Оливковое масло: 4 ст. л.
Специи (шафран, имбирь, тимьян): по вкусу.
Зелень (лук, петрушка): 2–3 ст. л.
Соль: ½ ч. л.
Вода: 3 стакана.
Как готовить
Мелко нарезать лук, нашинковать морковку и сладкий перец.
Налить в кастрюлю мультиварки оливковое масло.
Включить режим ВЫПЕЧКА на 20 минут.
Обжарить в режиме ВЫПЕЧКА 10 минут лук, затем добавить овощи и обжарить еще 5 минут.
Добавить размороженные креветки, обжарить 1–2 минуты. Нажать СТОП.
Добавить рис, посолить, тщательно перемешать.
Сверху выложить помидоры, нарезанные кружочками.
Добавить воду.
Включить режим ПЛОВ.
После окончания программы добавить специи и включить программу ПОДОГРЕВ на 10 минут.
Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью.
Полезные советы
Вместо креветок можно взять рыбное филе, кусочки рыбы без косточек, крабовое мясо.
Можно добавлять креветки не в начале приготовления, а за 15 минут до окончания режима ПЛОВ. Так они будут нежнее.
Готовый плов можно сбрызнуть соком лимона.
Плов с морепродуктами, креветками, рыбой можно приготовить еще проще, если вместо свежих овощей купить готовую овощную смесь. Креветки можно заменить готовой смесью «Морской коктейль». Такой плов готовится очень быстро, а заправить его можно сливочным маслом и лимонным соком.
Заключение
С приобретением мультиварки жизнь в семье разительно меняется, ведь теперь приготовление и простых, и сложных блюд не требует ни кастрюль-сковородок, ни значительного времени. Я по себе это знаю, и знакомые мои подтверждают: с чудо-варкой хозяюшки и хозяева не привязаны к кухонной плите, готовят в удовольствие, а не по обязанности. Разве что проверенных рецептов для мультиварки недостает – ведь каждый день что-то вкусненькое хочется приготовить, чем-то удивить близких. Надеюсь, эта книжка поможет многим домашним шеф-поварам и новичкам на кухне. А, может быть, кого-то вдохновит на свою книгу рецептов. Чем больше таких книг – тем вкуснее и радостнее наши завтраки, обеды и ужины!
Пишу последние строчки – а моя мультиварка сигналит: летний борщик поспел! Рецепт очень простой: свежие молодые овощи – картошечка, капуста, помидорчики, свеколка и морковка; еще – мясистые говяжьи ребрышки, укропчик, лучок, специи. Запах по всему дому просто изумительный. А я на кухне-то всего полчаса находилась, дальше моя мультиварка сама борщ полтора часа варила. Осталось разлить в тарелки, заправить сметаной да хлебушек нарезать – и вот она, томленая вкуснота!
Желаю и вам, мои дорогие, наваристых супов-борщей, нежного мяса, прозрачной ухи и пышных пирогов с помощью мультиварки! Приятного аппетита!
