100 г. корня сельдерея
80 г. свежего зеленого горошка
100 г. зеленого яблока
40 г. арахиса
50 г. несладкого йогурта
Соль по вкусу
1. Мякоть тыквы и очищенный корень сельдерея мелко нарубить, яблоко нарезать соломкой, арахис истолочь.
2. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить горошек и немного соли. Салат заправить йогуртом и перемешать.
Салат из тыквы с малиной, виноградом и бананом
120 г. мякоти тыквы
80 г. малины
80 г. винограда без косточек
1 банан
40 г. несладкого йогурта
60 г. ядер грецких орехов
30 г. жидкого меда
1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, полить медом, тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
2. Банан нарезать полукружиями, ягоды винограда — половинками. Подготовленные ингредиенты добавить к тыкве вместе с малиной, заправить йогуртом и перемешать.
3. Салат посыпать толчеными орехами.
Салат из тыквы с хурмой и помидорами черри
150 г. мякоти тыквы
80 г. хурмы
100 г. помидоров черри
60 г. мангольда
50 г. пекинской капусты
20 г. листового салата
50 г. несладкого йогурта
Соль по вкусу
1. Мякоть тыквы нарезать тонкой соломкой, салат, пекинскую капусту и мангольд нарубить. Помидоры черри разрезать на половинки.
2. Хурму очистить и взбить вместе с йогуртом с помощью блендера.
3. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить в салат соль и перемешать.
Салат из тыквы и отварной макрели
200 г. тушеной мякоти тыквы
200 г. макрели
100 г. яблока
30 г. кресс-салата
30 г. семян тыквы
30 г. арахиса
50 г. несладкого йогурта
Соль по вкусу
1. У рыбы удалить голову и внутренности, тушку нарезать кусками и отварить, после чего очистить от костей и размять вилкой.
2. Семена тыквы истолочь, из арахиса сделать стружку.
3. Яблоко очистить от семян и нарезать ломтиками. Кресс-салат нарубить.
4. Подготовленные ингредиенты соединить с тушеной тыквой, посолить, заправить йогуртом и перемешать.
Салат из тыквы, сельдерея, репчатого лука и яиц
130 г. мякоти тыквы
100 г. сельдерея
50 г. репчатого лука
3 перепелиных яйца
30 г. несладкого йогурта
Соль по вкусу
1. Мякоть тыквы натереть на терке, очищенный сельдерей измельчить, лук нарезать тонкими полукольцами.
2. Яйца отварить и очистить, каждое разрезать пополам. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, заправить йогуртом и перемешать.
Это важно: для усиления потенции такой салат рекомендуется употреблять утром. Вместо йогурта можно использовать нежирную сметану или растительное масло.
Каша из тыквы и овсяных хлопьев с креветками
200 г. мякоти тыквы
200 г. очищенных креветок
150 г. овсяных хлопьев
20 мл масла из виноградных косточек
30 г. семян тыквы
30 г. ядер грецких орехов
100 г. помидоров
Соль по вкусу
1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, помидоры очистить от кожицы и измельчить.
2. Подготовленные ингредиенты выложить в кашу для риса, добавить креветки, посолить, перемешать и установить таймер пароварки на 25 минут.
3. Овсяные хлопья всыпать в кипящую воду и варить до испарения жидкости.
4. Готовую кашу заправить маслом из виноградных косточек, посыпать толчеными орехами и семенами, сверху выложить тыкву с креветками.
Тыква с тунцом и брокколи
300 г. мякоти тыквы
250 г. филе тунца
200 г. брокколи
25 г. шпината
100 г. сладкого перца
100 мл овощного бульона
Соль по вкусу
1. Филе рыбы нарезать порционными кусками, посолить и выложить в пароварку в форму для риса.
2. Брокколи разобрать на соцветия и обдать кипятком. Мякоть тыквы натереть на крупной терке. Подготовленные овощи посолить, слоями выложить на рыбу, посыпать кольцами сладкого перца, листьями шпината, полить бульоном и установить таймер на 25–30 минут.
Тыква с телятиной и малиновым соусом
400 г. мякоти тыквы
250 г. телятины
30 мл соевого соуса
30 мл сока лайма
100 г. малины
100 г. несладкого йогурта
10 г. зелени укропа
50 г. толченых ядер бразильского ореха
Соль по вкусу
1. Телятину нарезать порционными кусками, полить смесью соевого соуса и сока лайма, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и оставить при комнатной температуре на 10 минут, затем приготовить на пару.
2. Мякоть тыквы нарубить, посолить и потушить с небольшим количеством воды. Малину и йогурт взбить с помощью блендера.
3. По тарелкам разложить тыкву и мясо, все полить малиновым соусом и посыпать бразильским орехом.
Тыква с говяжьей печенью и гречневой кашей
200 г. мякоти тыквы
1 кг говяжьей печени
200 г. репчатого лука
200 л молока
250 г. гречневой крупы
500 мл воды
Сушеные травы и соль по вкусу
