Выложить корж и остудить полностью. Разрезать его на две части.
Прослоить и украсить бисквит вареным сгущенным молоком.
Бисквит кофейный с грецкими орехами
• 1 ст. ложка растворимого ячменного кофе
• 2 ст. ложки горячей воды
• 200 мл молока
• 50 мл растительного масла
• 200 г муки
• 4 ч. ложки разрыхлителя
• 100 г сахара
• 50 г измельченных грецких орехов
• 50 г половинок грецких
Растворить ячменный кофе в кипящей воде. Соединить кофейный напиток, молоко, масло и остудить. Просеять в миску муку и пекарский порошок, добавить сахар. Положить туда же грецкие орехи и перемешать. Влить в муку кофейную смесь и взбивать 1 минуту.
Выложить бисквитную массу в смазанную маслом чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» 1 час. Дать остыть 10 минут.
Выложить из мультиварки на решетку и подождать, пока коржи остынут полностью.
Прослоить масляным кофейным кремом, им же покрыть верх бисквита. Украсить половинками грецких орехов.
Бисквит с красной смородиной
• 6 яиц
• 6 ст. ложек сахара
• 1 стакан муки
Для начинки:
• 1 стакан красной смородины
• 1 ст. ложка сахара
• 3 ст. ложки кокосовой стружки
• 1 ч. ложка сливочного масла
Для приготовления теста яичные белки отделить от желтков, белки положить в отдельную емкость, накрыть и поставить в холодильник.
Желтки взбить с сахаром до получения пышной массы, всыпать (при постоянном помешивании) небольшими порциями муку и затем ввести взбитые в густую пену белки.
Тесто осторожно перемешать, чтобы не осело. Красную смородину вымыть, обсушить и смешать с сахаром и 2 ст. ложками кокосовой стружки.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и посыпать кокосовой стружкой.
На дно (в центральную часть) выложить половину ягодной
начинки и залить порцией теста. Затем по всей поверхности выложить еще порцию ягод, снова залить тестом, и так далее.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Бисквит с манкой и йогуртом
• 90 г сливочного масла
150 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 3 яйца
• 375 г йогурта
2 ст. ложки тертой цедры
2 ст. ложки рома
180 г муки
180 г манной крупы
1 1/2 ч. ложки разрыхлителя
Размягченное слвочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до полного его растворения.
Добавить яйца по одному, йогурт, цедру и ром.
Муку перемешать с манкой и разрыхлителем, добавить в яичную смесь и перемешать.
Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить тесто и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.
Бисквит на йогурте
• 200 г муки
• 4 ч. ложки разрыхлителя
• 100 г сахара
• 150 мл йогурта
• 5 ст. ложек растительного масла
• 1 ч. ложка ванильной эссенции
Просеять в миску муку и пекарский порошок, всыпать сахар. В другой миске смешать йогурт, масло и ванильную эссенцию.
Влить жидкую смесь в муку и взбивать 1 минуту.
Переложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Вынуть корж из мультиварки и дать остыть.
Можно прослоить и украсить бисквит по вкусу.
Сырный бисквит
• 10 яичных желтков
• 1 стакан тертого сыра
• 1 1/2 стакана муки
• 2 яйца (белок)
• цедра 1 лимона
Взбить в пену желтки яиц, добавить острый тертый сыр. Пшеничную муку, цедру лимона и взбитые белки.
Переложить бисквитную массу в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.
Торт ореховый
• 1 кг чищеных грецких орехов
• 1 стакан сахара
10 яиц
4 ст. ложки муки
Перебрать грецкие орехи и перемолоть до очень мелких кусочков.
Взять 10 яиц, отделить белки от желтков. Желтки растереть с одним стаканом сахара, затем добавить 4 ст. ложки муки и взбивать до получения кремообразной массы. Отдельно взбивать белок.
Затем в перемолотые орехи добавить желток с сахаром и мукой и все смешать с хорошо взбитыми белками.
Выложить тесто чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.
Торт «Эльзасский»
Для теста:
• 80 г сливочного масла
• 200 г муки
• 80 г сахарного песка
• 1 яйцо,
• 1 ч. ложка соды
Для начинки:
• 100 г сливочного масла
• 80 г миндаля
• 80 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка цукатов
• 1 ч. ложка соды
• 80 г сливочного масла
• 100 г муки
• 100 г сахара
Для глазури:
3 яйца
• 100 г сахарной пудры
• 1 ч. ложка соды
• 2 ст. ложки воды
