1. Для приготовления теста взбить яйца, добавить сахар и охлажденную воду.
2. Всыпать в смесь, перемешивая, муку, чтобы получилось жидковатое тесто, как на оладьи.
3. Яблоки очистить от кожицы, вырезать сердцевину и нарезать их кружочками толщиной до 1 см.
4. Влить в чашу растительное масло.
Выпечка
20 мин.
5. Через 5–10 мин., когда масло хорошо разогреется, выложить в чашу кружки яблок, предварительно обмакнув их в тесто.
6. Обжарить кусочки с одной и другой стороны в течение 1–2 мин.
7. Готовые дольки вначале выложить на сито (для стекания жира), а после – в тарелку и посыпать сахарной пудрой.
Горячий шоколад с орехами
1 плитка черного шоколада,
2 стакана молока,
1 ст. л. крахмала,
1 ст. л. сахарной пудры,
1 ч. л. толченых орехов.
1. Растворить крахмал в половине стакана холодного молока.
2. Поломать шоколад на маленькие кусочки.
3. Выложить кусочки шоколада в чашу мультиварки.
4. Залить оставшимся молоком.
Молочная каша
20 мин.
5. Через 8–10 мин., когда шоколад растворится в молоке, влить тонкой струйкой, постоянно размешивая, молоко с крахмалом.
6. Помешивая, готовить шоколад, пока он не станет похож по консистенции на густой кисель.
7. Посыпать готовый шоколад сахарной пудрой и / или толчеными орехами.
Какао-крем
2 стакана кипяченого молока,
3–4 ст. л. сахара,
3 ст. л. муки,
3 ст. л. какао-порошка,
¼ пакетика ванилина.
1. Сахар и какао-порошок хорошо растереть, добавить ванилин, муку, все перемешать.
2. Влить понемногу, помешивая, молоко и перелить какао-смесь в чашу.
Варка на пару
15 мин.
3. Довести смесь, помешивая, до кипения и отключить режим.
4. Остывший крем при желании можно взбить с маслом. Выложить в креманки, украсить взбитыми сливками, измельченными орехами и дольками фруктов.
Клюквенный морс
1 стакан ягод клюквы,
½ стакана (или чуть больше) сахара,
1 л. воды.
1. Ягоды перебрать, промыть, выложить в сито и размять над миской, полученный сок убрать в холодильник. Разминать ягоды лучше деревянной ложкой!
2. В чашу влить воду.
Варка на пару
15 мин.
