Выпечка
15 мин.
6. Выложить к мясу макароны и фасоль (воду слить), перемешать, оставить
Подогрев
15 мин.
7. Подавать, посыпав тертым сыром.
Быстрые голубцы с грибами
1 средний кочан капусты,
½ ст. риса,
¼ кг вешенок (или других грибов),
1–2 моркови,
1–2 небольшие луковицы,
3 ст. л. томатной пасты,
1 ст. л. растительного масла,
1½ ст. воды (или бульона),
2–3 ст. л. сметаны,
½ ч. л. соли,
2–3 зубчика чеснока,
зелень (петрушка, укроп),
специи (черный молотый перец, кориандр).
1. Капусту нашинковать, залить кипятком на 2–3 минуты, после – отжать.
2. Рис хорошо промыть.
3. Вешенки промыть, мелко нарезать, слегка посолить, добавить специи.
4. Морковь почистить и натереть на средней терке.
5. Лук почистить и мелко нарезать.
6. Смешать вешенки, лук и морковь.
7. В чашу влить растительное масло.
8. Выложить слои капусты и грибного фарша, верхним и нижним слоями должна быть капуста.
9. Добавить томатную пасту, разведенную теплой водой (или бульоном), и специи.
10. Чеснок очистить, пропустить через давилку и выложить в чашу.
Плов
до окончания.
11. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью и заправить сметаной.
Вегетарианский плов с чечевицей
½ стакана зеленой чечевицы,
½ стакана (или чуть больше) риса,
1 средняя луковица,
1–2 средних моркови,
½ стакана растительного масла,
2½ стакана воды,
½ ч. л. соли,
1–2 зубчика чеснока,
сушеная зелень (петрушка, укроп),
специи (кориандр, куркума, зира, барбарис).
1. Чечевицу хорошо промыть и замочить в холодной воде на ночь, после – промыть, воду слить.
2. Рис хорошо промыть, замочить на два часа и обсушить на сите.
3. Морковь почистить и нарезать соломкой.
4. Лук почистить, мелко нарезать, посолить, слегка отжать и выложить в чашу.
Выпечка
10 мин.
5. Через 2–3 мин. добавить морковь, все перемешать.
6. Через 2–3 мин. влить растительное масло, добавить зелень и специи.
7. Через 2–3 мин. выложить чечевицу, добавить 1 ст. воды, перемешать и оставить до завершения режима.
8. Выложить рис, вдавить в него неочищенный чеснок, влить воду.
Плов
до окончания.
