Продукты, повышающие уровень серотонина и дофамина, имеют гораздо большее значение для них, чем полезная пища в целом. Они также содержат одно или несколько из следующих полезных химических соединений мозга: витамины группы В, аминокислоты, омега-3 и антиоксиданты. Например, лосось – особенно пойманный в дикой природе – это белок с жиром, что означает, что он помогает выработать дофамин, но он также содержит так много питательных для мозга омега-3, что он хорош для увеличения выработки как серотонина, так и дофамина. Черника, особенно органическая, содержит естественные углеводы, повышающие уровень серотонина, а также антиоксиданты, которые предотвращают повреждение нейронов, помогая им продолжать вырабатывать как серотонин, так и дофамин. В Приложении № 1 вы найдете некоторые из моих любимых рецептов блюд, стимулирующих работу мозга. Все это поможет вам составить свои списки продуктов-стимуляторов для похода в продуктовые магазины!
НЕДЕЛЯ 1
Не исключайте никаких продуктов из своего обычного рациона. Помните, что мы добавляем, а только потом убираем.
Ешьте не менее семи порций цельных фруктов и овощей в день. Благодаря им вы получите необходимое количество витаминов и минералов для производства серотонина и дофамина, сохраняя при этом свой мозг большим и красивым.
Ешьте не менее одной порции продуктов, богатых омега-3, каждый день. Они позволят вам получить больше стимулирующих мозг противовоспалительных, полезных жиров.
Пропустите или замените один завтрак или ужин на этой неделе. Вы можете либо вообще пропустить прием пищи, либо заменить его костным или веганским бульоном.
Сделайте одну тренировку натощак. Тренируйтесь непосредственно перед приемом пищи, который следует после пропущенного или замененного.
Добавляйте по одному развивающему занятию каждый день. На основе ваших выводов из опросов во второй части книги я дам вам список занятий, которые пополнят запас нейрохимических веществ, в которых вы больше всего нуждаетесь. Если вам нужно пополнить запасы серотонина и дофамина, поочередно добавляйте стимуляторы серотонина в один день и усилитель дофамина на следующий.
Если хотите, можете прослушать медитации для самогипноза как минимум дважды на этой неделе.
НЕДЕЛЯ 2
Не исключайте никаких продуктов из своего обычного рациона.
Ешьте не менее семи порций цельных фруктов и овощей в день. Благодаря им вы получите необходимое количество витаминов и минералов для производства серотонина и дофамина, сохраняя при этом свой мозг большим и красивым.
Ешьте не менее одной порции продуктов, богатых омега-3, каждый день. Они позволят вам получить больше стимулирующих мозг противовоспалительных, полезных жиров.
Пропустите или замените два приема пищи на этой неделе. Вы можете либо вообще пропустить эти два приема пищи, либо заменить их питательным бульоном. Вы можете пропустить или заменить один ужин и завтрак следующего утра, или пропустите или замените два непоследовательных приема пищи: один завтрак и один ужин; два завтрака или два ужина.
В один из дней сделайте хотя бы одну тренировку натощак. Тренируйтесь непосредственно перед приемом пищи, который следует после пропущенного или замененного.
Добавляйте два вида деятельности, повышающих уровень серотонина или дофамина, каждый день. Как и в случае с пищевыми стимуляторами, если у вас дефицит серотонина и дофамина, добавляйте по одному стимулятору для каждого нейрохимического вещества каждый день.
Если хотите, можете прослушать медитации для самогипноза как минимум дважды на этой неделе.
НЕДЕЛЯ 3
Ограничьте потребление своих продуктов-ловушек не более чем тремя порциями в день. Порция ловушек должна составлять не более 300 калорий, поэтому вы будете получать максимум 900 калорий из продуктов с атрофирующим мозг сахаром (во всех его формах) и плохими жирами.
Ешьте не менее семи порций цельных фруктов и овощей в день. Благодаря им вы получите необходимое количество витаминов и минералов для производства серотонина и дофамина, сохраняя при этом свой мозг большим и красивым.
Ешьте не менее одной порции продуктов, богатых омега-3, каждый день. Они позволят вам получить больше стимулирующих мозг противовоспалительных, полезных жиров.
Пропустите или замените три приема пищи на этой неделе. Пропустите или замените один ужин и завтрак на следующее утро и еще один завтрак или ужин. Если вам слишком тяжело, вы можете пропустить или заменить три непоследовательных приема пищи: три завтрака; три ужина; два завтрака и один ужин; или один завтрак и два ужина.
Как минимум два дня в неделю сделайте тренировки натощак. Тренируйтесь непосредственно перед приемом пищи, который следует после пропущенного или замененного.
Добавьте три вида упражнений, повышающих уровень серотонина или дофамина, каждый день. Если вам нужно пополнить оба типа химических веществ мозга, чередуйте добавление двух стимуляторов серотонина и одного стимулятора дофамина с добавлением одного стимулятора серотонина и двух стимуляторов дофамина.
Если хотите, можете прослушать медитации для самогипноза как минимум дважды на этой неделе.
НЕДЕЛЯ 4
Ограничьте потребление своих продуктов-ловушек не более чем двумя порциями в день. Помните, что одна порция ловушек должна составлять не более 300 калорий, поэтому вы будете получать максимум 600 калорий из продуктов с атрофирующим мозг сахаром (во всех его формах) и плохими жирами.
Ешьте не менее семи порций цельных фруктов и овощей в день. Благодаря им вы получите необходимое количество витаминов и минералов для производства серотонина и дофамина, сохраняя при этом ваш мозг большим и красивым.
Ешьте не менее одной порции продуктов, богатых омега-3, каждый день. Они позволят вам получить больше стимулирующих мозг противовоспалительных, полезных жиров.
Пропустите или замените четыре приема пищи на этой неделе. Пропустите или замените один ужин и завтрак на следующее утро – и сделайте это дважды на этой неделе. Или пропустите или замените один ужин и завтрак на следующее утро и еще один завтрак или ужин. Или пропустите или замените четыре непоследовательных приема пищи: четыре завтрака; четыре ужина; или сочетание завтраков и ужинов.
Как минимум два дня в неделю сделайте тренировки натощак. Тренируйтесь непосредственно перед приемом пищи, который следует после пропущенного или замененного.
Добавьте четыре вида упражнений, повышающих уровень серотонина или дофамина, каждый день. Если вам нужно пополнить оба типа химических веществ мозга, добавьте два стимулятора каждого типа каждый день.
