Еще раз спасибо!
Шерил из Теннесси
Составление меню экономит время
Привет! Я только что вернулась домой, сделав покупки на неделю. Я так чудесно провела время… Мне непременно нужно было с Вами поделиться. Так как сегодня утром Вы прислали сообщение о кладовой для провизии и о составлении меню, я подумала, что надо Вас поблагодарить. Составление меню изменило мою жизнь. Раньше мои поездки по магазинам носили хаотический характер. В супермаркете полно народу, и это далеко не идеальное место для того, чтобы прикинуть, чем будешь кормить семью. Лучшая стратегия – обдумать меню заранее. Теперь, попав в магазин, я знаю точно, что мне нужно: ведь я заранее продумала блюда на каждый день и составила список продуктов. Я делаю теперь покупки в семь раз быстрее и к тому же получаю от этого удовольствие. Поразительно, насколько планирование экономит время!
Эми с Окинавы, Япония
15. Мы едем отдыхать
Проблема ли для вас отъезд на отдых? Вы носитесь по дому в последние дни перед отбытием, не зная, за что хвататься. Вы раздражены, рычите на близких. Пакуете всё, кроме кухонной раковины.
Именно так обычно собираются в дорогу НДХ. Со мной такое бывало много раз. Несколько лет назад я две недели паковала вещи перед двухнедельным отпуском. Так выматывалась, что хотелось рухнуть на диван и отключиться. Итак, у меня есть для вас несколько советов.
Сядьте с бумагой и ручкой и планируйте! Пятнадцать минут планирования – и вы не будете метаться! Возьмите четыре листа бумаги или разбейте список на четыре части:
1. Что нужно сделать, прежде чем паковаться;
2. Что нужно упаковать;
3. Что нужно сделать перед отъездом;
4. Что нужно сделать по возвращении домой.
Что нужно сделать, прежде чем паковаться
• Убедиться, что вся ваша одежда чистая и на месте.
• Удостовериться, что дом в порядке, все на своих местах.
• Составить список продуктов, которые следует взять с собой, и купить их.
• Позаботиться о нуждах домашних животных (нанять человека, который за ними присмотрит, или устроить их на передержку) – и не забыть про еду.
• Известить почтовое отделение, что вас не будет в городе, и договориться, чтобы вашу корреспонденцию оставляли на почте, или попросить знакомого забирать письма и газеты.
• Проверить исправность вашего автомобиля в сервисе и заправить его, если вы отправляетесь в отпуск на машине.
• Если же вы летите самолетом, убедиться, что билеты в порядке и лежат у вас в бумажнике.
• Уточнить, в какое время вам нужно быть в аэропорту, в котором часу следует выйти из дома, чтобы вовремя прибыть в аэропорт.
Что нужно упаковать
• Вручить каждому члену семьи каталожную карточку с указанием того, что нужно упаковать для него, например: любимую игрушку, клюшки для гольфа, рыболовное снаряжение, одежду и любимую еду, чтобы перекусить в дороге.
• Составить список продуктов, которые вы намерены взять в дорогу.
• Решить, какую одежду взять для каждого. Подумайте о том, где вы будете бывать на отдыхе: в церкви, в ресторанах и так далее. Не забудьте купальные костюмы, пляжные полотенца и шлепанцы. Если вам негде будет постирать, возьмите одежду на каждый день – при условии, что дети не станут весь день ходить в купальных костюмах. Тогда вам понадобится для них только пара купальников.
• Продумать, какую одежду возьмете для себя. Пусть она будет простой. Носите ее в разных сочетаниях, тогда вам не придется брать с собой много вещей. Сведите до минимума косметику и средства по уходу за волосами. Не забудьте шляпу и солнечные очки, если намерены много времени проводить на солнце. А как насчет журнала или книги?
• Помочь мужу. Если он будет сам паковать свои вещи, составьте на всякий случай список, чтобы можно было перепроверить. Он будет счастлив, что вы заботитесь о нем тоже.
• Не забыть маленькую аптечку. Я складываю все это в одну сумку.
• Сумки. Мое правило: по одной средних размеров сумке на каждого плюс «мамина сумка для всякой всячины».
Что нужно сделать перед отъездом
• Сменить все постельное белье. Сделайте это, чтобы по возвращении домой вас ожидала опрятная, свежая постель. Я меняю белье в день перед отъездом. Если надо выехать рано утром, у вас не будет на это времени.
• Убедиться, что в доме чистота и порядок. Пусть вас, счастливых и отдохнувших, не ввергнет в шок вид грязного дома.
• Налить немного дезинфицирующего средства в унитазы и немножко – в стоки. Используйте что-нибудь с приятным запахом. Тогда вас не встретит смрад застоявшейся воды. Если вы оставляете дома животных, прикройте унитаз крышкой.
• Отключить водонагреватель если уезжаете на две недели и более.
• Выключить кондиционер. Зимой переключить систему отопления по крайней мере на 7 ºC, чтобы не замерзли трубы.
• Проверить морозилку и убедиться, что дверца закрыта. Не спрашивайте меня, почему я это делаю. Мало приятного в том, чтобы, вернувшись домой, обнаружить, что в морозильной камере полно испорченных продуктов.
Что нужно сделать по возвращении домой
• Включить кондиционер и водонагреватель, отрегулировать на новую температуру систему отопления.
• Вынуть все вещи из машины. Иначе пройдут недели, прежде чем вы это сделаете.
• Загрузить стиральную машину, как только чемоданы внесены в дом. Я распаковываю вещи, едва вхожу в дом. Стоит этого не сделать, и я целую неделю беру нужные мне вещи прямо из чемодана.
Этот последний перечень дел, уезжая, оставьте в кухне, на барной стойке.
А теперь начните неделю так, будто наступило воскресное утро. Составьте Основной План на Неделю. Жизнь снова входит в нормальное русло. Не забудьте про Ритуалы! Сейчас не время ими пренебрегать.
Итак, пора снова браться за дело. Не забудьте упомянуть об этом в записке, которую написали перед отъездом и которая ждет вас в кухне. Не понадобится напрягать память, все будет выглядеть так, будто кто-то вами руководит.
Доброго пути!
Я знаю, вам кажется, что нужно сделать так много. Но вы же делали подобное и раньше. А когда все это написано черным по белому, оно выглядит не так страшно.
