Листовая капуста по-каджунски (страница 300).
Десерт
½ стакана клубники и 55–60 граммов растопленного темного шоколада для обмакивания.
День 5
Завтрак
Низкоуглеводный яичный маффин (страница 270).
Обед
Фахитас со стейком (170 граммов говяжьего стейка, красный и зеленый сладкий перец, лук, оливковое масло и лимонный сок), подается в лодочках из листьев салата романо.
170 граммов летней тыквы, обжаренной на 1–2 столовых ложках топленого масла гхи.
Перекусы (по желанию)
½ стакана малины с 1 столовой ложкой миндальной пасты.
Ужин
Кокосовые куриные палочки (страница 288).
Брокколи и цветная капуста на пару, политые 2 столовыми ложками тахини и посыпанные морской солью.
День 6
Завтрак
Кето-коктейль со вкусом печенья с кешью (страница 273).
Обед
170 граммов пойманного в природных условиях палтуса, приготовленного на 2 столовых ложках кокосового масла.
260 граммов стеблей сельдерея, обжаренных в 2 столовых ложках льняного масла.
½ стакана клубники.
Перекусы (по желанию)
Полоски из кето-теста (страница 307).
Ужин
Вегетарианское севиче с грибами (страница 289).
140 граммов нарезанного огурца, сбрызнутого лимонным соком и оливковым маслом и приправленного специями по вкусу.
Десерт
Лимонный батончик (страница 312).
День 7
Завтрак
3 яйца, обжаренных на 1–2 столовых ложках масла авокадо.
Обжаренная капуста кале.
Кето-кофе (страница 275).
Обед
113–170 граммов салата с тунцом (консервированный, пойманный в природных условиях тунец с 2–3 столовыми ложками майонеза из авокадо) на подушке из смешанной зелени.
½ стакана черники.
Перекусы (по желанию)
Стебли сельдерея с ореховой пастой с корицей (страница 303).
Ужин
Куриные кето-крылышки баффало (страница 286).
170 граммов приготовленной на пару брюссельской капусты, политой 1 столовой ложкой льняного масла и приправленной специями по вкусу.
День 8
Завтрак
Зеленый кето-смузи (страница 274).
Обед
170 граммов органической говядины травяного откорма, приготовленной на 2 столовых ложках кокосового масла.
260 граммов обжаренной на гриле спаржи, сбрызнутой 1–2 столовыми ложками оливкового масла и приправленной специями по вкусу.
½ авокадо.
Перекусы (по желанию)
Жировая кето-бомба (страница 307).
Ужин
Миска буррито («рис» из цветной капусты, черная фасоль, сладкий перец, авокадо, красный лук и курица или говядина, заправленные оливковым маслом и соком лайма).
День 9
Завтрак
Чиа-пудинг (страница 306).
Обед
Фахитас со стейком (170 граммов говяжьего стейка, красный и зеленый сладкий перец, лук, оливковое масло и лимонный сок), подается в лодочках из листьев салата романо.
170 граммов летней тыквы, обжаренной на 1–2 столовых ложках топленого масла гхи.
Перекусы (по желанию)
½ стакана черники и 30 граммов твердого сыра, нарезанного кубиками.
Ужин
Котлета из баранины (страница 291).
Брокколи с сыром (страница 295).
Десерт
½ стакана малины и 55–60 граммов растопленного темного шоколада для обмакивания.
День 10
Завтрак
Вегетарианский омлет (страница 271).
Котлетки из индейки на завтрак (страница 268).
Обед
170 граммов мяса органической индейки свободного выгула, приготовленного на 2 столовых ложках кунжутного масла.
140 граммов приготовленного на пару шпината, политого 1 столовой ложкой оливкового масла и приправленного специями по вкусу.
Перекусы (по желанию)
Стебли сельдерея с ореховой пастой с корицей (страница 303).
Ужин
Котлетки из лосося с чесночным айоли (страница 285).
170 граммов зеленой фасоли, обжаренной на 1–2 столовых ложках топленого масла гхи.
День 11
Завтрак
Кето-блинчики (страница 267).
Обед
Оставшиеся котлетки из лосося с чесночным айоли (страница 285).
170 граммов цукини, обжаренного на 1–2 столовых ложках кокосового масла.
½ стакана черники.
Перекусы (по желанию)
½ авокадо (по желанию).
Ужин
Говядина с брокколи медленного приготовления (страница 292).
«Рис» из цветной капусты с кинзой и лаймом (страница 297).
Салат на гарнир.
Десерт
Кето-печенье с арахисовым маслом (страница 313).
День 12
Завтрак
Йогуртовое парфе (остатки гранолы [страница 309], несладкий кокосовый йогурт, свежие ягоды, несладкая кокосовая стружка, миндальное масло и дробленые какао-бобы).
Зеленый чай маття.
Обед
Кокосовые куриные палочки (страница 288).
140 граммов приготовленного на пару шпината, политого 1 столовой ложкой оливкового масла и приправленного специями по вкусу.
½ авокадо.
