Способ приготовления:
Приготовить крепкий черный кофе, добавить сахар и коньяк любимой марки. Смешать все компоненты. Напиток подавать с кусочками льда.
Кофе имбирный с медом
Ингредиенты:
4 ст. л. молотого кофе,
1/
2л воды, 1 ч. л. измельченного высушенного имбиря, 4 ч. л. меда.
Способ приготовления:
Имбирь залить водой и варить в течение 2 минут.
В кофейник налить жидкий мед и молотый кофе, после чего залить кипящей водой с имбирем.
Перемешать и остудить, готовый напиток подавать со сливками.
Мускатный кофе с яичным желтком
Ингредиенты:
4 чашки кофейного напитка, 4 ст. л. желтого сахара, 4 яйца, 1 стакан сливок, измельченный мускатный орех.
Способ приготовления:
Желтки отделить от белков и взбить с сахаром.
Сливки подогреть в кофейнике, после чего медленно ввести в них взбитые желтки.
Смесь довести до кипения на слабом огне.
Сварить черный кофе, разлить по чашкам и добавить сливки с яйцом, сверху обильно посыпать измельченным мускатным орехом.
Соки, морсы, крюшоны
Сливовый сок «Пикантный»
Ингредиенты:
2 стакана грушевого сока,
1/
2стакана сока лимона, 0,3 стакана сливового сока, 1 стакан долек груши, сахар.
Способ приготовления:
Дольки груши или кусочки любых других фруктов или ягод (можно консервированных) аккуратно разложить по бокалам.
Сливовый и лимонный соки смешать с грушевым или любым другим фруктовым соком, добавить сахар и разлить по бокалам.
Яблочный сок «Изысканный»
Ингредиенты:
3 стакана яблочного сока,
1/
2стакана сока лимона, 3 круглые лимонные дольки, 6 ст. л. меда (жидкого).
Способ приготовления:
Яблочный сок смешать с лимонным соком и медом, взбить смесь в миксере в течение 1 минуты. Готовый напиток разлить по высоким бокалам, украсить лимонными дольками, положить соломинки для коктейлей.
Яблочный морс
Ингредиенты:
3 стакана яблочного сока, 1 ст. л. сахара, 1 стакан кипяченой воды (охлажденной), корица.
Способ приготовления:
Яблочный сок разбавить кипяченой холодной водой, добавить сахар, корицу и перемешать.
Подать готовый морс с соломинкой для коктейлей.
Свежий морковный сок
Ингредиенты:
2 морковки, 1 ст. л. меда, 3 стакана грушевого сока.
Способ приготовления:
Морковь натереть на терке, смешать с медом и развести с грушевым соком.
Морковно-апельсиновый нектар
Ингредиенты:
2 морковки, 1 банан, 2 апельсина, 1 ст. л. меда.
Способ приготовления:
Апельсины очистить от кожуры и семечек, отжать сок с помощью соковыжималки. Морковь пропустить через соковыжималку. Банан очистить, нарезать крупными кусочками и растереть в кашицу в блендере.
Банановую кашицу заправить медом и перемешать в миксере с морковным и апельсиновым соками.
Персиковый напиток с сиропом
Ингредиенты:
1/
2стакана малинового сиропа, 3 стакана персикового сока, 3 дольки лимона.
Способ приготовления:
Малиновый сироп разлить по бокалам равными порциями, налить персиковый сок. Каждый бокал украсить дольками лимона. Подавать с соломинкой для коктейлей.
Клубничный морс
Ингредиенты:
1 стакан клубники, 3 ст. л. сахара,
1/
2стакана лимонного сока, 1 л воды.
Способ приготовления:
Клубнику размять с сахаром. Готовую смесь развести с охлажденной кипяченой водой и перемешать с лимонным соком.
Полученный морс разлить по бокалам. Подать с соломинкой для коктейлей.
Вишневый морс
Ингредиенты:
1 стакан ягод вишни, 2 ст. л. сахара, 1 л воды, лед.
Способ приготовления:
Ягоды вишни (без косточек) пропустить через мясорубку и растереть с сахаром.
Добавить холодную кипяченую воду, разлить напиток в высокие бокалы и положить кусочки льда.
Морс из черной смородины
Ингредиенты:
200 г ягод черной смородины, 1 ст. л. сахара, 1 л воды.
Способ приготовления:
Ягоды черной смородины размять деревянной ложкой, растереть с сахаром, залить кипяченой холодной водой и тщательно перемешать.
Готовый напиток процедить через сито и разлить по бокалам.
Крюшон из черной смородины
Ингредиенты:
1 л морса из черной смородины, 1 ст. л. лимонного сока, 1 стакан сахара, 200 г ягод черной смородины,
1/
2л минеральной воды.
Способ приготовления:
Ягоды черной смородины (можно пополам с малиной) засыпать сахаром на 10 минут.
Затем залить морсом из черной смородины (можно приготовить по приведенному выше рецепту) и лимонным соком, после чего ввести минеральную воду и все перемешать.
Готовый напиток разлить по бокалам, в каждый положить по несколько ягод для украшения.
Цитрусовый морс
Ингредиенты:
4 круглых дольки лимона, 1 апельсин, 1 л воды, сахар, лимонная кислота.
Способ приготовления:
С апельсина снять кожуру и дважды пропустить ее через мясорубку, после чего растереть с сахаром и разбавить холодной кипяченой водой.
