1 ст. л. растительного масла,
3 ст. л. муки,
1 яйцо.
1. Свинину хорошо отбить.
2. Смешать сахар, соль, перец, натереть отбивные.
3. Сложить мясо в глубокую тарелку, залить молоком и оставить на 3 часа.
4. В одну тарелку насыпать муку, в другую разбить яйцо. Слегка взбить яйцо вилкой.
5. В чашу влить масло.
Выпечка
30 мин.
6. Обмакнуть отбивную сначала в муку, потом в яйцо.
7. Через 5 мин. (когда чаша прогреется) выложить отбивные. Крышку не закрывать.
8. Жарить примерно по 10 мин. с каждой стороны.
Отбивные по-венски
1–2 филе курицы,
1 ст. л. сливочного масла,
2 яйца,
5–6 ст. л. рафинированного растительного масла,
½ стакана мелких сухариков,
¼ ч. л. соли,
специи (смесь перцев),
панировочные сухари.
1. Промыть куриное филе и разрезать вдоль волокон пополам.
2. Отбить каждый кусок на разделочной доске.
3. Взбить яйца с солью и специями.
4. Обмакнуть отбивные в яичный соус, обвалять в панировочных сухарях, соединенных с сухариками.
5. Влить в чашу мультиварки растительное масло.
Выпечка
30 мин.
6. Через 2–3 мин. выложить отбивные в разогретое масло. Жарить, переворачивая, до окончания режима.
7. Готовые отбивные полить растопленным сливочным маслом.
Куриная грудка с помидорами под сыром
1 куриная грудка,
1 помидор,
2 дольки чеснока,
50–70 г твердого сыра,
1 яйцо,
1 ст. л. муки,
1 ст. л. растительного масла,
сезонная зелень,
соль, специи по вкусу.
1. Яйцо разбить, посолить, поперечить, взбить вилкой или блендером.
2. Грудку помыть, снять кожу, обмакнуть в яйцо, затем обвалять в муке.
3. Помидоры, зелень и чеснок сложить в блендер и измельчить.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. В чашу мультиварки влить масло.
6. Выложить в чашу грудку.
Выпечка
15 мин.
7. Перевернуть грудку, залить соусом из помидор, зелени и чеснока, посыпать сыром.
Выпечка
15 мин.
Диетический паштет
0,6 кг нежирной говядины,
1–2 луковицы,
2–3 яйца,
½ стакана воды,
1 стакан сметаны,
3 ст. л. манной крупы,
1–2 ст. л. зелени (петрушка, укроп),
⅓ ч. л. соли.
Дополнительно:
рукав для выпечки.
