На 4 порции
Ингредиенты:
5 стаканов фильтрованной воды
1/2 чайной ложки сушеной петрушки или 1 столовая ложка свежей петрушки
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна или 1 столовая ложка свежего тимьяна
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1/2 чайной ложки порошка тмина
1/2 головки брокколи
1 чайная ложка морской соли
1 морковь
1/4 чайной ложки черного перца
2 стебля сельдерея
Щепотка кайенского перца по желанию
1/2 головки цветной капусты
Способ приготовления:
Поместите воду, травы и специи в большую кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Тем временем нарежьте овощи небольшими кусочками.
Добавьте овощи в кастрюлю и дайте смеси повариться еще 7 минут. Переложите суп в миски и добавьте щепотку кайенского перца, если хотите, для придания пряного вкуса.
ПОВЫШАЮЩИЙ ИММУНИТЕТ СУП
Общее время приготовления: 10 минут
На 2 порции
Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
3 свежих листа шалфея или 1 чайная ложка сушеного шалфея
1 маленькая желтая луковица
1 чайная ложка порошка тмина
1 чайная ложка молотой куркумы
8 свежих листьев базилика или 1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка морской соли
1 столовая ложка свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки черного перца
Щепотка или две кайенского перца
1 столовая ложка свежей петрушки или 1 чайная ложка сушеной петрушки
1 чайная ложка измельченного чеснока
3 средних помидора с соком
1 столовая ложка свежей кинзы или 1 чайная ложка сушеного кориандра
2 стакана фильтрованной воды
Способ приготовления:
Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне. Нарежьте лук и добавьте его в кастрюлю. Варите 2 минуты, пока лук не начнет размягчаться. Объедините все травы и специи.
Когда лук станет мягким, добавьте зелень, специи и чеснок и хорошо перемешайте.
Выжмите помидоры в кастрюлю. Нарежьте помидорную кожицу и тоже добавьте в кастрюлю.
Добавьте воду и дайте супу вариться в течение 7 минут.
При желании приправьте еще морской солью и перцем. Сверху положите брокколи и приправьте душистыми травами, такими как базилик, петрушка и кинза, если хотите.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ СУП
Общее время приготовления: 10 минут
На 2 порции
Ингредиенты:
1 1/2 стакана кокосовой воды или ферментированного пробиотического напитка (настой чайного гриба на черном или зеленом чае)
1 чайная ложка хлопьев красных водорослей
1-2 яблока, крупно нарезанные
1 чашка листьев шпината
1 зеленая луковица
1/4-1/2 стакана брокколи, подсолнечника или люцерны
1 авокадо
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты в мощном блендере, пока смесь не станет однородной.
Подавайте суп, посыпанный свежей зеленью, такой как кинза.
Советы:
• Для приготовления этого рецепта используйте мощный блендер, например Vitamix, с регулируемой скоростью вращения.
У супа может быть разный вкус. Измените ингредиенты и их количество по своему вкусу. Если вы любите пикантные приправы, добавьте кайенский перец, чеснок и морскую соль по вкусу.
ТАЙСКИЙ СУП – КУРИНЫЙ БУЛЬОН НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ
Общее время приготовления: 20 минут
На 4 порции
Ингредиенты:
1 столовая ложка кокосового масла первого холодного отжима
Одна банка несладкого кокосового молока 0,4 л
2 столовые ложки тертого свежего имбиря
2 столовые ложки свежего сока лайма
1 чайная ложка измельченного лемонграсса
1 столовая ложка красного или зеленого соуса карри
1/4 стакана свежей кинзы, мелко нарезанной
4 чашки органического бульона из куриных костей от кур свободного выгула
4 столовые ложки измельченной брокколи
1 стакан овощного бульона
1 чайная ложка аминокислот
[20]
1 чашка фасоли
1/2 чайной ложки морской соли
Способ приготовления:
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте имбирь и соус карри и держите на огне в течение 1 минуты. Добавьте остальные ингредиенты, кроме кинзы, брокколи и ростков фасоли. Доведите до кипения и продолжайте кипятить в течение 8 минут.
Подавайте со свежей кинзой, брокколи и ростками фасоли.
Совет:
Добавьте органическую курицу, говядину, рыбу или креветки, если вы хотите добавить белок.
КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ ИЗ ЧЕРНОЙ ФАСОЛИ
Общее время приготовления: 15 минут
На 4 порции
Ингредиенты:
220 г органических спагетти из черной фасоли
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1/4 чайной ложки морской соли
1 столовая ложка кокосового масла первого холодного отжима
1/4 чайной ложки перца
7 стаканов куриного костного бульона
2 стебля сельдерея, нашинкованные
1 3/4 стакана овощного бульона или пачка овощного бульона
1 столовая ложка лукового порошка
1 чайная ложка чесночного порошка
225 г куриных палочек
1/2 чайной ложки сушеного базилика
Горсть брокколи
1/2 чайной ложки сушеного орегано
Способ приготовления:
Приготовьте спагетти из черной фасоли в соответствии с инструкцией на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
