Онлайн книга
Книга, которую вы держите в руках, откроет мир особой кулинарии, которая приносит лишь удовольствие и радость, не лишая вас при этом времени и сил. Здесь вы найдете проверенные рецепты самых разных блюд для мультиварки: для большого семейного обеда и для маленькой компании, для занятых людей и для гурманов, для дачного отдыха и для праздничных дат, для беззубых карапузов и школьников, которых надо успеть накормить сытным и аппетитным завтраком рано утром.
Оглавление книги
- Введение
- Глава 1 Покупаем мультиварку
- Что такое мультиварка?
- Что нужно выяснить при покупке мультиварки
- Глава 2 Завтраки с мультиваркой
- Каши на любой вкус
- Классическая гречневая каша с зеленью
- Гречневая каша с шампиньонами / вешенками
- Тыквенная каша с изюмом и курагой
- Перловка c овощами
- Тыквенная каша
- Булгур
- Молочная кукурузная каша
- Рисовая каша с изюмом и яблоками
- Рис с цветной капустой
- Манная каша «Привет из детства»
- Диетическая каша на воде
- Молочная овсянка с яблоками и медом
- Молочная мультикаша
- Омлеты
- Творожный омлет
- Омлет на майонезе
- Омлет с ветчиной и сыром
- Грибной омлет
- Омлет с зеленым луком и цветной капустой
- Яичная «пицца» с копченой колбаской
- Запеканки
- Яблочно-рисовая запеканка
- Сытная мясная запеканка с капустой
- Творожная «зебра»
- Овощная запеканка с фаршем
- Запеканка с рыбой
- Запеканка картофельная с сыром
- Куриная запеканка с начинкой
- Мясная запеканка с картофелем
- Запеканка хрустящая
- Десертная запеканка с тыквой, бананами и яблоками
- Ванильный творожник со сливами
- Запеканка «макароны по-флотски особые»
- Глава 3 Обеды с мультиваркой
- Первые блюда
- Суп гречневый с курицей и зеленью
- Гороховый суп с бараниной и шампиньонами / вешенками
- Легкий куриный суп
- Суп с фасолью на ребрышках
- Борщ украинский
- Солянка мясная
- Рисовый суп с красной рыбой
- Солянка рыбная
- Суп-шурпа для большой семьи
- Русская красная уха
- Рисовый суп на свиных ребрышках
- Суп-пюре из шампиньонов и картофеля
- Мясные блюда
- Телятина с грибами
- Куриные желудочки в овощной «шубе»
- Свиные ребра в горчичном соусе
- Чанахи
- Чахохбили из курицы
- Курица нежная «снежная»
- Курочка в яблочках
- Фаршированные сладкие перцы
- Легкие паровые котлетки с луком
- Мясо с «пьяным» черносливом
- Домашняя имбирная буженина
- Куриные голяшки c картофелем и грибочками
- Быстрые пельмени под соусом
- Плов с говядиной
- Нежный кролик в морковно-сливочном соусе
- Нежный мясной плов
- Рыбные блюда
- Рыба на овощной подушке с медом и специями
- Рыба в имбирно-анисовом кляре
- Рыбные шарики
- Речная рыба с овощами
- Блюда из овощей и круп
- Картофель с грибами на пару
- «Капуста навеселе»
- Закуска «заморская баклажанная» / кабачковая
- Рис на овощной подушке
- Соте «бистро»
- Теплый рисовый салат с крабами
- Ризотто почти по-милански
- Глава 4 Печем с мультиваркой. выпечка и десерты
- Большой пасхальный кулич
- Яблочный пирог
- Быстрый бисквит на майонезе
- Творожный кулич с миндалем и корицей
- Рулет вишневый с имбирем
- Шоколадный заяц
- Кофейный крем
- Нежный творожный кекс с курагой
- Воздушный десерт с яблочной «шапкой»
- Сладкие кексы с начинкой (маффины)
- Паштида с рыбой
- Шоколадно-фруктовый пирог
- Ягодный торт
- Медовый торт
- Яблоки печеные с ореховой начинкой
- Варенье к чаю
- Морковный кекс
- Домашний мармелад
- Горячий шоколад с орехами
- Рис на сладкой «подушке»
- Коврижка из ржаной муки «Леках»
- Сливочно-ореховый тортик
- «Улитки» с кунжутом на кефире
- Шоколадный тортик для романтического ужина
- Творожник с фруктами
- Ржаной домашний хлеб с семечками
- Малиновый манник
- Глава 5 Праздники с мультиваркой. особые блюда
- Холодец на ножках
- Холодец с курицей и яйцом
- Рыба под «одеялом»
- Телятина с черносливом
- Куриные бедрышки в медово-горчичном маринаде
- Фаршированные помидоры
- Соус бешамель луковый
- Картофель, фаршированный мясом и грибами
- Соус болоньезе в мультиварке
- Итальянская лазанья
- Макаронные трубочки с фаршем
- Восточный плов на ребрах
- Тефтельки с «сюрпризом»
- Пицца «Гости на пороге»
- Мясо под «шубой»
- Мясо по-мексикански
- Свинка в ананасах
- Тещин язык
- Утка по-французски
- Лагман по-русски
- Лечо для праздничного стола
- Глава 6 Мультиварка для малышей. детское меню
- Быстрый «шоколадный» суп
- Творожный крем
- Топленое молоко домашнее
- Домашний йогурт
- Яичное «солнышко» на пару
- Ягодный киселек
- Творожный десерт с абрикосами
- Детский борщик
- Супчик на курином бульоне с сырными «ежиками»
- Мясные шарики, тушеные с овощами
- Детский гречневый суп-пюре
- Мяско для карапуза
- Творожный пудинг с фруктами
- Яблочная запеканка
- Сладкие творожники – «божьи коровки»
- Глава 7 С мультиваркой на даче и в дороге
- Горячие ломтики с сыром
- Паровая капусточка с маслом
- Цветная капуста в кляре
- Традиционная яичница
- Омлет с сосисками на пару
- Свинина с орехами под горчицей
- Холодная телятина в дорогу
- Мультимакароны с сыром
- Пельмени с сырным соусом
- Румяные пельмешки
- Лазанья из лаваша
- Колбаски с лучком-чесночком
- Сало на скорую руку
- Кукуруза с маслом
- Фруктовый плов
- Курица в огороде
- Печенка в сметанном соусе
- Отбивная по-венски
- Мясо с двойным гарниром
- Сытный омлет
- Котлеты с сыром и гарниром
- Ребрышки под майонезом
- Полевая каша или кулеш
- Морской плов
- Заключение