Книга Большая энциклопедия дачника, страница 84. Автор книги Елена Вечерина

Разделитель для чтения книг в онлайн библиотеке

Онлайн книга «Большая энциклопедия дачника»

Cтраница 84

Перед высадкой растения должны иметь 5 – 6 листков возрастом 55 – 60 дней.

В последнее время распространение получили новые технологии индустриального выращивания рассады. Их суть заключается в использовании кассет из полимерных материалов, размеры ячеек – 16 – 30 см2.

Применение этих технологий исключает пикировку, т. е. растения выращиваются прямо в кассетах. Таким образом можно получить мини-рассаду возрастом 30 – 35 дней.

Особое требование – высокая всхожесть растения. Также важным в технологии выращивания являются сроки высадки рассады. От них зависит качество продукции и величина полученного раннего урожая.

Выбирая сроки высадки, нужно обратить внимание на фактическую температуру воздуха и грунта.

В южных зонах рассаду высаживают с 10 марта, в северных – в апреле.

Ширина междурядий составляет 40 – 60 см. Расстояние между растениями в ряду – 30 – 40 см. Сажают на глубину до первого настоящего листка или на 1 – 2 см ниже торфяно-перегнойного горшочка.

Высаживать рассаду лучше всего во второй половине дня или в пасмурную погоду.

Высаживая, стараются следить за тем, чтобы не засыпать верхушечную почку. Высаженную горшочную рассаду не поливают.

При ручном высаживании рассады участок выравнивают и маркируют. Затем лопатой делают ямки глубиной 8 – 10 см.

Если рассаду высаживают механическим способом, то используют специальные машины: СКН-6 А, СКН-5,4, РПМ-5,4 и пр.

Рассада при этом должна быть здоровой, длиной около 15 – 25 см, иметь 4 – 6 листьев.

Грунт под капустой постоянно рыхлят и очищают от сорняков.

Первую обработку междурядий проводят на глубину 5 – 6 см спустя 6 – 12 дней после высадки рассады, вторая обработка и все последующие проводятся каждые 12 дней на глубину до 12 см. В период вегетации междурядья рыхлят 2 – 3 раза.

Проводят борьбу с вредителями и болезнями.

Капуста очень требовательна к влаге, поливать ее нужно и в период вегетации.

Спустя 8 – 10 дней после высадки капусту подкармливают разведенным перегноем (1 : 5 – 7), птичьим пометом (1 : 10 – 12), аммиачной селитрой (25 – 30 г селитры на 10 л воды). На одно растение приходится 0,5 – 0,7 л раствора.

Это нужно потому, что рано весной в холодном грунте слабо протекают процессы нитрификации, а это приводит к азотному голоду растений.

На рост и развитие капусты после ее приживания в открытом грунте влияет внесение растворимых азотных удобрений.

На 1 м2 при первом поливе используют 20 – 30 л воды и 30 – 40 л при втором. Как только у растений образуется головка, их окучивают.

Для ранних сортов капусты достаточно окучивать один раз.

В период формирования головок капусту поливают 2 – 3 раза, проводят борьбу с вредителями и болезнями.

Ранние сорта капусты вызревают неравномерно, поэтому собирают ее по мере достижения головки товарных размеров, т. е. 0,5 – 1 кг.

Срезают головки, у которых имеется 2 – 3 покрывных листка, которые защищают от повреждений и загрязнения.

Если после сбора основного урожая растения здоровы, то можно получить и второй урожай.

Как только урожай будет собран, капусту подкармливают аммиачной селитрой (40 г на 10 – 15 растений).

В пазухах листков оставляют по 1 – 2 почки, остальные удаляют.

Морковь
Общая характеристика культуры

Морковь относится к двулетним травянистым растениям. Она достигает высоты 30 – 100 см. Корнеплод ярко-оранжевого цвета, его диаметр от 2,5 до 6 см.

Морковь имеет ребристые стебли, покрытые жесткими волосками. Листья двух– и трехперистые, имеют очередное влагалищное расположение. Цветки мелкие, белые, образуют сложное соцветие-зонтик. Плодами моркови являются двусемянки, покрытые щетинками. Период цветения – с июня по август.

Существует множество сортов моркови. Выращивают этот овощ повсеместно (рис. 35).

Заготовкой корнеплодов однолетней моркови занимаются с августа. Ботву этого растения можно собирать в период цветения, а семена – только после созревания, осенью.

Морковь содержит множество полезных веществ: это сахара, азотистые вещества, растительные масла, минеральные соли, витамины (С, РР, группы В, провитамин А, пантотеновая и фолиевая кислоты). Из биологически активных веществ в моркови содержатся аспарагин, флавоноиды, амилаза, протеаза, липаза, каталаза, фитофлуен, ликопин, умбеллиферон, инвертаза, пероксидаза.

Большая энциклопедия дачника

Рис. 35. Морковь


Морковь используется как средство с общеукрепляющим, мочегонным, слабительным, противовоспалительным, ранозаживляющим действием. Также отмечено антисептическое действие моркови.

Морковь рекомендуется есть кормящим женщинам для стимуляции лактации. Она способствует перевариванию пищи, снижает холестерин. Морковь назначают при гиповитаминозах и анемиях, снижении иммунитета, кожных заболеваниях. Она помогает восстановить силы после длительной и тяжелой болезни.

Сорта

Существует множество сортов моркови, в том числе и гибридных. Для посадки выбирать рекомендуется те из них, которые соответствуют вашим климатическим условиям, почве, а также условиям хранения в зимнее время. Следует учесть, что для выращивания длинноплодных сортов моркови необходима почва с глубоким пахотным слоем. Отечественные сорта моркови по урожайности, содержанию полезных веществ, вкусовым качествам, а также способности сохраняться не уступают иностранным, а иногда и превосходят их.

Очень разнообразны сорта моркови по внешнему виду. Корнеплоды могут быть длинными и короткими, с разным диаметром, ровные по длине. Могут они отличаться по цвету и содержанию каротина – провитамина А. Ранней весной лучше сажать сорта моркови с коротким корнеплодом. Для длительного хранения стоит выбирать отечественные сорта – они лучше хранятся в зимнее время. В сортах иностранной селекции обычно морковь содержит умеренное количество каротина.

В зависимости от сроков созревания, сорта моркови подразделяют на группы:

1) раннеспелые – период от всходов до уборки урожая составляет 85 – 100 дней;

2) среднеспелые – период от всходов до уборки урожая составляет 105 – 120 дней;

3) позднеспелые – период от входов до уборки урожая составляет от 125 дней.

Характеристики различных сортов моркови представлены в таблице 13.


Таблица 13

Характеристики сортов моркови по группам

Большая энциклопедия дачникаБольшая энциклопедия дачникаБольшая энциклопедия дачникаБольшая энциклопедия дачникаБольшая энциклопедия дачникаБольшая энциклопедия дачникаБольшая энциклопедия дачникаБольшая энциклопедия дачникаБольшая энциклопедия дачникаБольшая энциклопедия дачникаБольшая энциклопедия дачника
Агротехника

Для получения хорошего урожая моркови большое значение имеет подготовка семян. Ее нужно проводить правильно.

Вход
Поиск по сайту
Ищем:
Календарь
Навигация