Время приготовления – 20 мин.
Сладкий перец помыть, удалить плодоножку и семена, нарезать.
Цветную капусту и сладкий перец выложить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, сверху разбить яйца, посолить, поперчить.
Закрыть крышку и запекать в режиме Выпечка 20 мин.
259. Запеканка из цветной капусты и брокколи
продукты
800 г цветной капусты, 400 г брокколи, 200 г ветчины, 100 г сыра, 200 мл сливок, 3 яйца, соль, вода, черный молотый перец, мускатный орех, 1 ст. л. семян кунжута
Время приготовления – 1 ч. 15 мин.
Овощи почистить, помыть и нарезать кубиками.
В чашу мультиварки налить 700 мл воды, установить вкладку для приготовления на пару. Выложить в нее брокколи и цветную капусту.
Готовить 15 мин в режиме Варка на пару.
Тем временем ветчину нарезать полосками, яйца взбить со сливками, посолить, приправить специями. Сыр натереть и соединить с яичной массой.
В очищенную чашу выложить овощи и ветчину, залить яичной массой и посыпать семенами кунжута. Закрыть крышку.
Включить режим Выпечка и готовить 1 ч.
260. Запеканка из белокочанной капусты
продукты
500 г белокочанной капусты, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. панировочных сухарей, 100 г сыра, 2 яйца, 1 пучок зелени петрушки
Время приготовления – 40 мин.
Зелень петрушки помыть, сыр натереть на крупной терке.
Яйца взбить. Капусту помыть, нашинковать, выложить в смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями чашу мультиварки, залить яйцами, посыпать сыром.
Закрыть крышку.
Включить режим Выпечка и готовить 40 мин.
При подаче к столу украсить веточками петрушки.
261. Запеканка из помидоров в тесте
продукты
4–5 помидоров, 2 ст. л. муки, 100 г сыра, 1 ч. л. растительного масла, 3 яйца, вода, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 20 мин.
Помидоры помыть и нарезать кружочками.
В муку добавить немного воды, соль и замесить жидкое тесто.
Яйца взбить. Обмакнуть каждый кружочек помидоров в тесто, выложить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, посыпать тертым сыром, перцем, залить взбитыми яйцами.
Закрыть крышку. Включить режим Выпечка и готовить 20 мин.
262. Запеканка из брокколи и брынзы
продукты
200 г замороженной брокколи, 200 г брынзы, 2 яйца, 1 пучок зелени петрушки, 1 ч. л. сливочного масла, соль
Время приготовления – 20 мин.
Зелень петрушки помыть и мелко нарубить.
Яйца взбить. Брынзу натереть на крупной терке.
Брокколи выложить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки, посолить, посыпать брынзой, полить взбитыми яйцами. Закрыть крышку.
Включить режим Выпечка и готовить 20 мин.
При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
263. Запеканка из белой фасоли и тертого сыра
продукты
100 г белой фасоли, 100 г сыра, 2 яйца, 30 г сливочного масла, 50 г панировочных сухарей, вода, соль
Время приготовления – 1 ч. 20 мин.
Предварительно замоченную фасоль выложить в чашу мультиварки, залить водой, готовить в режиме Тушение 1 ч. Сыр натереть на крупной терке.
Фасоль перемешать со сливочным маслом и сухарями, полить взбитыми яйцами, посолить, посыпать сыром. Закрыть крышку.
Включить режим Выпечка и готовить 20 мин.
264. Печеночный торт из куриной печени
продукты
500 г куриной печени, 2 яйца, 2 моркови, 1 луковица, растительное масло, соль, черный молотый перец, майонез, 2 зубчика чеснока, 100 г сыра
Время приготовления – 1 ч.
Печень помыть, нарезать и смолоть в блендере. Добавить яйца и снова смолоть до однородной массы. Положить соль и перец по вкусу. Лук и морковь помыть, почистить и мелко нарезать.
Обжарить на сковороде с маслом. Добавить соль, перец, майонез и нарезанный чеснок. Все перемешать.
Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить 1/3 печеночной массы, половину моркови с луком, слегка смазать майонезом. Снова выложить 1/3 печени, затем оставшуюся морковь с луком. Закончить тонким слоем печени. Смазать майонезом и посыпать сыром.
Готовить в режиме Выпечка 1 ч.
265. Запеканка из тыквы с макаронами
продукты
200 г вареных макарон, 1 кг тыквы, 1/4 стакана сахара, 4 яйца, молотая корица, растительное масло
Время приготовления – 35 мин.
Тыкву почистить, помыть и нарезать соломкой. Выложить в чашу мультиварки, смазанную маслом. Обжарить в режиме Выпечка в течение 20 мин.
Добавить макароны, соль, сахар, корицу, вбить яйца и перемешать.
Закрыть крышку и готовить в том же режиме еще 15 мин.
266. Печень по-милански
продукты
500 г печени, 100 г репчатого лука, 200 г сметаны, растительное масло, 1 стакан воды, оливки без косточек, соль, черный молотый перец, вареный рис
Время приготовления – 1 ч. 5 мин.
Лук помыть, почистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Переложить в чашу мультиварки.
Печень помыть, нарезать крупными кусками. Посолить, поперчить и обжарить на сильном огне 2–3 мин до появления корочки.
Переложить печень в чашу поверх лука, добавить сметану и оливки. Влить воду и перемешать.
Включить режим Тушение и готовить 1 ч.
Подавать с отварным рисом, обильно полив соусом.
267. Хаш особый
продукты
400 г баранины на кости, 200 г помидоров, 120 г репчатого лука, 100 г моркови, 100 г сладкого перца, 20 г чеснока, 300 мл воды, соль, специи
Время приготовления – 4 ч.
Мясо промыть, нарезать на порционные куски весом 70–80 г. Помидоры, морковь, перец и лук почистить, помыть и нарезать кубиками по 2 см. Чеснок почистить, измельчить ножом.
Все овощи и мясо выложить в чашу мультиварки. Залить водой, добавить соль, специи и перемешать.
Включить режим Подогрев и готовить 4 ч.
