5 порций
Ингредиенты:
Телятина (отварная) — 400 г
Майонез (низкокалорийный) — 100 г
Зеленый горошек (консервированный) — 20 г
Яйцо (вареное) — 1 шт.
Чеснок — 30 г
Базилик — 20 г
Перец и соль по вкусу
Способ приготовления:
Мясо нарезать кубиками, добавить очищенный и измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень базилика, майонез, соль и перец. Все перемешать, выложить горкой на блюдо, украсить зеленым горошком и очищенным и нарезанным дольками яйцом.
Салат из мяса с ветчиной
112 ккал
5 порций
Ингредиенты:
Мясо (отварное) — 200 г
Ветчина говяжья — 100 г
Язык (отварной) — 100 г
Соленые огурцы — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 50 г
Зелень петрушки — 10 г
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Мясо, ветчину и язык нарезать небольшими кусочками. Яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кубиками.
Все ингредиенты соединить, посолить, заправить сметаной, хорошо перемешать и выложить в салатник. Перед подачей на стол салат украсить измельченной зеленью.
Салат из вареной ветчины и винограда
160 ккал
5 порций
Ингредиенты:
Ветчина вареная — 120 г
Виноград (без косточек) — 500 г
Сыр (любой, твердых сортов) — 120 г
Яблоки — 100 г
Миндаль (рубленый) — 120 г
Майонез (низкокалорийный) — 3 ст. л.
Молоко (кислое) — 120 мл
Лимонный сок — 10 мл
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления:
Сыр нарезать небольшими кубиками. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, измельчить мякоть и сбрызнуть соком лимона. Ветчину нарезать небольшими кусочками. Ягоды винограда разрезать пополам.
Выложить подготовленные ингредиенты в салатник вместе с миндалем и полить заправкой, приготовленной из майонеза, кислого молока, соли и перца.
Салат перемешать и подать на стол.
Салат из филе курицы с яйцами
95 ккал
5 порций
Ингредиенты:
Филе куриное — 300 г
Зеленый горошек (консервированный) — 50 г
Майонез (низкокалорийный) — 50 г
Соленые огурцы — 300 г
Картофель (отварной) — 200 г
Морковь (отварная) — 200 г
Оливковое масло — 20 г
Яйца (вареные) — 2–3 шт.
Зелень кинзы — 15 г
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Мясо мелко нарезать, обжарить в масле, охладить и соединить с нарезанными огурцами, картофелем и морковью, рублеными яйцами и измельченной зеленью кинзы.
Салат посолить, заправить майонезом и подать на стол, украсив зеленым горошком.
Салат из печени
80 ккал
5 порций
Ингредиенты:
Печень говяжья — 300 г
Темный виноград (без косточек) — 100 г
Луковицы — 200 г
Морковь — 200 г
Листовой салат — 20 г
Сливочное масло — 20 г
Растительное масло — 20 мл
Красный и черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления:
Печень промыть, нарезать небольшими кусочками и потушить на сковороде в небольшом количестве воды. Затем остудить, поперчить и посолить.
Лук и морковь очистить и нарезать соломкой, затем обжарить их в сливочном масле, добавить к ним печень и тушить на небольшом огне 4–5 минут. Виноград помыть, каждую ягоду разрезать пополам.
Все ингредиенты соединить, посолить по вкусу, заправить растительным маслом и аккуратно перемешать. Готовый салат выложить в салатник и перед подачей на стол украсить нарезанными полосками листьями салата.
Салат зеленый с курицей и яйцами
160 ккал
4 порции
Ингредиенты:
Листовой салат — 300 г
Яйца — 2 шт.
Курица (отварная) — 200 г
Сметана — 125 г
Уксус 3 %-ный — 1 ч. л.
Зелень укропа и петрушки — 10 г
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления:
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками. Листья салата помыть, обсушить и порвать на небольшие кусочки. Курицу мелко нарезать. Зелень укропа и петрушки помыть и измельчить.
Для приготовления заправки сметану соединить с солью, черный молотый перец и уксусом и тщательно перемешать. Выложить в салатник курицу, яйца, листовой салат, зелень петрушки и укропа, полить их сметаной и подать на стол.
Салат из жареной курицы и свежих огурцов
200 ккал
4 порции
Ингредиенты:
Курица (жареная) — 200 г
Картофель (отварной) — 150 г
Огурцы — 2 шт.
Листовой салат — 40 г
Яйца — 3 шт.
Зеленый горошек (консервированный) — 50 г
Майонез (низкокалорийный) — 200 г
Зелень укропа — 10 г
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Картофель нарезать кубиками, курицу — небольшими кусочками. Листья салата помыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Огурцы очистить от кожицы и измельчить.
Подготовленные ингредиенты выложить в салатник вместе с консервированным зеленым горошком, посолить, заправить майонезом, перемешать и подать на стол, украсив мелко нарезанной зеленью укропа.
Салат из курицы с сыром и апельсином
55 ккал
