Книга Детское питание. Рецепты, советы, рекомендации, страница 69. Автор книги Елена Доброва

Разделитель для чтения книг в онлайн библиотеке

Онлайн книга «Детское питание. Рецепты, советы, рекомендации»

Cтраница 69

Затем добавить сорбит и варить в течение еще 10 минут. Готовый конфитюр разлить по банкам и закатать.

Черная смородина с сахаром

Черная смородина — 1 кг

Сахар — 0,5 стакана

Черную смородину перебрать, промыть, обсушить, смешать с сахаром, поставить на огонь и нагреть примерно до 60 °C (но не кипятить!).

После того как ягоды начнут двигаться под действием температуры, аккуратно перемешать их, не допуская образования пены.

Затем снять с огня, разлить по банкам, закатать и поставить на хранение в холодильник.

Черная смородина в сахарном сиропе

Черная смородина — 1 кг

Сахар — 150 г

Вода — 1 стакан

Смородину перебрать, промыть, просушить, засыпать сахаром, залить кипятком, поставить на огонь и довести до кипения, а затем разложить по банкам и закатать.

Смородина в свекольном соке

Смородина (любая) — 1 кг

Свекольный сок — 1 стакан

Ягоды перебрать, хорошо промыть, просушить, смешать со свекольным соком, поставить на огонь и довести до кипения, после чего разлить по банкам и закатать.

Черника с черной смородиной

Черника — 1 кг

Черная смородина — 300 г

Вода — 1,5 стакана

Чернику и черную смородину хорошо промыть, перебрать, залить водой, довести до кипения и разлить по банкам.

Пюре из черной смородины

Черная смородина — 1 кг

Сахар — 200 г

Черную смородину перебрать, хорошо промыть, просушить и измельчить с помощью блендера.

Полученное пюре смешать с сахаром, разлить по банкам, простерилизовать (банка объемом 0,5 л — 30 минут) и закатать.

Ягоды в собственном соку

Ягоды перебрать, промыть, просушить и разложить по банкам. Банки поставить в кастрюлю со слегка кипящей водой и стерилизовать в течение 30 минут.

По мере того как ягоды в банках будут оседать, их надо добавлять.

Простерилизованные банки закатать.

Вяленые яблоки

Яблоки — 1 кг

Сахар — 0,5 кг

Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать дольками, смешать с сахаром и положить под гнет до выделения сока. Полученный сок слить, а яблоки выложить на противень и подвялить в духовке, разогретой до 60–65 °C. Готовые яблоки поместить в полотняный мешочек и хранить в сухом месте.

Приложение
Детское питание. Рецепты, советы, рекомендацииДетское питание. Рецепты, советы, рекомендацииДетское питание. Рецепты, советы, рекомендацииДетское питание. Рецепты, советы, рекомендацииДетское питание. Рецепты, советы, рекомендацииДетское питание. Рецепты, советы, рекомендацииДетское питание. Рецепты, советы, рекомендацииДетское питание. Рецепты, советы, рекомендацииДетское питание. Рецепты, советы, рекомендацииДетское питание. Рецепты, советы, рекомендацииДетское питание. Рецепты, советы, рекомендации
Вход
Поиск по сайту
Ищем:
Календарь
Навигация