Книга Чёрная книга. Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах, страница 67. Автор книги Кэмерон Карингтон

Разделитель для чтения книг в онлайн библиотеке

Онлайн книга «Чёрная книга. Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах»

Cтраница 67

Вы потеряете $35– $40 за каждые 100 единиц дорхенгеров, которые окажутся в мусорном баке, вместо того, чтобы висеть на двери!


Вы спросите: «Как?!»


Печать 100 дорхенгеров – $ 4,00.

Распространение – $ 5,00.

Потерянные продажи при коэффициенте удержания 2 % -

$ 15,00 за заказ.


Итак, $ 4,00 + $ 5,00 + $ 15,00 x 2 = $ 39,00.

Как вы можете видеть, чрезвычайно важно, чтобы дорхенгеры попадали именно на двери!


Вот статья, которую я написал для журнала «Пицца маркет квотерли» в 2004 году и это еще одно доказательство, которое убедит вас в важности добросовестного распространения флаеров и дорхенгеров.

Как распространить флаеры бесплатно
Чёрная книга. Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах

Вы же знаете эту гримасу на лице ваших сотрудников, когда вы говорите им, что пора бы пройтись и развесить дорхенгеры? Это напоминает вам знаменитую картину «Крик» Эдварда Мунка.

Затем мы видим этот отрешенный взгляд, и их мозг начинает бурлить, как сломанный измельчитель пищевых отходов (ничего страшного, он всегда так бурлит).

Затем вы замечаете, что их глаза фиксируются в точке на далеком расстоянии. В меру своих возможностей – вы определяете, что эта точка – большой мусорный бак на расстоянии около 300 ярдов прямо по улице.

Вы быстро возвращаетесь к состоянию полного отрицания и отправляете своего маленького сотрудника для этой работенки. Обратите внимание, что вы никогда не сможете добиться таких же результатов, как если бы самостоятельно развешивали дорхенгеры)

Или может вы хотите воспользоваться услугами специализированной компании, не так ли?

Хорошо, позвольте мне рассказать вам очень тошнотворную историю. Она поможет вам спуститься с небес на землю. Где– то в 2002 году, Ким Стритер из Ред Рок Пицца в Лас – Вегасе, Невада, обратилась в компанию Невада Флайер Дистрибьюшен, чтобы распространить 5 000 дорхенгеров.

Компания заявляет, что имеет «профессиональный персонал», «радиосвязь», «самый большой опыт в бизнесе» и бла бла бла.

Ким обошлось все в $300. Забавно, но ни начали в 10:00 и вернулись, чтобы забрать чек, примерно в 13:00. Мммм. Четыре человека сделали всю работу за 3 часа?

И тут … заходит священник

Примерно через шесть месяцев в Ред Рок Пицца пришел хорошо одетый священник из церкви прямо напротив и попросил позвать хозяина заведения. Он протянул Ким большую сумку с более чем 4 000 единиц дорхенгеров. Он нашел сумку рядом с мусорным ведром у церкви. Ким поплохело.

Вот целая сумка с дорхенгерами, найденная в мусорном контейнере, рядом с церковью.


Чёрная книга. Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах

Вы представляете, какие потери понесла Ким? Довольно значительные. Во-первых, печать цветных дорхенгеров обошлась ей в 8 центов за штуку. Это 400 долларов. Затем она заплатила этим мошенникам 300 долларов, чтобы их «распространили».


Всего лишь 1 000 реально были размещены на дверях, что привело к примерно 50 заказам. Это около 750 долларов. Вычитаем фудкост и Ким теряет на этой сделке немалые деньги. Но, на самом деле, все намного печальнее. Если бы все дорхенгеры были распространены, Ким смогла бы продать на $3 750. И это был бы рекордный результат.


Но, что еще более важно, она бы смогла получить около 40 новых клиентов, которые потратят около 12 000 долларов в год! И это дало бы возможность прижать к стене близлежащих конкурентов!


Почему я решил рассказать эту историю? Недавно в аналитическом центре завязался спор, может ли реклама на коробках стать магнитом для прибыли. В основном, это означало размещение рекламы на верхней части коробки. То есть, найдется клиент, кто будет платить за то, что вы разместите их рекламу на коробке.

Если вас мучает вопрос, как дорхенгеры связаны с продажей рекламного пространства на коробке пиццы, оставайтесь со мной, потому что дальше ВСЕ станет очевидным.

Фиаско Ким с дорхенгерами побудило ее попробовать другой подход к распространению флаеров «автоматически» изо дня в день без каких-либо затрат.

Я расскажу вам, что сделала Ким, через минуту, но сначала давайте посчитаем, что вы получите от размещения рекламы на ваших коробках для пиццы.

Предположим, вы нашли кого-то, кто совершенно не в своем уме. И готов платить вам двадцать пять центов за коробку. Эта цифра очень высока – и вы вряд ли приблизитесь к этому. Но, допустим, это случилось. Теперь, смотрите. Вы продаете 2 000 коробок с пиццей в месяц. Таким образом, у вас 500 долларов в кармане.

Святая корова!

Но прежде чем ты похлопаешь себя по спине и расскажешь всем, насколько ты крут, подумай вот о чем…

Представьте себе, что вы отправились к владельцам предприятий по оказанию различного рода услуг в вашем районе. И вместо того, чтобы смотреть, как их глаза вращаются, как игровой автомат, когда вы пытаетесь «продать» им пространство для рекламы на своих коробках для пиццы, вы предлагаете им сотрудничество.

Вы заключили сделку по обмену флаерами с 5 различными местными компаниями. Химчистка будет размещать ваши флаеры на каждый заказ, который покидает их магазин. Мастерская по ремонту автомобилей будет оставлять ваш флаер на каждом зеркале заднего вида. Магазин видеопроката будет раздавать ваши флаеры с каждым фильмом. Кафе будет раздавать их таким же образом с каждым заказом. И автомойка будет оставлять ваши флаеры на пассажирском сидении.

Вы же соберете все флаеры от каждого партнера в один конверт с надписью «СуперСкидка» и будете прикладывать его к каждому заказу (не забудьте вложить и ваш собственный фляер!).

Вы обретаете новые рычаги давления. Теперь вы сотрудничаете с 5 предприятиями, которые расскажут о вас своим клиентам. Поверьте – вы достигнете людей, которые никогда не слышали о вас раньше. И тот факт, что клиенты получат фляеры в своих избранных местах, это будет своего рода рекомендацией от владельцев этого бизнеса.


Допустим, каждый бизнес даст вам для распространения 500 листовок в месяц (20 в день). Это всего 2 500 штук. При коэффициенте удержания 4 % вы получите 100 заказов. При среднем чеке $12,00 вы получите $1 200.


Чёрная книга. Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах
Вход
Поиск по сайту
Ищем:
Календарь
Навигация