Книга Настольная книга домашнего винодела, страница 42. Автор книги Людмила Михайлова

Онлайн книга «Настольная книга домашнего винодела»

Страница

За домашним обедом обычно не бывает разнообразия вин. Поэтому нет надобности ставить на стол лишние рюмки и бокалы. Если у вас праздничный обед, поставьте у каждого прибора рюмку для водки и другую для вина, фужер или стакан для минеральной воды, фруктового или томатного сока. Графины или бутылки с винами, водками, настойками, соками ставят приблизительно в центре стола между блюдами. Если праздничный стол большой, спиртное размещают равномерно по всему столу.

Спиртным, особенно водкой, наполняют рюмки на 1/3. И не часто, оставляя значительное время для беседы.

Не увлекайтесь разнообразными спиртными напитками одновременно. Помните, мысли ваши должны оставаться светлыми и ясными. В связи с этим вспоминаются стихи ученого, врача, философа Абу Али Ибн Сина:

Все хорошо, друзья, что в меру.

Возьмем вино мы для примеру:

Вина избыток – как отрава,

А в меру выпьешь, как отрада!

Не наливай вина глупцу,

Полезно пить лишь мудрецу.

Вино смывает все печали

И открывает мыслям дали.

Но зря его ты не глуши,

Вино – напиток для души!

Кто много пьет, тот враг себе

И сам вредит своей судьбе.

Кто мало пьет – душой незрел,

Но тот, кто в меру пьян, – прозрел.

Страница