Самым удобным режимом для приготовления каш, по мнению многих домохозяек, является режим «Молочная каша», поскольку он позволяет вечером положить в мультиварку крупу, налить молоко или воду, назначить время с помощью таймера, в которое будет завтрак, – и нажать кнопку. А на следующее утро в назначенное время вас будет ждать горячая, ароматная и вкусная каша. Благодаря этому режиму вы сможете готовить каши, в принципе, из любых круп, добавляя к ним всевозможные добавки.
Каша из овсяной крупы
1 стакан овсяной крупы
6 стаканов молока
сливочное масло
соль
сахар
В чашу мультиварки положить овсяную крупу, кусочек сливочного масла, залить молоко, посолить, подсластить.
Готовить в режиме «Тушение» в течение 3 часов.
Если варить кашу на утро, можно оставить в режиме подогрева до утра.
Каша из овсяных хлопьев с изюмом
1 стакан овсяных хлопьев
2 ст. ложки изюма без косточек
3 стакана молока (или воды)
1/2 ч. ложки соли
сахар
20 г сливочного масла
Засыпать в чашу мультиварки овсяные хлопья и промытый изюм, добавить воду или молоко, посолить, добавить сахар по вкусу.
Готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала.
Готовую кашу перемешать, добавив сливочное масло.
Каша из овсяных хлопьев
3/4 стакана овсяных хлопьев
3 стакана молока
сливочное масло
соль
сахар
Загрузить все ингредиенты в чашу мультиварки. Готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала.
Каша из овсяных с пряностями
1 стакана овсяных хлопьев
4 стакана молока
корица
бадьян
кориандр
1 гвоздичка
свежая цедра лимона
сахар
соль
В чашу мультиварки всыпать хлопья и залить молоком. Добавить сахар, цедру лимона, заправить пряностями по вкусу и размешать. Готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала.
Рисовая молочная каша
1 стакан круглого риса
5 стаканов молока
5 ч. ложек сахара
1 1/2 ч. ложки соли
50 г сливочного масла
Положить все ингредиенты в чашу мультиварки. Готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала.
Гречневая каша с сушеными фруктами
1 стакан гречневой крупы
1/2 стакана чернослива
1/2 стакана сушеных груш
4 стакана воды
4 ст. ложки сливок
соль по вкусу
Чернослив и груши промыть, замочить на 1–2 часа, отварить в течение 10–15 минут в этой же воде, отвар процедить и перелить в чашу мультиварки. Всыпать крупу. Готовить в режиме «Гречка» до сигнала. Подавать кашу с отварными сухофруктами и сливками.
Гречневая каша-размазня
1/2 стакана гречневой крупы
3 стакана молока (можно пополам с водой)
1 кусочек сливочного масла
соль
сахар
Загрузить все ингредиенты в чашу мультиварки. Готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала.
Гречка с грибами
11/2 стакана гречки
1 банка консервированных грибов
2 небольшие луковицы
оливковое масло
соль
Мелко нарезанный лук и нарезанные консервированные грибы поджарить в мультиварке на оливковом масле в течение 20 минут в режиме «Выпечка».
К луку и грибам добавить промытую гречку, налить воду выше гречки на 1–1,5 см, посолить.
Готовить в режиме «Гречка» до сигнала.
Гречневик сладкий
1 стакан гречневой крупы
2 стакана воды
2 пачки творога (или творожной массы)
3 яйца
сахар
ваниль
Загрузить в чашу мультиварки гречку, залить горячей водой, готовить в режиме «Гречка» до сигнала.
Готовую гречку немного остудить. Яйца взбить с сахаром и ванилью, смешать с гречей (на низкой скорости миксера, чтоб не размолоть гречу). Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать манкой.
Выложить гречнево-творожную смесь, разровнять поверхность, готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Гречка с овощами
1 стакан гречневой крупы
1/2 стакана воды
1 морковь
2 стакана замороженной стручковой фасоли
соль
Морковь натереть или нарезать тонкой соломкой. Все овощи и гречку положить в чашу мультиварки, залить водой, посолить, перемешать. Готовить в режиме «Гречка» до сигнала.
Гречневая каша на грибном бульоне
1 1/2 стакана гречневой крупы
2–3 сушеных гриба
1/2 стакана сливочного масла
1/2 стакана грибного отвара
Гречневую крупу промыть и обсушить.
Положить в чашу мультиварки, перемешать с мелко нарезанными отваренными сушеными грибами, влить 1/2 стакана растопленного сливочного масла или сала и столько же подсоленного грибного отвара, чтобы он покрыл крупу.
