• 1 ст. ложка вишневой наливки
Быстро замесить тесто и поставить на 30–35 минут в холодильник.
Масло, сахар и яичные желтки взбить, добавить обжаренный и размолотый миндаль, измельченные цукаты, соду, муку и все хорошо перемешать.
В конце добавить взбитый с сахаром белок.
Тесто раскатать, выложить его в чашу мультиварки, приподняв края.
Уложить начинку и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.
Сахарную пудру развести вишневой наливкой (можно водой) и полученным сиропом залить теплый торт.
Торт творожный с клубникой
• 6 яиц
– 150 г манной крупы
Для крема:
• 150 мл сливок
1 кг сухого творога
50 г сахарной пудры
400 г сахара
• 100 г клубники
• 200 г сливочного масла
Масло, желтки и сахар растереть добела, добавить протертый через сито творог и прогретую на сковороде манную крупу.
Все хорошо перемешать, ввести взбитые в густую пену белки.
В чаше мультиварки приготовить два коржа в режиме «Выпечка» 1 час.
Охлажденные коржи уложить друг на друга, промазав их кремом. Взбитые сливки перемешать в миксере с размятой клубникой и сахарной пудрой.
Верх торта украсить кремом и целыми ягодами клубники.
Торт шоколадный «Саше»
• 125 г маргарина
• 1 пакетик пудры ванилиновой
• 200 г плиточного шоколада
• 300 г сахара
• 6 яиц
• сухари панировочные
• 125 г пшеничной муки
• абрикосовый конфитюр
• соль по вкусу
Взбить до появления пены маргарин с половиной сахара и ванилиновой пудрой, постепенно добавить в массу 125 г тертого шоколада и желтки.
Круто взбитые со щепоткой соли белки попеременно с просеянной мукой постепенно, порциями подмешать в шоколадную массу.
Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Остаток тертого шоколада и сахар прокипятить в 250 мл воды 10 мин на слабом огне и дать остыть.
Поверхность торта смазать теплым абрикосовым конфитюром и нанести шоколадную глазурь.
Можно использовать также готовую шоколадно-масляную глазурь.
Торт со сгущенным молоком
Для теста:
• 150 г муки
• 150 г сахара
• 6 яиц
Для крема:
• 300 г сливочного масла
• 3 яичных желтка
• 150 г сгущенного молока
• 100 г халвы
• ванилин
Яйца взбить с сахаром с помощью миксера в пышную массу, всыпать просеянную муку.
Все перемешать и выложить в чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Бисквиту дать отстояться в течение 5 минут, остудить и разрезать на 2 пласта. Взбить размягченное сливочное масло с помощью миксера, влить сгущенное молоко, добавить натертую на мелкой терке халву, яичные желтки и ванилин.
Крем снова взбить до получения однородной массы.
Бисквитные коржи прослоить кремом. Верх и бока торта также обмазать им.
Торт «Прага»
Для теста:
1 ст. ложка какао
1 яйцо
200 г сгущенного молока
1/2 ч. ложки соды
• 4 ст. ложки сахара
200 г сметаны
• 1 1/2 стакана муки
Для крема:
100 г сливочного масла
• 200 г сгущенного молока
Для глазури:
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка какао
1 ст. ложка сметаны
Сахар тщательно растереть с яйцом, добавить полбанки сгущенного молока, сметану, какао, муку, затем соду (погасить сметаной).
Из приготовленного полужидкого теста в мультиварке приготовить два коржа в режиме «Выпечка» 1 час. Затем прослоить кремом, верх залить глазурью.
Тщательно взбить размягченное сливочное масло со сгущенкой.
Растопленное сливочное масло смешать с сахаром, какао и сметаной. Довести эту смесь до кипения, затем ее следует снять с огня.
Торт с ореховым кремом
Для теста:
250 г муки
7 г соды
6 яиц
150 г растертых орехов
250 г сахарной пудры
• 30 г ванильного сахара
• 10 ст. ложек воды
Для крема:
• 50 г растертых орехов
150 г сахарной пудры
• 3 яйца
• 2 ст. ложки рома
250 г сливочного масла
Сахар растереть с желтками, добавить воду, все перемешать.
Добавить орехи, взбитые в густую пену белки с ванильным сахаром, мукой, смешанной с питьевой содой, массу перемешать.
Чашу мультиварки смазать маслом, обсыпать мукой и выложить тесто.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Готовый и охлажденный торт украсить по своему усмотрению ореховым кремом.
Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить масло, орехи и ром.
Торт с вишнями и шоколадом
• 125 г муки
200 г сахарной пудры
