше заведение. Достаточна скидка от 0,50 центов до 1 доллара.
✓ Карты благодарности являются «скрытыми» предложение вдогонку. Они заставляют гостей чувствовать себя «особенными».
✓ Два из трех путей развития вашего бизнеса включают работу с существующими покупателями. Приглашать их покупать чаще. И каждый раз тратить больше.
✓ POS-терминал легко оплачивает себя сама и генерирует получение дополнительного дохода за счет проведения маркетинговых мероприятий.
Запомните, что большинство владельцев ресторанов находятся в бесконечном поиске новых покупателей в то время, как они никогда не лелеют отношения с теми покупателями, которые уже есть сейчас.
Существующие покупатели убегают со временем. Это подобно отслеживанию, как продолжает истощаться счет в банке, даже если вы не выписываете чеков и еще вы никогда не задаете вопросы банку об этом. Очень скоро вы банкрот.
✓ Если вы сделали ошибку в заказе – признайте это и немедленно позвоните покупателю. Если они ответили, то первое, что необходимо сделать – это спросить «что я могу сделать, чтобы все исправить?» Помните пожизненную стоимость покупателя? Она значительно превышает сырьевую себестоимость блюд.
✓ Если ваш покупатель посещает заведение в среднем 1 раз в месяц вы должны делать рассылку открытку «ленивым покупателям», т. е. покупателям, которые не делали заказ в течение последних 30 дней.
✓ Обычные послания не оказывают должного воздействия. Чем более «персональными» выглядят написанные почтовые открытки или письма, тем выше будет ваш ответ. Подписывайте их вручную чем больше, тем лучше (или все).
✓ Лучше если адрес напечатан прямо на почтовой открытке вместо того, чтобы использовать наклейки. Однако, использование наклеек лучше, чем не делать ничего.
✓ Используйте настоящие марки при отправке почтовой корреспонденции.
Если вы сами не работаете со списком своих покупателей, вы можете быть уверены, кто-то другой будет заниматься этим.
✓ Вы можете отправлять открытки своим покупателям – одну открытку каждый месяц в течение всего года – всего за $4,00 – $5,00. Это дешевая инвестиция для того, чтобы «владеть» своими покупателями.
✓ Я обнаружил, что срок истечения годности предложения длительностью в три недели является лучшим. Если вы отправляете почту 1-го числа, то ставьте конечную дату 21–24 числа.
✓ Почтовые открытки большого размера видны лучше в куче почты, чем обычные открытки размером 10 см х 15 см. Вы должны тестировать оба размера открыток и смотреть есть ли возможность оправдать более высокую стоимость открыток.
Я отправлял предложение один год на большой открытке и предложение работало как сумасшедшее. Следующий год я работаю с открытками размером 10 см х 15 см и результаты были хуже.
✓ Почтовое отделение может автоматизировать ваши отправления. Они могут даже использовать голубые чернила для и рукописные шрифты для того, чтобы сделать так, чтобы открытки выглядели как будто написаны «вручную».
✓ Используйте ударный заголовок в вашей открытке.
✓ Поставьте на открытке свою гарантию.
✓ Возврат открыток с предложением с заказом покупателей может составить 30 %-40 %.
Ланчи? Mммм? Что делать? Что делать? Ланчи могут быть небольшой, но неприятной проблемой для владельцев некоторых ресторанов. Вот решение,
✓ Компания Он Деманд Дигитал будет посылать сообщения о вашей программе ланчей со специальными словами, привлекающими внимание и это скажется на пополнении «вашего банковского счета».
✓ Позвоните в Колл КФГ Маркетинг (RFG Marketing), спросите Энди и поймете есть ли у вас именно то меню, которое необходимо для его программы передачи по факсу. Позвоните ему по телефону 877–444–2099.
✓ Или вы можете сами рассылать свое меню по факсу.
✓ Отличное время предложить людям присоединиться к вашему специальному «Списку дня», когда они пришли к вам на бесплатный ланч (смотри раздел «Самплинг» в главе 24).
Я не могу достаточно точно предположить, как прибыльно это должно быть, когда вы продаете что-то вашим клиентам. Это действительно то, что выбираете сами.
Глава 20. Господство сети
Запустите вебсайт или запустите спасательные шлюпки
Вы либо пользуетесь сами веб-сайтом или нет. Но целое поколение людей выросло на интернете прямо сейчас. Они используют его для всего. Если вы все ещё обдумываете запустить вебсайт или нет – вы безнадежно отстали. Вы просто об этом ещё не знаете.
Больше и больше людей используют интернет для мгновенного получения информации. Она нужна им сейчас. И в этом главное в преимущество для вас. Вместо того, чтобы выбрасывать на ветер каждый месяц огромное количество денег размещая информацию о ваших объектах в справочниках, разместите там небольшое объявление об адресах ваших вебсайтов.
Пицца-предприятия, не имеющие адресов своих вебсайтов на рекламных объявлениях, размещенных в справочниках, могли бы с такой же возможностью разместить фотографию надгробного камня. В следствие того, что все большее число людей заходят в справочники для того, чтобы получить адреса вебсайтов, интересующих их предприятий, пройти по этому адресу и сразу же получить необходимую, детальную информацию.
