Книга Чёрная книга. Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах, страница 66. Автор книги Кэмерон Карингтон

Разделитель для чтения книг в онлайн библиотеке

Онлайн книга «Чёрная книга. Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах»

Cтраница 66

Чистая прибыль взлетает с $100 до $548,50! Увеличение на 500 %.


Чёрная книга. Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах

Вот как это выглядит при коэффициенте удержания 4 %.


Чёрная книга. Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах
Чёрная книга. Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах

При коэффициенте 4 % вы будете получать дополнительные 636,97 долларов в месяц или 7 643,64 доллара в год. Это около 2 дополнительных месяцев БЕСПЛАТНО – ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ прибыль!


Я сталкивался с ситуациями, когда коэффициент удержания клиентов достигал 27 % или даже минус 6 %. Показатели удержания определяются ВАМИ.


Если у вас отличный товар. Если у вас безукоризненное обслуживание. И существующие клиенты не замечают сбоев в обслуживании – уровень удержания может легко достигать 4–5 %.


Далее, давайте подробно поговорим о дорхенгерах.

Итог

13-месячный год стал возможным благодаря увеличению размера ступеньки лестницы, которое достигается путем добавления нескольких новых клиентов с каждой рекламой. Итак, вместо того, чтобы просто подсчитывать деньги от акции – просто посмотрите на ту кучу денег, которую вы получите от ваших «новых» клиентов.

✓ Даже посредственный доход может значительно увеличить валовую прибыль.

✓ Эта «фоновая» постоянная рекламная кампания доставке листовок на дверь (дорхенгеров) оправдает себя и увеличит обороты вашего бизнеса в долгосрочной перспективе.

Точно так же, как поезд, покидающий станцию, сначала едет медленно – но через некоторое время поезд приобретает достаточный импульс, чтобы заставить локомотив скользить по воздуху.

Глава 23. Дорхенгеры (листовки на дверь)

Этот вид продвижения может использоваться практически для любого типа ресторана. На самом деле, они очень хорошо работают для многих видов бизнеса от точек замены автомобильного масла до фитнес-клубов. Если вы работаете в спальном районе, вам обязательно стоит попробовать дорхенгеры. Пиццерии с успехом пользуются этим методом в течение многих лет и нет причин, которые могли бы вам помешать сколотить на них состояние. И им нет равных в качестве самого быстрого и экономичного способа выхода на рынок – быстрый выброс адреналина для вашего кассового аппарата.

Недостатком является то, что это боль в заднице, если вдруг отказываешься от последовательных действий. И это то, что вам нужно. Последовательность.

Вы, конечно же, можете сорвать куш совершенно случайно. Но зачем останавливаться на достигнутом, когда вы можете с одной стороны, достигнуть осведомленности о вашем «бренде» и, в то же время, наращивать продажи.

Дорхенгеры являются отличным средством для управления продажами. И если делать это систематически, они могут взорвать продажи!


Мы уже говорили о силе повторов. Мы говорили о «движущемся параде».

Давайте поговорим о том, как заставить дорхенгеры работать на нас!

Большинство людей выбирают район – распространяют несколько дорхэнгеров, и на этом все. Для некоторых на этом весь маркетинг и заканчивается.

Вот что я предлагаю

Ходите по одним и тем же адресам 3 раза в течение двух недель. Это может быть даже одно и то же предложение – просто развешивайте их 3 раза за этот период. Например, в понедельник, пятницу и среду.

Затем сделайте паузу в 3–4 недели – затем снова развешивайте их уже дважды в течение двух недель.

Таким образом, ваше имя закрепится в их памяти. Помните: то, что они не видят постоянно, они забудут на следующее утро.

Вы должны развешивать дорхенгеры примерно в то время, когда потенциальные клиенты вероятнее всего будут склонны совершить заказ. И, поскольку вы не знаете, когда этот момент наступит – вы должны быть готовы оккупировать подъезд 3 раза за две недели.

Это обеспечит вам то, что ваша реклама появится перед ними в нужный момент в течение двухнедельного цикла периода оплаты.

Вы также сможете охватить 67 % всех людей, которые будут заказывать в течение этого периода времени.

Если три раза за две недели кажутся для вас слишком сложными, один раз в неделю в течение четырех недель – также эффективный способ.

Вы получите максимальный результат в районе, как только вы развесите их четыре раза за месяц.

Но это должно произойти за короткий промежуток времени. Вам нужно 3–4 положительных отзывов через 2–4 недели.


Сколько дорхенгеров вам нужно развесить?

Мы рассмотрим несколько вариантов коэффициента удержания, чтобы это определить. Но сначала рассмотрим несколько способов распространения дорхенгеров.

Вы или ваши сотрудники

Преимущество того, что вы сделаете это самостоятельно, очевидно. Но, вероятно, у вас есть дела поважнее. Это может сделать ваша команда. В конце концов, они все равно работают в установленные часы, почему бы им не прогуляться с пользой во второй половине дня?

Церковные объединения, бойскауты, футбольные команды и т. д

Преимущество в том, что за небольшие деньги вы сможете рассказать людям о вашей пицце и продать ее.

Компании, предоставляющие услуги по распространению флаеров и дорхенгеров

Я отдам предпочтение этому варианту. Положительным моментом является то, что этим будут заниматься достаточно много специально обученных людей, поэтому они смогут справиться с этим гораздо быстрее.

Как правило, они просят для распространения как минимум 5 000 единиц дорхенгеров.

Однако, недавно я был разочарован. Я всегда четко говорю им, где они должны распространить мою рекламу и предоставляю карту – но всегда происходит что-то странное.

С другой стороны, если поступают жалобы от жильцов, на чьи двери приклеиваются флаеры – я всегда могу свалить вину на компанию, которая этим занималась.

Кто бы этим не заманился – проверяйте! Исследуйте окрестности. Удостоверьтесь, что ваши дорхенгеры на дверях!

Вход
Поиск по сайту
Ищем:
Календарь
Навигация