Онлайн книга
Многие, покупая такой современный многофункциональный кухонный прибор как мультиварка, мало представляют ее кулинарные возможности. Трудно представить все многообразие полезных и вкусных блюд, которые она готовит, даже изучив прилагаемую к мультиварочному аппарату инструкцию с двумя десятками рецептов. Перед вами издание, которое содержит более 500 рецептов блюд для мультиварки. Оно поможет вам на личном опыте убедиться в том, что мультиварка - великолепный инструмент для осуществления самых смелых кулинарных фантазий. Даже те сложные рецепты, к которым вы раньше боялись подобраться, с чудом современной техники осваиваются просто и быстро. Кроме того, мультиварка еще и освободит вас от лишних хлопот и нужды следить за процессом приготовления блюд.
Оглавление книги
- Много вкуса, пользы и удобно
- Сплошные плюсы
- Минус, который на самом деле плюс
- Конструкция и принцип работы
- Выбор мультиварки
- Что можно приготовить в мультиварке
- Режимы мультиварки
- Уход за мультиваркой
- Салаты и закуски
- Ролл с угрем и сыром «Филадельфия»
- Роллы с копченой семгой
- Суши с креветками и угрем
- Горячий салат из моркови и картофеля
- Салат «Столичный»
- Салат «Вечерний»
- Салат с курицей
- Салат «Гнездо глухаря»
- Салат с курицей по-тайски
- Салат из авокадо с креветками
- Салат «Мечта»
- Салат из баклажанов с зеленым луком
- Отварной язык
- Заливной язык
- Буженина
- Рулеты из телятины с ветчиной
- Мясной рулет
- Пряный рулет из грудки с сыром
- Рулет из свиной грудинки
- Куриная ветчина
- Куриная ветчина с паприкой
- Нежный пирог из куриной печени
- Паштет из куриной печени
- Индейка с соусом из грецких орехов
- Холодец «Фирменный»
- Студень говяжий
- Куриное заливное
- Куриный сальтисон
- Колбаса домашняя
- Докторская колбаса
- Заливное из щучьих голов
- Сельдь под шубой
- Винегрет
- Овощная закуска с сельдью
- Закуска из свеклы
- Шампиньоны, фаршированные овощами и ветчиной
- Супы и бульоны
- Бульон
- Щи из квашеной капусты
- Щи из свежей капусты
- Щи с черносливом
- Борщ
- Борщ с фасолью
- Рассольник
- Суп-кулеш
- Суп-гуляш
- Харчо
- Хаш из свиных ножек
- Тыквенный суп с мясом
- Шурпа
- Фасолевый суп
- Суп с фасолью и копченостями
- Гороховый суп
- Солянка мясная
- Солянка белая
- Солянка по-грузински
- Солянка с осетриной
- Рыбная солянка
- Суп с фрикадельками
- Суп с кускусом и ветчиной
- Суп из помидоров и картофеля
- Похлебка карельская
- Суп с пекинской капустой
- Куриный суп-лапша
- Суп куриный со шпинатом
- Куриный суп с клецками
- Суп с куриными потрохами
- Суп греческий лимонный
- Уха
- Уха из семги с пшеном
- Норвежский суп
- Суп сливочный с лососем
- Томатный суп
- Суп-пюре кабачковый
- Суп щавелевый
- Суп с замороженным зеленым горошком
- Суп из чечевицы и баклажанов
- Суп-пюре луковый
- Суп а-ля «Минестроне»
- Сырный суп
- Суп из брюссельской капусты
- Суп овощной диетический
- Суп с нутом
- Суп гречневый с яйцом
- Грибной суп с лапшой
- Суп из грибов шиитаке
- Блюда из мяса
- Говядина отварная под соусом хрен
- Говяжье филе с грибами и сметаной
- Говядина по-русски
- Говяжье филе с поджаренной спаржей
- Говяжьи ребрышки с соевым соусом и медом
- Говядина, тушенная в вине
- Зразы из говяжьей вырезки с жареным картофелем
- Мясо с рисом
- Тушеное мясо
- Запеченное мясо с картофелем
- Тушеное мясо с картофелем
- Запеченная лопатка
- Мясо по-царски
- Рулет из говядины
- Рулеты из говядины с чесноком
- Рулеты из телятины, начиненные яйцами
- Рулет из телячьей грудинки с сосисками и гарниром из разноцветного пюре
- Рулет из телятины с копченым салом и соленым огурцом
- Маринованная телятина с жареным картофелем
- Фаршированная телячья грудинка
- Картофельная запеканка с мясом
- Котлеты паровые
- Котлеты на пару с творогом и специями
- Котлеты на пару с овощами
- Котлеты с начинкой из цветной капусты с сыром
- Тефтели паровые с творогом
- Тефтели в сливочносырном соусе
- Ёжики
- Голубцы ленивые
- Голубцы с савойской капустой
- Долма
- Долма со щавелем
- Фаршированные перцы
- Фаршированные перцы в томатном соусе
- Баклажаны с фаршем
- Антрекот по-варшавски
- Свинина под шубой
- Свинина с шампиньонами
- Свинина отварная с тклапи
- Свинина духовая под соусом
- Корейка с прованскими травами
- Гуляш из свинины с овощами
- Свинина с зеленой фасолью в соусе
- Баранина тушеная в гранатовом соусе
- Баранина, тушенная с вином и айвой
- Баранина с соусом карри
- Баранина со стручковой фасолью
- Блюда из птицы
- Куриные рулетики в беконе
- Чахохбили из курицы
- Жаркое под шубой
- Куриные котлеты с помидорами
- Куриные котлеты
- Бедрышки куриные в соусе карри с ананасом
- Сациви
- Куриное филе с грецкими орехами и сыром
- Цыпленок по-охотничьи
- Жареная курица
- Жареная копченая курица
- Куриные грудки, фаршированные помидорами и сыром
- Куриная грудка, жаренная с картошкой и луком
- Куриные грудки с грибами
- Куриные грудки с перепелиными яйцами
- Куриные крылышки
- Крылышки в пиве
- Куриные ребрышки с овощами
- Куриное филе в сырно-томатном соусе
- Куриное филе в сметанном соусе
- Куриное филе с красной фасолью томатами и луком
- Куриные голени в розмариновом масле с чесноком
- Куриные голени в лаймово-соевом маринаде
- Куриные голени в томатном соусе с овощами
- Куриные бедрышки с рисом
- Курица карри с соевым соусом и лимоном
- Курица в клюквенном соусе с фасолью
- Тушеные куриные потрошки
- Куриная печень в сливочном соусе
- Куриная печень в молоке
- Куриная печень с грибами в меде и сметане
- Жаркое из индейки
- Грудка индейки с сыром
- Жареные медальоны из индейки
- Индейка под сметанногорчичным соусом
- Филе индейки с рисом и чечевицей
- Рулеты из индейки с овощами
- Индейка с клюквой и сыром
- Рагу из гуся
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Семга паровая
- Семга с имбирным рисом
- Семга в томатном соусе
- Тушеный лосось
- Горбуша в молоке
- Форель в сливках
- Форель с картофелем
- Треска по-польски
- Рыбные фрикадельки
- Рыба на пару с рисом
- Рыба под маринадом
- Морская рыба с овощами и сметаной
- Рыба с сыром под маринадом
- Карп, фаршированный зеленью и луком
- Гуляш из щуки
- Запеканка с рыбой и картофелем
- Запеканка из сельди с картофелем
- Креветки с яблочным чатни
- Кальмары с овощами
- Блюда из овощей и грибов
- Тушеная картошка с шампиньонами
- «Ленивая картошка»
- «Ленивая картошка» с кефиром
- Ньокки из картофеля и тыквы с сырным соусом
- Картофель в сметанном соусе
- Фасоль с луком и карри
- Баклажаны в сметане
- Баклажаны, фаршированные овощами
- Баклажаны с сыром паровые
- Кабачки с сыром и томатами
- Тушеная капуста
- Овощное рагу с томатной пастой
- Овощное рагу со сметаной
- Грибы с картошкой в сметане
- Грибы в сметане
- Грибы жареные
- Шампиньоны фаршированные
- Жульен из шампиньонов
- Грибы в сметанном соусе с цветной капустой
- Пловы и другие блюда ив риса
- Плов с фаршированным сладким перцем
- Плов с виноградом
- Плов на морковном соке
- Плов по-самаркандски
- Плов на курдючном сале
- Плов тушеный
- Плов по-хорезмски
- Плов свадебный
- Плов с тыквой
- Плов из прожаренного риса
- Плов по-ходжентски
- Плов с картофелем
- Плов по-бухарски
- Плов со сморчками
- Плов с машем
- Плов с горохом
- Плов с виноградным соком
- Плов с курятиной
- Плов из цыпленка с абрикосами
- Плов без мяса
- Плов на льняном масле с яйцами
- Плов с фруктами
- Ризотто с омаром
- Ризотто с лососем
- Ризотто с грибами и ветчиной
- Красный рис с козьим сыром
- Рис терияки
- Кеджери с лососем
- Рис-чилли по-техасски
- Рис с морепродуктами
- Рис с карри
- Рис по-монастырски
- Каши, крупенники
- Каша из овсяной крупы
- Каша из овсяных хлопьев с изюмом
- Каша из овсяных хлопьев
- Каша из овсяных с пряностями
- Рисовая молочная каша
- Гречневая каша с сушеными фруктами
- Гречневая каша-размазня
- Гречка с грибами
- Гречневик сладкий
- Гречка с овощами
- Гречневая каша на грибном бульоне
- Пшенная каша
- Пшенная каша с морковью и яблоками
- Пшенная каша с творогом
- Пшенная каша с изюмом
- Пшенная каша с тыквой
- Тыквенник с пшеном
- Запеканка пшенная
- Кулеш
- Кукуруза паровая
- Кукурузно-манная каша
- Кукурузная каша
- Манная каша на клюквенном соке
- Манная каша на молоке
- Манная каша с лимонным муссом
- Классический манник
- Запеканка манная с изюмом
- Перловая каша
- Перловая каша с грибами
- Перловая с кабачками и помидорами
- Ячневая каша
- Ячневая с салом
- Молочная каша из смеси круп с овощами
- Крупеник из разных круп
- Каша с овощами «Ассорти»
- Мучные блюда
- Лагман по-узбекски
- Лагман «Шелковая нить»
- Лагман из тянутого теста
- Лагман из тонкотянутого теста
- Лагман на укропном настое
- Лагман паровой
- Отварная лапша с кислым молоком
- Густая отварная лапша с подливой
- Манты из кислого теста с открытым фаршем
- Манты с картофелем
- Манты по-андижански
- Манты с добавлением редьки
- Манты с тыквой
- Манты, сваренные в бульоне
- Манты с маринованным мясом
- Манты с курдючным салом и сахаром
- Пельмени паровые
- Пельмени запеченные
- Пельмени с кислым молоком
- Пельмени с яйцом
- Пельмени из вяленых помидоров
- Пельмени с зеленью
- Конвертики с яйцами
- Паровые пампушки
- Паровые пампушки сладкие
- Паровой рулет с мясным фаршем
- Паровой рулет с картофельной начинкой
- Паровой рулет
- Лазанья
- Лазанья овощная
- Пироги и пирожки
- Ривьерский пирог
- Сицилийский пирог
- Ореховый пирог
- Пирог из слоеного теста с ветчиной
- Пирог по-кампанийски
- Пирог с сыром и рыбой
- Пирог с маком
- Воздушный пирог из сметаны
- Слоеный пирог с курицей
- Пирог цитрусовый
- Рулет с корицей
- Булочки с орехами
- Булочки с повидлом
- Пышки с капустой
- Расстегай обыкновенный
- Пирожки с вишнями
- Пирожки с вареньем
- Паровые пирожки с капустой
- Пирожки с ореховой начинкой
- Пирожки с черникой
- Пирожки с творогом
- Пирожки слоеные со свежими грибами
- Пиццы
- Пицца по-венециански
- Пицца по-калабрийски
- Пицца по-неаполитански
- Пицца по-римски
- Пицца по-сицилийски
- Пицца по-тоскански
- Пицца по-апулийски
- Пицца с мясом, томатами и чесноком
- Пицца по-лигурийски
- Пицца с пикантными мясными кусочками
- Многослойная пицца
- Пицца с отварной говядиной
- Пицца со свининой
- Пицца «Маргарита»
- Пицца со сборным мясным фаршем
- Пицца с курицей и сыром
- Пицца с куриным филе
- Пицца с копченой курицей
- Пицца с индейкой
- Ленивая пицца
- Пицца с куриной печенью
- Пицца «Любительская»
- Пицца «Мелани»
- Пицца с кальмарами
- Пицца с крабами
- Пицца «В гостях у Нептуна»
- Пицца «Дары моря»
- Пицца с морским угрем
- Пицца «Креветочная»
- Пицца с копченой рыбой и грудинкой
- Пицца с томатами и морским угрем
- Пицца с устрицами
- Куличи, бабы и кексы
- Кулич царский
- Кулич заварной
- Заварной кулич с изюмом
- Кулич с фундуком
- Кулич шоколадный
- Кулич миндальный
- Кулич с орехами
- Сдобный кулич
- Кулич кондитерский
- Баба кружевная
- Баба медовая
- Баба шафранная
- Баба нежная
- Баба ромовая
- Баба ванильная
- Песочная баба
- Баба ореховая
- Петербургская баба
- Баба маковая
- Баба лимонная
- Баба с шоколадом и орехами
- Баба сливочная с ванилью
- Баба тирольская
- Баба на желтках
- Баба миндальная
- Шафранный кекс
- Медовый кекс
- Шоколадно-ореховый кекс
- Бисквиты и торты
- Бисквит с ягодами и взбитыми сливками
- Бисквит с изюмом и цукатами
- Бисквит с кленовым сиропом
- Бисквит маковый
- Масляный бисквит
- Бисквит карамельный
- Бисквит кофейный с грецкими орехами
- Бисквит с красной смородиной
- Бисквит с манкой и йогуртом
- Бисквит на йогурте
- Сырный бисквит
- Торт ореховый
- Торт «Эльзасский»
- Торт творожный с клубникой
- Торт шоколадный «Саше»
- Торт со сгущенным молоком
- Торт «Прага»
- Торт с ореховым кремом
- Торт с вишнями и шоколадом
- Торт «Праздничный»
- Торт «Панама»
- Торт «Альпийский»
- Торт со сливками
- Торт миндальный
- Торт с земляникой
- Шоколадный торт
- Шоколадный торт со взбитыми сливками
- Торт песочный с творогом и черникой
- Торт с ананасовым кремом
- Торт из лесных орехов
- Блюда из яиц, молока и молочных продуктов
- Вареные яйца
- Омлет с молоком
- Омлет со сладким перцем
- Омлет с ветчиной и грибами
- Омлет с зеленью
- Омлет с зеленью и сыром
- Омлет с ветчиной и грибами
- Омлет из белков с говядиной на пару
- Омлет с помидорами и зеленым луком
- Омлет с овощами
- Омлет с соевым соусом
- Омлет из белков
- Омлет с грибами, сосисками и сухариками
- Омлет с луком
- Омлет со шпинатом и брынзой
- Омлет с блинной мукой
- Сладкий омлет
- Омлет со сливками
- Омлет с колбасой
- Омлет с макаронными изделиями
- Омлет с колбасой и помидорами
- Яичница с помидорами и сардельками
- Яичница с сыром и орехом
- Яичница с баклажаном и луком
- Запеканка творожная
- Творожно-тыквенная запеканка
- Творожная запеканка с изюмом
- Творожная запеканка с какао, изюмом и лимоном
- Тыквенно-творожная запеканка с апельсинами
- Творожная запеканка с яблоками
- Пудинг черничный
- Творожник с апельсинами
- Творожный кекс с вишней
- Шоколадно-творожная запеканка
- Медовик творожно-шоколадный со сливами
- Ананасовый чизкейк
- Чизкейк из сыра «Рама» с огурчиками и зеленью
- Творожный чизкейк
- Творожный пирог с абрикосами
- Тирамису
- Топленое молоко
- Топленое молоко с сахаром
- Сгущенка
- Домашняя ряженка
- Кефир из топленого молока
- Напитки
- Компот из сухофруктов
- Компот из кураги
- Компот из яблок
- Компот из замороженных ягод и шиповника
- Морс «Брусничный»
- Клубнично-барбарисовый морс
- Лимонный напиток
- Сбитень винный
- Сбитень хмельной
- Сбитень «Московский»
- Скороспелая наливка
- Ратафия ежевичная
- Какао «Эликсир»
- Какао
- Гжанка из шоколада
- Горячий банановый коктейль с шоколадом
- Шоколадный напиток
- Массала-чай
- Имбирный чай
- Вишневая наливка
- Мятная наливка
- Глинтвейн
- Пунш лимонный
- Ликер а-ля «Бейлиз»
- Ликер а-ля «Мараскино»
- Жженка по-гусарски
- Домашние консервы
- Тушенка говяжья
- Тушенка домашняя
- Тушенка свиная
- Тушенка из птицы
- Шпроты домашние
- Рыбные консервы
- Аджика
- Аджика с морковью и яблоками
- Икра кабачковая
- Икра из сладкого перца
- Баклажанная икра диетическая
- Баклажанная икра с перцем
- Соус из баклажанов с овощами
- Свекольная икра
- Пареная черника
- Грушевое варенье
- Варенье из красной смородины
- Джем из красной смородины
- Джем из малины
- Джем из персиков
- Джем из абрикосов
- Джем из винограда
- Яблочный джем
- Джем из моркови
- Варенье брусничное на меду
- Клюквенное варенье с медом
- Клубничное варенье
- Варенье из лесной земляники
- Варенье без сахара с брусникой, яблоком и тыквой
- Чурчхела
- Заготовка из слив с корицей для пирогов
- Консервированный напиток «Фруктово-ягодный»
- Иллюстрации
- Салат с курицей
- Овощное рагу
- Суп с фасолью и копченостями
- Молочный суп с вермишелью
- Картофель в сметанном соусе
- Овсяная каша с изюмом
- Сырный пирог с грибами
- Баница из лаваша