200–300 г свинины,
2 морковки,
4 картофелины,
4 ст. л. томатной пасты (по желанию),
2 луковицы,
½ стакана тонкой лапши (или паутинки),
1 л. воды,
3 зубчика чеснока,
соль.
1. Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками и выложить в чашу.
2. Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Выложить в чашу.
Выпечка
15 мин.
3. Картофель почистить, нарезать кубиками. Выложить к слегка обжаренному мясу с овощами.
4. Долить воды до нужной густоты супа (учитывая лапшу).
Варка на пару
25 мин.
5. За 10–12 мин до отключения режима добавить в чашу лапшу, чеснок и при желании томатную пасту. Посолить.
Рисовый суп на свиных ребрышках
400 г копченых свиных ребрышек,
6–7 картофелин,
1–2 моркови,
1 луковица,
½ стакана риса,
50 г сливочного масла,
2 ст. л. зелени (петрушка, укроп, базилик),
1½ л. воды,
молотый красный перец или смесь перцев по вкусу,
1 ч. л. соли.
1. Ребрышки промыть и почистить ножом.
2. Крупно натереть морковь.
3. Очень мелко нарезать лук.
4. Почистить и нарезать картофель кубиками.
5. Хорошо промыть рис.
6. Выложить в чашу картофель и лук, влить воду.
Тушение
30 мин.
5. Через 10 мин. выложить в чашу рис, ребрышки и морковь.
6. Через 15 мин. добавить соль и мелко нарезанную зелень. Если картофель или рис твердоват, увеличить время приготовления на 5–10 минут.
7. Готовый суп заправить сливочным маслом и перцем по вкусу.
Борщ с баклажанами
1–2 средних баклажана,
¼ небольшого кочана капусты,
1–2 небольшие моркови,
1–2 луковицы,
1–2 болгарских перца,
400 г помидоров,
2 ст. л. растительного масла,
1½ л воды,
½ ч. л. соли,
3–4 зубчика чеснока,
зелень (петрушка, укроп, сельдерей),
специи.
1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
2. Морковь почистить и натереть на средней терке.
3. Баклажаны измельчить в блендере.
4. Капусту нашинковать.
5. Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкой соломкой.
6. Помидоры очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
7. В чашу влить растительное масло.
8. Выложить лук, морковь и баклажаны.
Выпечка
10 мин.
