Включить мультиварку в режим «Выпечка» 20 минут.
В чаше мультиварки спассеровать мелко нарезанный репчатый лук на ореховом масле, добавить размельченный кисломолочный сыр с аджикой.
Через 2 минуты влить взбитые яйца. Яичницу с сыром остудить.
Очищенные орехи, чеснок и зелень (мяту и киндзу) пропустить через мясорубку (два раза) и разложить на яичнице с сыром.
Яичница с баклажаном и луком
• 3 яйца
1 маленький баклажан:
1 средняя луковица
1 ч. ложка оливкового масла
Баклажан помыть, нарезать меленькими кусочками, выложить в чашу мультиварки и влить масло.
Включить режим «Выпечка» 40 минут. Жарить баклажаны в течение 20 минут.
Тем временем нарезать лук и добавить к баклажанам. Все перемешать. Яйца взбить вилкой. За 5 минут до окончания приготовления влить яичную массу и все перемешать.
Запеканка творожная
• 600–800 г творога
• 250 г сметаны
• 4 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 3 ст. ложки крахмала
• ваниль
Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Добавить творог, снова взбить. Затем добавить сметану, ваниль, крахмал и тоже взбить.
Вылить творожную массу в смазанную маслом чашу мультиварки, готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Не открывать крышку мультиварки до полного остывания (подождать часа 3), затем аккуратно достать запеканку с помощью формы для варки на пару.
Творожно-тыквенная запеканка
1/2 стакана сахара
3 ст. ложки крахмала
ваниль
Яйца взбить с сахаром до густой пены. Добавить творог и снова взбить, затем сметану, взбить, тыкву, снова взбить.
Вмешать крахмал и ванилин, снова все взбить. Чашу мультиварки смазать маслом, вылить полученную массу и готовить в режиме «Выпечка» в течение 65 минут.
Затем запеканку нужно перевернуть и оставить еще на 20 минут в том же режиме.
Творожная запеканка с изюмом
• 500 г творога
• 100–120 г сахара
2 яйца
• 100 г сметаны
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1/2 стакана манной крупы
• 1 щепотка ванилина
• 1 щепотка соли
• 1/2 стакана изюма
• 50 г сливочного масла
• 200 г сметаны
Растереть творог с сахаром, добавить яйца, сметану, разрыхлитель, манную крупу, ванилин и соль, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Оставить в закрытой посуде на 1 час, чтобы разбухла манная крупа. Затем добавить в творожную массу промытый изюм.
Чашу мультиварки равномерно смазать сливочным маслом. Выложить в нее творожную массу и разровнять.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 60 минут.
По окончании режима мультиварку отключить, а запеканку оставить в чаше под закрытой крышкой минут на 10.
Готовую запеканку аккуратно перевернуть на блюдо и разрезать на порционные куски.
К запеканке отдельно подать сметану.
Творожная запеканка с какао, изюмом и лимоном
• 4 00 г творога
• 4 ст. ложки сметаны
• 2 яйца
изюм
лимон, прокрученный с сахаром
2 ст. ложки какао
2 ст. ложки манки
1 ч. ложка разрыхлителя
Смешать творожную массу (творог, сметану и яйца), разделить ее поровну. В одну половину добавить какао, в другую – изюм, предварительно залитый кипятком. В чашу мультиварки выложить массу с изюмом, промазать прослойкой (протертым лимоном с сахаром), сверху положить вторую часть массы, с какао.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 65 минут.
После выключения дать постоять еще минут 10.
Тыквенно-творожная запеканка с апельсинами
• 600 г творога
• 3 яйца
• 3 стакана тыквы, натертой на мелкой терке
• 2 больших апельсина, нарезанных кусочками
• 1/2 стакана любого кисломолочного напитка (кефир, ряженка)
• 1/3 стакана сахара
• 5 ст. ложек крахмала без верха
Яйца взбить с сахаром до пены, добавить творог, снова взбить, затем добавить кефир – взбить. Добавить крахмал, перемешать, тыкву, снова перемешать, апельсины – опять перемешать.
Залить массу в смазанную маслом чашу мультиварки, готовить в режиме «Выпечка» в течение 65 минут.
Затем запеканку нужно перевернуть и оставить еще на 20 минут в том же режиме.
Дать остыть, прежде чем открывать крышку, достать запеканку и на ночь поставить в холодильник.
Творожная запеканка с яблоками
• 500–700 г яблок
• 4 яйца
• 150 г сахарного песка
• мелко натёртая цедра
1 лимона
• 1 пакетик ванильного сахара
• 500 г нежирного творога
• 125 г манной крупы
• 1/2 пакетика разрыхлителя (или сода)
• соль
• немного лимонного сока
Яблоки очистить, разрезать на 4–8 частей, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.
Миксером растереть добела желтки с сахаром, лимонной цедрой и ванильным сахаром.
Добавить творог, манную крупу, разрыхлитель и хорошо вымешать тесто.
Холодные белки с солью и небольшим количеством лимонного сока взбить в густую пену и осторожно соединить с творожной массой. Добавить яблоки и все перемешать.
Готовое тесто выложить в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом.
