Ежедневно нам требуется около двух-трех литров воды, которая необходима для регуляции температуры тела, метаболизма питательных веществ, насыщения органов, тканей, суставов. Когда в наш организм поступает достаточное количество воды, в мозг посылаются сигналы о том, что с нами все в порядке, и поэтому мы можем спокойно заниматься другими важными для выживания вещами. Вода снижает раздражительность, снимает усталость и тревожность, помогает мыслительным процессам. Обезвоживание же, наоборот, вызывает слабость, головокружение, беспорядок в мыслях, отупение, усиленное сердцебиение, вялость и даже обмороки.
Так почему же мы не пьем нужного количество воды? Кто-то просто забывает об этом, кого-то никто никогда не учил тому, что важнее пить воду, чем другие напитки, а кто-то специально ограничивает себя в жидкости, потому что боится отеков и хочет выглядеть стройнее. Моя пациентка потеряла сознание от обезвоживания после занятия в балетном классе. Когда я спросила ее, почему она не пьет воду и знают ли ее родители об этом, она сказала: «Конечно! Перестать пить воду мне посоветовала моя мама. Она всегда так делает, чтобы влезть в новое платье».
Кофеин, который употребляет молодежь, становится настоящей проблемой. Потребность в кофеине действительно огромна – вы только посмотрите на это количество кофеен! Молодые люди начинают пить кофе чуть ли не с пеленок, к тому же они все чаще и чаще употребляют энергетические напитки, которые содержат огромное количество кофеина. Постарайтесь держаться от него подальше (я до сих пор работаю над этим). Если вы все же употребляете кофеин, то придерживайтесь следующего расписания: не больше 200 мл кофеиносодержащего напитка в день и не позднее трех часов дня.
Употребление воды очень важно. Вы не можете выполнять свои родительские обязанности, а ваш ребенок не в состоянии спокойно и уравновешенно взаимодействовать с вами, если вы оба обезвожены. Так что доставайте ваши бутылочки для воды и наполняйте их до краев!
Создайте благоприятные условия
Попробуйте убрать из дома все сладкие напитки (включая сок в пакетах). Когда я проделала этот трюк, мои дети поныли одну недельку, а потом больше не вспоминали о них.
Если ваш ребенок не достает до крана с водой, поставьте ему скамеечку. Если в вашем районе вода из-под крана не годится для питья, то пусть по всему дому в открытом доступе стоит фильтрованная вода или вода в бутылках. Кроме того, пусть у вашего ребенка будет своя бутылочка с водой, которую он мог бы носить в школу или на внеклассные занятия.
Будьте примером
Пейте воду сами на глазах у своего ребенка. Вам нужно выпивать восемь стаканов по 250 мл воды в день. Если вы будете прислушиваться к своему организму, то вам даже не придется следить за объемом выпитого. Просто пейте воду, когда испытываете голод между приемами пищи, жажду или усталость.
Укажите своему ребенку путь к успеху
Объясните своему ребенку все преимущества употребления воды и все последствия обезвоживания. Свяжите это со случаями из его жизни: например, он был слишком раздражителен из-за обезвоживания или почувствовал прилив энергии после того, как выпил стакан воды. Если ваш ребенок устал, спросите, не хочет ли он пить, и дайте ему воды. Если он выглядит жизнерадостным и энергичным, спросите, пил ли он сегодня воду. Попросите своего ребенка обращать внимание на чувство жажды и объясните, что его легко можно спутать с чувством голода.
У меня самой есть на первый взгляд странный, но очень эффективный способ научить ребенка употреблять столько воды, сколько требуется организму. С одной стороны, я горжусь им, с другой, немного смущаюсь говорить об этом, но я научила своих детей «науке писать». Теперь они знают: темная моча означает, что им надо выпить больше воды. Моча должна быть прозрачной и светло-желтой. Они следят за этим, и это самый наглядный способ увидеть, как действует «баланс» нашего организма (в данном случае баланс метаболизма).
Рекомендация
Питайтесь правильно
Дельфины и другие животные в естественной среде обитания почти никогда не набирают лишний вес. Там едва ли встретишь зверя, страдающего ожирением. Мать-природа создала идеальную регуляцию наших биологических процессов, связанных с питанием. Тем не менее многие из нас питаются неправильно, и это убивает нас. Когда мы потребляем здоровую пищу, наше тело посылает головному мозгу сигнал о том, что с нами все в порядке и мы можем заниматься чем-то другим. Когда мы питаемся неправильно, наши тело и мозг находятся в состоянии дерегуляции, и организм начинает посылать такие предупреждающие сигналы, как голод, усталость и раздражительность. Если мы постоянно игнорируем их, то утрачиваем баланс и заболеваем. С 1980 года количество страдающих ожирением на планете выросло в два раза, и теперь эта проблема актуальна не только для Северной Америки. По всему миру становится все больше людей, страдающих заболеваниями, которые связаны с лишним весом, такими как гипертония и диабет. У каждого третьего взрослого человека – повышенное давление, вызывающее огромное количество проблем со здоровьем, в том числе сердечно-сосудистые заболевания со смертельным исходом. По последним данным, две трети американцев уже имеют лишний вес. Трудно в это поверить, но научно доказано, что ожирение убивает в три раза больше людей, чем голод (за исключением стран Африки, которые находятся южнее Сахары). Пока количество детей с лишним весом ниже, чем взрослых, но эта цифра растет с каждым днем по всему свету.
Ожирение становится причиной огромного количества заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца, диабеты обоих типов, рак (груди, матки, толстого кишечника и прямой кишки), гипертонию, дислипидемию (повышенный уровень холестерина или высокий уровень триглицеридов), инсульт, болезни печени и желчного пузыря, приступы апноэ во сне и респираторные проблемы, остеоартрит, гинекологические проблемы (расстройство цикла, бесплодие), тревожные расстройства, депрессию.
Участились случаи анорексии и булимии, а также увеличилось количество людей, страдающих частичным синдромом расстройств пищевого поведения, для которого свойственны некоторые симптомы, характерные для нарушения пищевого поведения. В группе риска находятся спортсмены, модели, представители таких творческих профессий, как певцы, танцовщики, актеры. Расстройствами пищевого поведения страдают около 24 млн американцев и 70 млн людей по всему миру, при этом 90 % из них составляют женщины в возрасте от 12 до 25 лет. Среди девушек, живущих в университетских городках, 91 % периодически контролирует свой вес с помощью диет и 22 % «часто» или «всегда» сидит на диетах. Женщины страдают расстройствами пищевого поведения чаще мужчин, и все же более миллиона мужчин и мальчиков тоже борются с этими заболеваниями.
И анорексия, и булимия связаны с контролем, только по-разному. Булимия – это бесконтрольное поглощение пищи, которое перемежается с рвотой и употреблением слабительных средств с соответствующим эффектом. Анорексия вызывается чрезмерным контролем над своим телом, в то время как человек чувствует (или почувствовал в какой-то момент), что он не может контролировать свою жизнь. Например, один из самых бесконтрольных эпизодов в жизни, который только можно себе представить, – пережитое в детстве сексуальное насилие – является самым сильным фактором для возникновения любого расстройства пищевого поведения (и многих психических заболеваний и расстройств). Родители-перфекционисты (да-да, родители-«тигры») также являются одним из факторов риска для возникновения расстройства.
